|
 Sund ernæring af børn i en alder af to bør tage højde for, at fordøjelseskanalen endnu ikke er fuldt ud dannet, men barnet er allerede vokset til 20 tænder, og hver dag bliver tyggemusklerne stærkere. Derfor bør barnet endnu ikke få stegte eller fede fødevarer, men det er allerede nødvendigt at vælge hårdere fødevarer. At følge disse anbefalinger vil sikre en sund udvikling af barnet.
En sund diæt hos børn bør i det mindste være, fordi barnets mave på tidspunktet for at spise producerer fordøjelsessaft i tilstrækkelige mængder og dermed sikrer bedre optagelse af mad. Derudover frigøres barnets mave i det tredje leveår fuldstændigt fra mad på 3,5 - 4 timer, og det næste måltid skal derfor være efter en sådan periode. De der. for sund udvikling skal barnet spise 4 gange om dagen. Men hvad hvis barnet endnu ikke er sulten og ikke ønsker at spise på det aftalte tidspunkt? Først og fremmest er det nødvendigt at udelukke "snacks" mellem måltiderne eller at reducere dem til et minimum. Derefter er en afvigelse fra måltidsplanen i en halv time ikke kritisk. Det er bedre end at blive tvunget til at fodre en baby.
Produkter til sund ernæring til børn
Mælk og mejeriprodukter skal være til stede i et barns sunde kost. Mængden af mejeriprodukter under hensyntagen til de produkter, der anvendes til madlavning, skal være ca. 600 gram om dagen. Det er ønskeligt, at barnet modtager ca. 200 gram af dem i form af kefir. Derudover skal barnet gives cottage cheese med et fedtindhold på op til 15% i en mængde på op til 100 gram, fløde eller creme fraiche må ikke være højere end 20% fedt, og det skal bruges op til 20 gram til madlavning, desuden kan du bruge mælk, ost og andre mejeriprodukter, i den kvalitet, som du er sikker på.
I denne alder kan du give dit barn næsten alle fedtfattige kødprodukter. Det er værd at kun afstå fra and- og gåskød, fordi det er vanskeligt for kroppen at absorbere det. Vi bør ikke glemme leveren såvel som andre biprodukter, der ikke kun er let fordøjelige, men også rige på vitaminer og proteiner. Den daglige indtagelse af kødprodukter er op til 120 gram. Du kan tilberede kødprodukter til et sundt barns kost på nogen måde undtagen stegning.
Ægget kan tjene som babyens vigtigste proteinkilde. Forbrugsprocenten er et æg om dagen. Dette inkluderer æg, der bruges til madlavning, såsom koteletter. Det anbefales ikke at give et stegt æg til et barn i denne alder.
Det er ønskeligt, at fisk er til stede i et sundt barns kost, men det daglige indtag er kun 30 gram. Det er simpelthen umuligt at tilberede denne mængde fisk. Derfor skal barnet få det, der er forberedt på det fælles bord. For eksempel: kogt fisk eller stuvet med fiskebuljong. Du kan suge silden, fjerne knoglerne og give til barnet. Det er nødvendigt at udelukke fede sorter, sorter af gourmetfisk, røget fisk eller konserves.
Grøntsager er en vigtig komponent i et barns sunde kost, fordi de indeholder meget mineraler og højt fiberindhold. Derudover øger grøntsager appetitten ved at fremme udskillelsen af fordøjelsessaft. Den daglige indtagelse af grøntsager af et barn under tre år er omkring 250 gram. Desuden skal 100 - 120 gram være kartofler. Ud over kartofler kan et barn få små mængder løg, dild, radiser, spinat, kål - og næsten alle grøntsager undtagen eksotiske og syltede. Du skal ikke kun lave mad vegetabilsk purémen også finhakket salat.
Frugt er en uerstattelig kilde til vitaminer til udvikling af et sundt barn.Det daglige indtag af frugt for et toårigt barn er op til 200 gram. Men personligt synes jeg, at det ikke er værd at begrænse barnet i forbruget af frugt, medmindre de forårsager en allergisk reaktion eller fordøjelsesbesvær.
Grød, såsom byg, byg, hirse, er meget nyttige for barnets udviklende unge sunde krop. Måske passer de ikke til din baby med hensyn til smag, så blandinger til fremstilling af korn i form af flager kommer til undsætning, som er lette at lave mad og vælger passende til ethvert barns smag.
Ærter, bønner ligner meget korn, men indeholder mere protein. Du kan tilberede dem til et barn en eller to gange om ugen.
Du kan medtage melprodukter som pandekager og pandekager i din 2-åriges kost.
Der skal lægges særlig vægt på sukkerforbruget, hvis daglige norm kun er 30-40 gram under hensyntagen til det sukker, der er i produkterne. Hvordan skal jeg være her? Når alt kommer til alt, vil ethvert barn spise slik eller endda en chokoladestang. Hvis du giver slik til et toårigt barn, så sådan slik, marmelade, skumfidus. Hvornår skal jeg give slik? Det er bedst at give slik halvanden time før måltiderne. Som en undtagelse kan du give slik efter et måltid som en belønning for god opførsel ved bordet.
Zaitsev Yu.A.
|
