Kyllingefilet med saucer

Kyllingefilet med saucer

Kategori: Kødretter

ingredienser
0,8 - 1 kg kyllingefilet (hvidt kød)
1 tsk salt
1,5 spsk vegetabilsk olie
1-2 tsk tørret mynte
malet sort peber

Madlavningsmetode

• Skær kødet på tværs af fibrene i tynde strimler, 5-7 mm brede. I en skål kombineres kød, salt, krydderier og vegetabilsk olie. Lad stå i 15-20 minutter. Steg ved høj varme i en gryde med tyk bundunder omrøring kraftigt. Så snart kødet "griber", skal du dække, reducere varmen til et minimum og lade det simre i 5 minutter. Lad det være dækket på komfuret i yderligere 15-20 minutter.
• Mens kødet står, inden stegning og simmering under låget, skal du forberede saucerne.
•