Lavash ruller med spinat

Lavash ruller med spinat

Til 4 ruller

300-400 gr frossen blad spinat
125 gr fetaost eller fetaost
100 ml flydende fløde
1 tsk stivelse
15-20 gr smør
salt, muskatnød

1 tomat
2 grønne løg fjer
1 lille sød peber
en lille flok grøntsager (persille, koriander)

Optø spinat, dræn vandet. Smelt smørret i en stegepande, tilsæt spinat og fordamp den resterende væske. Tøm osten godt, skåret i små terninger, tilsæt til spinat, rør. Hæld 50 ml fløde i, rør, kog, simre. Opløs stivelsen i den resterende fløde, hæld i gryden, gryderet under konstant omrøring, indtil væsken er helt absorberet. Sæt med salt og muskatnød, tag det af varmen.

Grønne løg, paprika, grøntsager, finhak, bland. Må ikke tanke op med noget! Skær tomaten i halve og skær i tynde skiver.

Spred bitene af pitabrød med spinatmasse (spred massen over hele pitabrødets overflade, jeg bagt strudel den dag og efterlod mekanisk de frie kanter.) Drys med salatblanding ovenpå, læg tomatskiver, tilsæt en teskefuld mayonnaise.

Lavash ruller med spinat

Rul lavashet. Læg ruller på et bageplade, læg dem i en kold ovn og tænd T 120 ° (konvektion 100 °). Når ovnen er forvarmet, er du færdig. Rullerne skal være varme, ikke varme. Overdriv ikke!

Du kan ikke gøre det i mikrobølgeovnen - lavash bliver surt.

Lavash ruller med spinat

Det er ud over ord, hvor lækker det er!

Jeg må sige, at denne spinatmasse er en velsignelse!

Uanset om det er i pandekager, selv i en tærte, selv i tærter, selv i pizza ...