|
 Denne plante, der fik sit navn fra det latinske Salvere - at helbrede, har omkring 700 arter. Men de mest berømte er to - medicinsk salvie og clary salvie. Middelhavet betragtes som salvieens fødested. Personen bruger de blade, der er indsamlet i blomstringsperioden, rødderne og stilken.
Salvie inden for medicin
Medicinens far, Hippokrates, kaldte ikke salvie "hellig urt" for ingenting. Plantens blade har antiinflammatoriske, desinficerende, astringerende og blodrensende egenskaber. Både tinkturer og afkog fra tørrede blade anvendes. Friske blade påføres tumorer, afkog bruges til at skylle munden med angina, stomatitis, med "stikker" i mundhjørnerne.
I det gamle Egypten blev kvinder efter blodige krige beordret til at spise salvie med magt. På denne måde hævede herskerne fødselsraten. Derudover blev plantesaft betragtet som et sikkert middel mod kvindelig infertilitet.
Te med tilsætning af afkog af blade hjælper med at stoppe amning. Hvilket er meget nyttigt til gradvist at reducere amning.
Gastritis, colitis, nyre- og leversygdomme - salvie kan bruges overalt i folkemedicin! Det bruges til at fremstille et fremragende middel mod overdådige nattesved, et middel mod hypertension. Men som enhver medicin bør afkog og infusioner kun tages efter konsultation med en læge. Du kan ikke selvmedicinere. Når alt kommer til alt, som du ved, kan hvert middel have kontraindikationer.
Planten indeholder op til 2,5% æterisk olie, der er anerkendt som den vigtigste medicinske komponent. Den indeholder cineol, kamfer, alkaloider, tanniner, ursoliske og oleanoliske syrer.
Salvie: kulinariske anvendelser
I madlavningskunst værdsættes bladpulver for den bitter-krydret smag, det giver til retter. Unge friske blade bruges som tilsætningsstoffer til salater. Grøntsager og fiskeretter vil kun drage fordel af den dygtige anvendelse af tørret bladpulver.
Kødfilet, kogt efter forarbejdning med salvie, får en delikat og pikant smag og er lettere at fordøje.
Tørblandet blade bruges i teknologien til fremstilling af kendte ostetyper. I Sydamerika fremstilles forfriskende nektarer af salvieens rødder og unge stængler. Men det skal huskes, at salvie er en bestemt krydderur og har en meget stærk aroma.
Sage: ansøgning i dag
Denne lægeplante blev dyrket i farmaceutiske haver selv under Ivan IV. Efter hans ordre blev Aptekarskaya Izba oprettet, en slags farmaceutisk forskningsafdeling på det tidspunkt. På opfordring fra kongen indsamlede healere og kontorister fra denne institution oplysninger om alle de medicinske planter, der var kendt. "Græsk te", som denne plante blev kaldt i disse dage, var ikke på det sidste sted på listerne over Pharmaceutical House.
I moderne haver bruges salvie ikke kun til fremstilling af medicinske råvarer, men også til dekoration og til at skabe et "aromatisk hjørne" i haven. Lysegrønne blade med en grålig farvetone giver en dekorativ effekt til blomsterarrangementer, og hele den blomstrende busk, især i solrigt vejr, udstråler en unik aroma.
Sage er en fantastisk plante, der har hjulpet mennesker i mange hundrede år og fortsætter med at være gavnlig i dag.
mes
|
