Nostalgi for omelet

Formen er glas, ikke mere end 18-20 cm i diameter, du ved, at der er sådanne glaspander med låg, siden sovjetiske tider har jeg to af disse, en mere, tre liter, hvilket er mindre, 1,5-1,8 liter jeg bruger til bagning af omeletter og gryderetter i ovnen, når omeletten efter madlavning står i ovnen, tager jeg den ud og dækker den med et låg. Det forekommer mig, at han ikke falder meget, man kan sige, at han slet ikke falder, det er min mening.