|
 Hvis du har brug for en assistent i køkkenet, du vil genopfylde din sparegris med opskrifter eller nemt lave mad til et stort firma, er det tid til at overveje at købe en fødevareprocessor.
De bedste madprocessorer leveres med multifunktionelle madlavningsenheder, der giver dig mulighed for at blande, hugge, skære, hugge, hugge og indsætte, hvad dit hjerte ønsker, uanset om du er professionel kok eller hobbyist.
Det er dog nødvendigt at tage højde for de vigtigste formål, som mejetærskeren skal bruges til (til piskning eller blanding), så du kan vælge en enhed med de nødvendige vedhæftede filer. For eksempel til fremstilling af smoothies og supper er en kande-vedhæftning nyttig.
Antallet af portioner eller antallet af personer, du laver mad til, spiller også en rolle, så sørg for at beregne størrelsen på skålen og serveringsrøret, når du vælger.
Høstemaskinen har mange funktioner, men hvis du har brug for at hugge mad eller puré, skal du kigge efter en mindre, forenklet og billig “mini-høstmaskine” eller stavblender. De er mere kompakte, men ikke så alsidige.
Da vi bad topkokke om at dele deres yndlingsmærker, viste det sig, at de fleste af dem holder sig til kendte mærker. ”Jeg forbliver tro mod klassikerne - de er de bedste og originale. Mine yndlingsmærker er KitchenAid, Vitamix, Thermomix og Bamix, ”sagde Dan Fletcher, køkkenchef hos Fenchurch i Sky Garden.
Det betyder ikke noget, hvilket produkt der placeres i maskinen, det er vigtigere, at høstmaskinen er nem at bruge og bøjelig at vaske. I sidste ende skal apparatet overtage alt besværet med madlavning. Pas på den blide opvaskemaskine.
Så uden videre, her er nogle af de bedste madbehandlere, der kan hjælpe dig i dit køkken. Der er valgt valgmuligheder både for dem, der ikke har nok plads i køkkenet og et lille budget, og for dem, der er klar til at investere i et fuldt køb.
Når du har fundet det perfekte apparat til dig, så tjek vores nyeste opskrifter til den mest inspirerende madlavningsoplevelse.
1. KitchenAid fødevareprocessor
3.1L KitchenAid er højt vurderet (93/100) af Good Housekeeping Institute og kaldes "en rigtig arbejdshest." Mejetærsker har to hastigheder, tre tilførselsrør, så du kan skære forskellige størrelser mad.
2. Dualit XL1500 fødevareprocessor
Denne robuste processor er ideel til piskning, blanding og hakning og er eksklusiv til John Lewis stormagasinkæde. Leveres med en række nyttige applikationer. Sættet indeholder tre beholdere i forskellige størrelser med et integreret lækagesikkert drevsystem, tre knive til hver skål, et rivejern eller barberkniv, der er perfekt til hårde oste og chokolade og en skæreplade, der gør de fleste grøntsager til tynde skiver. The Good Housekeeping Institute vurderede produktet til 75/100 for utilstrækkelig høj timer, hvilket indikerer, at det var "en robust maskine med et praktisk 3-vejs system til tilberedning af forskellige mængder mad." De fandt imidlertid, at auto-impulsprogrammet ikke levede op til forventningerne og fandt manuel tilstand mere acceptabel.
3. Kompakt minihøster Cuisinart kompakt mini fødevareprocessor
At finde en køkkenudstyr til små opgaver som at lave saucer kan være en kedelig proces. Dette er præcis, hvad Cuisinart mini-versionen er beregnet til, bærbar nok til en diskret tilstedeværelse på dine køkkenoverflader. Mini-processoren er praktisk til daglige opgaver som formaling af nødder, grøntsager, ost og kød, formaling af kaffebønner og endda blanding af mad, hvilket gør det let at lave saucer. Det er også mere overkommeligt end KitchenAid og Dualit.
4.Magimix premium BlenderMix fødevareprocessor
Magimix premium 5200XL BlenderMix er på sit højeste. Tre knapper giver adgang til alle tilgængelige funktioner, mens motoren automatisk justeres for at give den krævede effekt til forskellige operationer.
Sættet indeholder også tre forskellige skåle (hoved, mellemstore og små), som er klar til at fungere uafhængigt af hinanden, så du kan udføre flere opgaver på samme tid. Det specielt store fødeslange er velegnet til massetilberedning, hvilket gør denne enhed ideel til en stor familie.
”Vi har Magimix derhjemme, fordi vi har brug for en enhed til at male, puré og fløde,” siger Erik Chavot, kokkonsulent i Kodas Albert Hall, “Magimix er nem at bruge og nem at rengøre, fordi du skal gøre en indsats for at holde skålen på plads, og de kan være tunge. Produktets styrke og pålidelighed mærkes, som jeg kan lide. Jeg ønsker ikke, at mejetærskeren skal vibrere og bevæge sig over arbejdsfladen. Jeg synes, Kenwood også gør et fremragende stykke arbejde med grundlæggende hakning, makulering og æltning. Jeg bruger altid min standarmixer til piskning. "
5. Vitamix - Blender Vita-Prep 3
Vitamix Vita-Prep-blenderen er valget af Aggie Sverrisson, kok og ejer af Michelin-stjernet Textured Restaurant.
”Dette er den mest kraftfulde og holdbare blender, jeg nogensinde har brugt, og hastighedsvalget er praktisk for et travlt køkken,” siger han. Det ville være en smart beslutning fra kokkens eller kokkens side at købe denne maskine. Med dette køb kan du tage dit køkken til det næste niveau. Sverrsion anbefaler også Thermomix, som betragtes som den smarteste fødevareprocessor i verden. Dens mange funktioner inkluderer ikke kun huggning, men også stegning ved høj temperatur, vejning af mad og madlavning med damp.
Professionelle blandere RawMID DREAM, King MIX, Vitamix
6. Bamix Gastro håndholdt fødevareprocessor
Ifølge Sverrisson er Bamix den bedste stavblender nogensinde. ”Det er let at bruge og kommer med nyttige tilføjelser,” sagde han. Tilføjelser inkluderer piskning, æltning, knusning og hakning af vedhæftede filer og tre skåle. Kan bruges til at slå æg og hugge kød eller til fremstilling af mayonnaise, is, smoothies, milkshakes og supper.
Bamix M200 Superbox blender og hele Bamix-familien af blenders
7. Foodprocessor med 2 liter blender Andrew James (Andrew James foodprocessor med blender, 2L)
Gør alt fra at hakke grøntsager til frisk juice fra dine yndlingsfrugter. Syv tilbehør (chopper, skiver, shredderblade, puré, citruspresser, terningskærer) er designet til nem brug i forbindelse med 1,4 liters kande.
I mellemtiden er 1,8 liters kanden nyttig til fremstilling af smoothies, cocktails og saucer. Denne alsidige maskine gør det let at tilberede en lang række fødevarer såsom hjemmelavet hummus, knuste nødder eller frø.
8. Robot Coupe Blixer 4
"Min yndlingsfødevareprocessor er Robot coupe Blixer 4," siger Tarja Silvani, køkkenchef på 28 ° -50 ° Wine Workshop & Kitchen i London, "den er let og nem at bruge." En pålidelig maskine, som du kan stole på, selvom den ser lidt industrialiseret ud. "
9. Kenwood FPP215 Multipro kompakt fødevareprocessor
Denne Kenwood fødevareprocessor og blender smuldrer, rister, pisker og blander mad.
Der er to hastigheder, en lågfri lås og aftagelige stålklinger for nem rengøring.
Mindre end en standard fødevareprocessor passer den perfekt ind i dit køkken uden at tage meget plads. Maskinen er udstyret med et Dual Drive-system, som giver dig mulighed for at bruge både blenderen og mejetærskeren på samme fod.
Kenwood kombinerer på forummet
10. VonShef 1000W Food Processor
Fra at lave sunde juice til at blande kageingredienser har denne budgetvenlige VonShef fødevareprocessor beføjelse til at udføre en lang række kulinariske funktioner.
Den store 2,5 liters blandeskål indeholder en række ingredienser, mens den brede tragt giver dig mulighed for nemt at tilføje mad, når det er nødvendigt.
Mejetærskeren har ti justerbare hastigheder og en ekstra "pulsindstilling", der giver dig mulighed for at blande ingredienserne i skålen til den perfekte konsistens. Du kan vælge den mulighed, der passer bedst til din situation.
Vores favoritter
Cuisinart minihøster er ideel til folk, der ikke har ledig plads, men det gør et godt stykke arbejde med hverdagens opgaver. For større familier med mere rummelige køkkener og større mængder mad til madlavning, vil Magimix premium drage fordel af det enorme tilførselsrør og evnen til effektivt at udføre mange funktioner. Når det kommer til håndblandere, anbefaler kokke Bamix Gastro, og til produktionskøkkenet er Robot coupe Blixer 4 en solid favorit.
Valeria Nikolaevna
|
