|
 I dag er allergi en meget almindelig sygdom blandt mennesker i alle aldre. Årsagerne til dets udseende forstås ikke fuldt ud, men det er kendt, at allergener findes overalt - i mad, luft og endda i almindelige genstande. For at undgå allergier er det derfor nødvendigt at udelukke kontakt med allergenet så meget som muligt. Med fødevareallergi er der en særlig hypoallergen diæt, der overholder, du kan beskytte kroppen mod uønskede konsekvenser og finde ud af, hvilket produkt du er allergisk over for.
Fødevarer, der er mere tilbøjelige til at forårsage allergi:
- alle mejeriprodukter, især naturlig mælk
- røget produkter (kød, fisk, pølse)
- skaldyr
- alle typer svampe
- æg, krydderier, krydderier, saucer og syltede agurker
- citrus, grøntsager og røde frugter
- nødder og jordnødder
- tørrede frugter
- skat og det er det biavlsprodukter;
- meget sure grøntsager
- tilsatte smagsstoffer, forskellige farvestoffer og smagsforstærkere til produkterne
- kaffe, kakao og kulsyreholdige drikkevarer
- slik, chokolade, marmelade
- alle typer alkoholholdige drikkevarer
- frugter fra eksotiske lande.
Fødevarer, der sjældent forårsager allergi:
- fedtet kød af fjerkræ og dyr
- ferskner, bananer, abrikoser og blommer
- bær (ribs, tyttebær, tranebær);
- bønner, ærter, kartofler, paprika
- korngrød (hvede, rug og boghvede);
- urtete.
Næsten ikke-allergifremkaldende fødevarer:
- gærede mælkeprodukter (kefir, gæret bagt mælk, creme fraiche)
- magert kød (kanin, fisk)
- grøntsager fra din have (agurker, kål, courgette, greener, majroe);
- grød: perlebyg, semulje, havregryn og ris
- alle typer vegetabilsk olie, smør
- pære, æbler (grønne), stikkelsbær, hvide rips;
- svag te, medicinsk mineralvand, kompot, hyben i form af afkog.
Fjern fødevarer, der kan udløse allergier fra din kost. For voksne bør denne diæt vare ca. 2-3 uger, for børn vil 7-10 dage være nok. Under kosten skal du desuden tage et kompleks af vitaminer og mineraler.
Så snart du føler en forbedring, så prøv at introducere forbudte fødevarer i din kost, men altid i små portioner og et nyt produkt hver tredje dag. Allergi vises muligvis ikke med det samme, men tre dage er nok til at give allergenet mulighed for at dukke op.
For at finde ud af nøjagtigt, hvilket allergen der forårsager problemer, skal du føre en dagbog og beskrive hele din diæt i den hver dag. Denne metode hjælper med at bestemme, hvilket produkt du har brug for helt at opgive.
Mange mennesker tror, at allergi er en fuldstændig harmløs sygdom, der ikke er i stand til at forårsage helbredsskader. Men alt viser sig at være meget mere kompliceret. Blandt de mange konsekvenser er anafylaktisk chok, som kan føre til en persons død. Tag ikke dit helbred let, bliv testet, lyt til din læges råd og følg nøje en allergivenlig diæt.
Katty
|
