Brødproducent LG 3001 med dispenser (yoghurt + smørfunktioner)

Lytter, for at være ærlig, ikke særlig ekspert. Jeg gør det fra købt mælk, men jeg tror, ​​at dette ikke er grunden til din yoghurt. Måske er det et spørgsmål om aktivering. Jeg har aldrig lavet det af det, kun af tør surdej. Men min første yoghurt viste sig også at være yoghurt, jeg troede virkelig, at det ikke gik, men det var en skam at smide den væk, jeg omrørte dette stof og satte det i køleskabet, om morgenen åbner jeg det og ser ud, og det blev tykkere og viste sig at være sådan en tyk, homogen kefir. Gæringen fortsatte i køleskabet. Jeg sætter det altid klokken 8. Generelt er mit stabile gæringsresultat, når mælken får en tæt struktur og har form af en yoghurtspand, der er lidt valle på toppen, men hvis du rører, får du tyk kefir. Men generelt ser det sandsynligvis ud som ostemasse mælk, kun homogen.
Jeg så et eller andet sted på forummet, at det anbefales at straks tage en spand yoghurt ud af brødmaskinen og lægge den i køleskabet, men jeg lader den stadig køle lidt af.

Manden hælder den derefter i glas og spiser den med kondenseret mælk.

Asfera, mange tak for dit svar!
Jeg får det meget lig det, du beskriver. Måske forventede jeg noget svarende til købt yoghurt, men min "yoghurt" er ret spiselig. Om aftenen tog jeg det ud af køleskabet, som var afkølet - det var helt fortykket med marmelade meget, endda intet
Du kan tilsyneladende ikke få det fra den andres aktivitet - der er ingen levende yoghurtkulturer i det!

Jeg synes også, at der er ringe fordel ved aktivering, så køb en særlig surdej, så bliver du sund :))

Og nu begynder alle mulige bær og frugter, jeg glæder mig til alle mulige surmælks slik ... um ...

Forresten, med hensyn til bagningstilstandene klarede jeg det godt hos Bystry. Men jeg bager hovedsageligt på Basic, da jeg virkelig kan lide opskriften på hvidt brød. Jeg tilføjer frø osv., Og det kommer ret godt ud.

Og planlægger nogen at bage påskekage, hvis ja, ifølge hvilken opskrift?

Hej. Hun blev ejer af denne brødproducent for nylig. I dag prøvede jeg at lave yoghurt. På surdejets emballage står det, at tilberedningstiden er 12-14 timer. Det gjorde jeg, lagde det natten over i 8 timer og derefter straks til yderligere 6. Konsistensen viste sig at være magisk, tykkere end creme fraiche, lidt valle på toppen (jeg drænede den). Men smagen forstyrrede mig lidt, jeg regnede med cremet, og den er sur (som frisk kefir). Jeg vil spørge, bliver det surt for alle, eller overeksponerede jeg det, og det surt? Del venligst din oplevelse.

lerchik, med et godt køb af dig! :) Jeg får altid yoghurt nøjagtigt hvad du fik fra din surdej. Under gæring er det dets naturlige resultat at være surt, det er stadig gæret. Efter min erfaring er surdej og surdej forskellige: yoghurt fås med varierende surhedsgrad. Prøv forskellige starterkulturer, og jeg mener ikke kun producenten, men for eksempel har en producent flere typer starterkulturer, så du kan eksperimentere med dem.
Vi spiser det med tilsætningsstoffer: marmelade, honning, kondenseret mælk, æbler osv., Uanset hvad du finder på. Så det viser sig super!

Sådan bages man let rugbrød i LG HB-2001BY
Læs

For lytteren: Jeg fik indtryk af, at alt afhænger meget af ingredienserne (jeg taler om brød, jeg har ikke lavet yoghurt endnu). Durum hvedemel er bedst egnet til brød. Ved æltning er dejen homogen. Jeg købte Khutorok-mel i sidste uge. Jeg bager normalt hvede-rugbrød hver dag: Jeg ælter det på dejen, det hæver sig og jeg bager det på en muffin. Det viste sig altid 100%, men her var det som en bolle med en specifik cellulite straks efter blanding.Dejen steg, men taget faldt ind under bagning. Det smager godt, men ser dårligt ud. Så købte vi Belaya Tserkovskoye, og alt er som normalt super!
Forresten plejede jeg at klage over, at hvidt brød i automatiske tilstande ikke stiger til toppen af ​​spanden. Så med gærgær og Belaya Tserkov-mel viser det sig at være fremragende - højt, smukt, velsmagende. Især fransk.
Til påske bagte hun kager til os og vores slægtninge. Alt smager godt, men gæren skal nødvendigvis have et sikkert øjeblik (hos andre er det ikke bagt og tilstoppet), og de er alle brændt for mig, selvom skorpen var lys. Måske er der en hemmelighed? Jeg troede i starten, at jeg på grund af det højere sukkerindhold reducerede den til standardopskriften, men den brændte som altid.

Forresten har vi surdej i butikken. Der er 2 producenter, flere sorter. Men har ikke prøvet det endnu.

For lytteren: Jeg fik indtryk af, at alt afhænger meget af ingredienserne (jeg taler om brød, jeg har ikke lavet yoghurt endnu). Durum hvedemel er bedst egnet til brød. Ved æltning er dejen homogen. Jeg købte Khutorok-mel i sidste uge. Jeg bager normalt hvede-rugbrød hver dag: Jeg ælter det på dejen, det hæver sig og jeg bager det på en muffin. Det viste sig altid 100%, men her var det som en bolle med en specifik cellulite straks efter blanding. Dejen steg, men taget faldt ind under bagning. Det smager godt, men ser dårligt ud. Så købte vi Belaya Tserkovskoye, og alt er super som normalt!
Forresten plejede jeg at klage over, at hvidt brød i automatiske tilstande ikke stiger til toppen af ​​spanden. Så med gærgær og Belaya Tserkov-mel viser det sig at være fremragende - højt, smukt, velsmagende. Især fransk.
Til påske bagte hun kager til os og vores slægtninge. Alt smager godt, men gæren skal nødvendigvis have et sikkert øjeblik (hos andre er det ikke bagt og tilstoppet), og de er alle brændt for mig, selvom skorpen var lys. Måske er der en hemmelighed? Jeg troede i starten, at jeg på grund af det højere sukkerindhold reducerede det til standardopskriften, men det brændte som altid.

InnaMouse, tak for svaret!
Jeg vil også prøve at bage i dejen-hæve-kage-tilstand, jeg har aldrig prøvet det. Men da du siger, at det fungerer, tager jeg en chance
Hver dag bager jeg simpelt brød af hvede og rugmel (50:50) på kefir i fransk omgivelser. Nogle gange varierer jeg sammensætningen af ​​melet - jeg udskifter en del af rug med hvedekorn og havregryn. Jeg tilføjer en knivspids hvid peber og en skefuld citronsaft. Gær er også kun et sikkert øjeblik.
Forresten købte jeg græskarolie her og begyndte at bage på det - jeg kunne godt lide det

Af en eller anden grund er mit brød dårligt bagt ifølge opskrifter fra ovnen i Basic-programmet - hvad der i bogen kaldes Hvidt brød (med smør).
Jeg bager næsten alt på fransk.
Jeg forstår ikke, hvad der er i vejen? Jeg har det samme mærke mel.

Jeg bagte kagen til påske, tog alt efter opskriften, øgede kun sukkeret næsten tredobbelt (alligevel skulle kagen være sødere efter min smag). Jeg lægger en let skorpe. Bagt meget godt og ikke brændt.

Lærte at lave yoghurt - på fjerde forsøg
Eller hellere. Jeg tog den mælk, som yoghurt er fremstillet af, og ikke yoghurt. Vi har dette mærke "Vesely Molochnik" 3,2% pasteuriseret med en holdbarhed på 10 dage. Jeg tager en kasse med enkle aktiveringer pr. Liter uden tilsætningsstoffer. Og jeg satte den klokken 7 - det viser sig godt, at jeg anbefaler at prøve det!

Og jeg har et spørgsmål til dig - har du bagt noget i "Special" -tilstand? hvad er dette regime til? Ingen opskrifter henviser til ham i opskriftsbogen.
Og jeg vil også gerne forstå - nogle ovne har tilstande "Fuldkorn" eller "Med rosiner" (tilsyneladende søde) - ofte i opskrifterne på webstedet foreslår de at vælge disse tilstande. Har vores komfur analoger? Måske en speciel eller russisk kok?

Tilsyneladende er alle brødmaskiner individuelle. Min påskekage er i brand. For hvad den specielle tilstand ved jeg heller ikke. Jeg forstår slet ikke, hvordan tilstande (undtagen fransk og hurtig) adskiller sig: varigheden af ​​cyklerne er den samme. På den hurtige tilstand bagte jeg havregryn 1 gang. De kunne køre negle. Forsøgte ikke igen.Forresten viste 1 ud af fem kager sig at være underbagt på grund af en dårlig stigning (gæren viste sig at være dårlig), derefter blev den bagt på en kage.

Det er underligt, at ingen sagde et ord om det særlige regime. Det ser ud til, at mange ski har det, folk på forummet sker også, men om denne tilstand, stilhed ...

På grund af dette specielle regime skovlede jeg alle instruktioner og opskrifter til en ny. Der er det eneste, der er angivet, at dette er en tilstand til søde og fedtfattige brød. Måske tager nogen en chance og prøver at bage noget af sødt brød (det er sandsynligvis tilrådeligt at prøve den samme type brød inden bagning i den anbefalede tilstand til sammenligning)?
Men undervejs opstod et par spørgsmål:
1. Nogen bagte søde brødtyper (til te) i de anbefalede tilstande? Normalt der hurtigt.
2. I yoghurttilstand angives det, at gæringens varighed er indstillet ved hjælp af knappen "indstillinger". Hvor er denne knap placeret? Der var en mistanke om, at dette er en "skorpe" -knap. Er det sådan?

[Lytter, InnaMouse,]

Lytter, InnaMouse, du tager fejl, ord om specialtilstanden var nok.

Denne tilstand er beregnet til tilberedning af rigt brød, dvs. brød med et højt indhold af sukker, fedt og fødevarer, der hurtigt steges (æg, ost).
Hvis du læser instruktionerne til komfuret, så står der om det.

Her kan du læse, hvilke opskrifter jeg har bagt i Special Mode. Nogle links kan være forældede, men du kan altid finde ved navn.

I hurtig tilstand anbefaler jeg ovnen Hurtigt brød med semulje.
Dette er en af ​​de få opskrifter, der fungerer meget godt i Quick Mode.

Alt, hvad der anbefales i vejledningen til bagning i hurtig tilstand, bages på Basic eller Special (hvis rig).

Luysia, mange tak!

InnaMouse, jeg indstillede klokkeslæt for yoghurt klokken 7 ved hjælp af timer-knapperne.

Tak skal du have! Jeg fandt også ud af det ved hjælp af en videnskabelig poke.

Jeg lavede yoghurt i går, men jeg forstod ikke, hvad jeg fik.
Hvis det er muligt, skal du forklare, hvordan yoghurt adskiller sig fra almindelig surmælk (jeg spiste kun yoghurt fra krukker, jeg formoder, at den skulle være anderledes uden tilsætningsstoffer).
Jeg tog hjemmelavet mælk. Jeg tilføjede "Narine" surdej, købt på et apotek. Jeg indstillede gæringen natten over i 8 timer. Om morgenen viste indholdet af beholderen sig at være opdelt i 3 fraktioner: en skefuld creme fraiche svømmede tydeligt øverst, derefter valle (kærnemælk), og i bunden - ca. halvdelen af ​​beholderen - en hvid fraktion med en ostemasse smag og små korn.

InnaMouse, min yoghurt er kun lavet af pasteuriseret mælk.
Jeg prøvede at købe en naturlig gård, kogte godt - jeg fik yoghurt. Høj kvalitet, velsmagende, men yoghurt
Og fra pasteuriseret viser det sig, at den ligner købt yoghurt, men jeg tager aktivatoren som en starter.
Du tog Narine, og hvilken slags bakterier er der? Hvis for eksempel acidophilic - få acidophilus
Yoghurt er en anden slags bakterier, de er forskellige!
Og tiden syntes mig 8 timer - for meget, jeg satte 7.

Jeg har et andet problem - det andet brød er ikke bagt allerede

Selvom jeg bager en gennemprøvet opskrift i fransk tilstand. Stiger ikke ordentligt og er fugtig indeni

Sandt nok er huset køligt nu, opvarmningen blev slukket. Før det var det varmt. Kan ovnen bage dårligt på grund af et koldt snap? Det burde det ikke!
Eller måske var melet ikke særlig godt? Selvom jeg altid tager den samme - præport. Og gæren er den samme - sikre øjeblik.

Hvis din lejlighed ikke er kold om vinteren, er det meget tvivlsomt, om dette er tilfældet. Mest sandsynligt gær eller mel. Mine kager blev ikke bagt på grund af dårlig gær. Du kan kontrollere melet ved at se på æltningen - se bunens tilstand.
Med hensyn til bakterierne kan jeg ikke huske det (jeg smed posen ud). Jeg prøver næste gang med en anden mælk og en anden surdej. Og jeg koger mælken.

Hvis din lejlighed ikke er kold om vinteren, er det meget tvivlsomt, om dette er tilfældet. Mest sandsynligt gær eller mel. Mine kager blev ikke bagt på grund af dårlig gær. Du kan kontrollere melet ved at se på æltningen - se bunens tilstand.
Hvad bakterierne angår, kan jeg ikke huske det (jeg kastede posen ud).Jeg prøver næste gang med en anden mælk og en anden surdej. Og jeg koger mælken.

Jeg så på bolle, tilføjede en skefuld mel, til sidst var det godt, rundt, ikke klæbrig til væggene ... men brødet kom dårligt ud

Du behøver ikke koge pasteuriseret mælk.

Jeg havde en eksperimenterende aften i går. Jeg lavede brød med ost og pølse (ifølge opskriften fra https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=460.0 ) i en speciel tilstand. Alt fungerede. Kun lugten på grund af pølsen viste sig at være en amatør. Så det var nødvendigt at snuse pølsen omhyggeligt. Men om morgenen med smør var det ikke særlig dårligt. Og også yoghurt natten over viste sig godt. Tog mælk i en blød pose. Kogte det (bare i tilfælde). Jeg tilføjede lidt sukker og mælkepulver (baseret på råd om de tilsvarende tråde i vores forum). Og tilføjet vivo startkultur. Fik en tyk og lækker yoghurt. Hurra!

Tak til Luysia for hjælp og links til interessante opskrifter! Jeg har også bagt brød med ost og pølse i en speciel tilstand. Alt fungerede godt. Jeg bagte også havrebrød fra opskriftsbogen, men i en speciel tilstand. 700 g brød viste sig øverst på spanden. Dejligt og crusty, ikke engang et belagt tag. Smagen og lugten er fantastisk. Så jeg anbefaler havregryn kun på den specielle.

God eftermiddag alle sammen!
Så jeg blev den lykkelige ejer af denne brødmaskine!
Fortæl mig, hvor jeg skal starte! I går lavede jeg yoghurten fra butiksmælk og Activia (indstillede klokken 7), resultatet var ikke helt homogen masse, men heller ikke surt. Måske med specielle hævemidler bliver det bedre, eller skulle det have været indstillet til 6 timer?

Jeg lavede kun yoghurt med surdej. Flere gange tilføjede jeg surdej fra en flaske til pasteuriseret mælk i butikken. Så løb jeg tør for det, så forsøgte jeg at tilføje frisk mælk til resterne af den forrige yoghurt - det samme skete. Forresten tilføjede jeg altid 2 spsk mælk. l. pulveriseret mælk. Derfor blev der altid opnået en tyk og homogen yoghurt. Men efter blanding forlod væsken. Smag med udtalt surhed. Jeg lagde det klokken 8. Og så blev jeg træt af alt dette, så jeg gør det ikke længere.

Hej Len4ik82.
Vi laver yoghurt konstant hver 3-4 dag. Vi fremstiller det fra købt mælk med tilføjelse af en særlig gæring (vi køber den på apoteket). Nu viser det sig altid, da vi allerede har besluttet, hvilken mælk vi skal bruge og hvilken surdej. Yoghurten viser sig at være homogen, der er lidt væske på toppen, som den skal være under gæring. Vi satte klokken 8 på. Så prøv det, det skal ordne sig

Tak for dit råd, jeg vil prøve det med surdej!
Hvilken slags brød skal jeg starte med?

Det afhænger af, hvad du kan lide. Det vigtigste er kvalitetsmel og gær.
I opskrifter fra en brødmaskine fungerer brød i hurtigtilstand ikke. Bortset fra en opskrift (ovenfor). Der er semulje, det smager som en bolle.
Græskarbrød (jeg har) æltes under tilsyn. Nogle gange blandes det ikke, så skal du hjælpe med en spatel (jeg tager en fleksibel, plastik). Hvis de ikke hjalp i tide, kan du starte batchen med magt på en ny måde (stopknap og start cyklussen fra starten). Men måske skyldes det, at jeg bruger græskarpuré. Måske henviser opskriften til revet frisk græskar.

Hej allesammen! Jeg har haft sådan en brødproducent siden slutningen af ​​oktober. Jeg bagte en enorm flok opskrifter. Startede på fransk med en opskriftbog. Det viste sig fremragende! Den første gang! Jeg lærte en masse interessante oplysninger fra forummet. Mange tak til alle, der deler hemmelighederne bag bagning. Først bagte jeg med tør Saf-moment gær og tør Lvovskiye gær. Og så stoppede det med at virke. Brødet steg ikke godt, det var fugtigt indeni. Jeg ledte efter information om rå gær: nu bager jeg kun rå gær. Alt er fint! Jeg køber en 100 g Lvov-gærpakke, jeg deler den i 8 dele, jeg bruger en del, jeg fryser resten af ​​stykkerne.

Og om yoghurt ... Jeg gør det hver 3. dag: en gang med hjemmelavet mælk (kog og fjern det fede skum), en gang med Prostokvashino-mælk. Jeg så ikke en stor forskel. Jeg køber Viva surdej på apoteket.Først tog jeg yoghurt. Og hun gærede igen 10-12 gange. Og så blev jeg træt af yoghurt, købte streptozan. Lækker! Skeen er det værd. Ingen surhed som i yoghurt. Min datter spiser selv uden marmelade, tilføjer chokoladekugler. Jeg satsede klokken 6. Jeg lægger mælk både varm og fra køleskabet. Ingen forskel. Væsken er på toppen, men forsvinder efter blanding.

Og om yoghurt ... Jeg gør det hver 3. dag: en gang med hjemmelavet mælk (kog og fjern det fede skum), en gang med Prostokvashino-mælk. Jeg så ikke en stor forskel. Jeg køber Viva surdej på apoteket. Først tog jeg yoghurt. Og hun gærede igen 10-12 gange. Og så blev jeg træt af yoghurt, købte streptozan. Lækker! Skeen er det værd. Ingen surhed som i yoghurt. Min datter spiser selv uden marmelade, tilføjer chokoladekugler. Jeg satsede klokken 6. Jeg lægger mælk både varm og fra køleskabet. Ingen forskel. Væsken er på toppen, men forsvinder efter blanding.

Kan du venligst fortælle mig, hvilken mængde Viva streptosan starterkultur, der skal tilsættes 1 liter mælk? Tak skal du have !

Til 1 liter mælk 1 flaske tør startkultur. Rør først den tørre startkultur i 150 ml mælk og hæld den derefter i 1 liter mælk. Jeg har lige købt hjemmelavet mælk, kogt den, da den køler ned, vil jeg tilføje 150 ml færdiglavet streptozan. Jeg får det lækkert om 6 timer!

Jeg har sådanne piger siden maj, meget glad, bager i 5 s +. hvis noget ikke fungerede, afhang det kun af kvaliteten af ​​produkterne. i dag bagte jeg havrebrød, kun på hovedbagningen, det viser sig at være meget velsmagende og fluffy, og jeg tilføjer også de rullede havre før melet til vandet, så det blødgør lidt. generelt, hver gang jeg prøver at bage et andet brød, rug med surdej, fransk med rugmel, æg, med tomatpuré, græskar, løg, med urter, med ost, honning-sennep, creme fraiche.

Hej allesammen! Jeg vil have havregryn! : yahoo: Tak for tipet. Jeg har set på ham i lang tid, hvilket betyder, at jeg gør det i dag ... Og så fransk med rugmel! Hvor meget hvedemel? 50 til 50?

ja nej, hvis jeg laver 1-1,3 spiseskefuld rugmel pr. kg, ligner det mere Darnitsky.

Fortæl mig, hvad der skal fremhæves på displayet efter bagningens afslutning (hvordan bipper det 4 gange)?
At dømme efter instruktionerne: SLUT, men jeg har CHC. Og der trykkes ikke på Stop-knappen.

Alt er korrekt. Jeg viser END i yoghurtprogrammet. Og stopknappen skal holdes nede i et par sekunder.
I går skulle jeg bage havregryn, men der er ikke havregryn, kun müsli med nødder. Jeg tilføjede dem også. Brødet viste sig super! Frodig, høj, med stykker jordnødder og kandiserede frugter. Og farven er nøjagtigt Darnitsky.

God ferie alle sammen!
Jeg ønsker at bage rugbrød, men jeg ved ikke, i hvilke proportioner rug og hvedemel skal tilsættes. Fortæl mig

SÅ Hoya - tak.
I tilstand 2A opnås brød med en faldet hætte. Vi forsøgte at tilføje mindre vand, som det er skrevet i bogen, men så viser det sig at være mindre fluffy, mere slået ned. Rystelserne blev prøvet af forskellige producenter. Hvor skal man grave?

Godt nytår!
Nytårsaften bagte jeg creme fraiche med våd gær. Det viste sig at være højt, men kun 690 g. Med smør og rød kaviar, um lækker!
Len4ik82 Det mest rugbrød, jeg bager, var 70:30 (rug og hvedemel). Meget blød, ikke våd, men grå i farven. Se igennem forummet, der er mange opskrifter. Kun efter erfaring kan du vælge brød efter din smag.
Nady Jeg har for nylig bagt med våd gær og brug den franske tilstand til ethvert brød, skorpen er medium. Meget brunt brød kommer ud. Med hensyn til taget ... Jeg havde et sådant problem på én gang. Efter min mening er gær skylden ... God gær holder stigningen stor. Jeg læste det på Internettet, meget gær er dårligt, bare taget falder fra dette. Jeg kan ikke lide tæt brød, så jeg begrænser ikke vand. Efter min mening, lad dejen være blød og klæbrig, så brød med lange huller, luftige som en kage.

[/ U [dette er mit hvide brød med dild

Hvilken smuk!
Hvilken dild satte du: frisk eller tør?
Et andet spørgsmål: hvordan bager man løgbrød? Friske eller stegte løg?

Hvilken smuk!
Hvilken dild satte du: frisk eller tør?
Et andet spørgsmål: hvordan bager man løgbrød? Friske eller stegte løg?

tak, dild Jeg foretrækker at lægge frisk 2-3 spsk. l. og først tilføjede jeg stegte løg, og nu er de rå, de bager godt så godt, og på en skorpe steges den også.

Ja, så den næste bliver løg! Nu bager jeg hvid fransk, min søn bestilte den. Duften er fantastisk ... Det er en skam, jeg kan ikke fange det, kameraet fungerer ikke.

[Programegenskaber]

Programegenskaber
LG HB-3001 (2) BYT

Jeg havde min første komplette fiasko i går med en opskrift fra en komplet kogebog. Jeg besluttede at prøve at bage sød honning-rug baba, men hvad der ville være smagere tilføjede jeg rosiner. Alt andet er receptpligtigt og det anbefalede regime (grundlæggende). Alt var perfekt blandet, men kom slet ikke op. Følgelig viste output: kanterne er bagt, og midten er dej.
Har nogen anden bagt denne opskrift? Jeg synder på gær, men måske 1 time. l. citronsyre (som angivet i opskriften) - for meget? Eller rosiner er ekstremt kontraindiceret der?

Jeg bagte en brødkvinde til te. Jeg betragter heller ikke som en meget vellykket opskrift. Selvom det steg og bages, følte jeg surhed. De spiste min, men ... det var ikke velsmagende for mig. Ja, måske gær ... Jeg blev for nylig dårligt almindelig fransk, en slags kort. Jeg tror også gær. Det gik altid, og så sluttede de våde, jeg tog de tørre ...

Efter et stykke tid vil jeg prøve at bage det igen. Når jeg bager 80% rugbrød, tilføjer jeg 1 time. l. eddike, og når jeg er i almindeligt hvidt brød, udskifter jeg 1 målekop. hvedemel til rug, derefter 1 \ 2t. l. eddike. Og jeg vil teste gæren: Jeg købte en ny batch (før det var de bedste), måske blev opbevaringsbetingelserne overtrådt der? Jeg vil bage noget, der ikke er helt automatisk. Eller pandekager.

Hej! Skriv venligst en opskrift på madolie.

Jeg lavede yoghurt, det viste sig meget sejt. Jeg tager bakterien "Narine", deres valg er ret stort. Jeg rådgiver.

Hej allesammen!

Jeg vil bage noget, der ikke er helt automatisk. Eller pandekager.

Fik du brødet fra det nye parti gær? Jeg vil også bage rug, men børn kan ikke lide det. Min mand ankommer snart, han vil helt sikkert støtte.

Hej! Skriv venligst en opskrift på madolie. Jeg lavede yoghurt, det viste sig meget sejt. Jeg tager bakterien "Narine", deres valg er ret stort. Jeg rådgiver.

Jeg laver yoghurt med Vivo startkulturer fra apoteket, det mest lækre er Symbivit. Hvor køber du Narines startkultur? Jeg har ikke set i vores by ...
Til smør køber jeg hjemmelavet creme fraiche eller fløde. De bringer os fra landsbyen, leverandøren er verificeret. Nogen skrev, at 25 minutter er nok til piskning ... Jeg sætter en hel cyklus, kærnemælk er kun 1-2 spiseskefulde. Kun hvis den er lavet af creme fraiche, skal du skylle godt med koldt vand, ellers vil der være surhed. Jeg vasker det også ud af cremen, men jeg føler ikke syren ... Så snart jeg lægger smøret op, lægger jeg straks et glas vand i køleskabet, så vasker jeg olien med dette isvand.
Min datter elsker virkelig hjemmelavet smør til hjemmelavet brød. Og jeg er på en diæt i livet, bare prøver ...

Gæren er normal - resten af ​​brødene har succes. Jeg tror, ​​der er meget citronsyre i denne opskrift, men jeg løb tør for rugmel, så jeg vil ikke prøve det endnu.
Forleden bagede jeg "Chokoladebrød". 2 gange. Første gang gjorde jeg alt efter opskriften, men i stedet for nødder tilføjede jeg rosiner og valgte en speciel tilstand. Det viste sig at være modbydeligt: ​​selv rå kom ikke op. Så faldt jeg ind, når jeg blandede. Det viste sig, at dejen på trods af den testede gær ikke vokser godt. Tilføjet mere. I stedet for nødder tilføjede jeg valmuefrø (der er ingen nødder derhjemme) og bagte dem under tilsyn. Dejen kom vanskeligt og beskedent op, men der er en ubagt dejkerne. Jeg besluttede, at jeg ville ælte brødet i en brødmaskine og bage det i ovnen efter normal spiring. Kakao (selv instant chokolade) kan ses at tage længere tid at spire.
Kan nogen have hemmeligheder til en vellykket brug af disse brød, del.
Og alligevel var jeg altid overrasket over, at vi har meget sukker i vores opskrifter til bordbrød og 2 spiseskefulde til sødt brød. l. Tabt i oversættelsen ....