Brødmager Kenwood BM350

Og jeg elsker min komfur meget, og intet generer mig, jeg er tilfreds med alt !!!!!!!! Jeg spiser sjældent brød, men selve processen ..........

God dag. Jeg læste tråden. Også jeg vendte en gang i to retninger. Jeg har bagt det allerede 3 gange, og skaftet drejer kun i en retning. Da det drejede sig i to retninger, kunne det tydeligt høres, hvordan relæet skifter til bakgear. Virkelig bære overgivelse

[SergeyPA]

SergeyPA , Jeg har længe forsøgt at forstå, i hvilket tilfælde akslen roterer i en eller begge retninger. Jeg kom aldrig til en konklusion. Det bliver så, så anderledes. Er allerede ophørt med at være opmærksom.

Hej allesammen.
Jeg læste dette emne med stor overraskelse. Jeg har nu 350, var 250.
ALLTID skulderbladet drejede i en retning, og bolle blev undertiden kastet rundt som en skør.

[Jeannet]

Jeannet Hvordan har du det med den runde spand?
På grund af krisen har vi ikke gjort det endnu. Men ved påske sværger de at levere.

[Jeannet]

Jeannet Hvordan har du det med den runde spand?
På grund af krisen har vi ikke gjort det endnu. Men ved påske sværger de at levere.

Nu finder jeg en telefon, ringer tilbage og skriver derefter.

Hej værtinder! Jeg er bare en nybegynder! Med en rund spand ville tærterne selvfølgelig være smukkere og mere korrekte, men hvordan indsætter man en rund form i en rektangulær HP?

Kære ejere af 350-modellen, fortæl mig, gør denne ovn virkelig meget støj? Jeg besluttede at købe det, jeg læste anmeldelserne, og alle taler forskelligt, hvem er stærk, hvem er stille ... Nå, hvor meget? som en vaskemaskine, mikrobølgeovn, mixer ... svar venligst, vi har en et-værelses lejlighed, jeg vil ikke vågne op om natten.

[zbronya]

zbronya , Jeg tror alt er gennemtænkt.

suslja5004 , er mere støjsvag end de enheder, du har angivet.
Vi hører ikke om natten.
Men signalet er ret højt og tydeligt.

Jeg er meget tilfreds med min Kenwood. Der var aldrig nogen pine i hjørnerne. Arbejder stille, især når man sammenligner med Delongy 755. Især knirker den mere støjende og ikke så modbydelig. Jeg læste også negative anmeldelser, og udtalelsen var ikke særlig behagelig. Men med det første brød indså jeg, at disse negative anmeldelser er meget subjektive. Komfuret er super!
Jeg vil også købe en rund spand. Jeg så en runde til Moulinex, og da de rektangulære spande på disse ovne er udskiftelige, er en runde til 4002 Moulinex, synes jeg, også velegnet. Generelt vil vi se efter, hvem der finder det, lægge på.

Tag den enkleste opskrift fra forummet. For eksempel:
vand 220 gr
rast. olie 1 spsk. l.
mel 380-400 gr
sukker 1 spsk. l.
salt 1,5 tsk
gær 1 tsk
1 program, 750 g, medium skorpe

Sig mig, når der æltes, når bolle allerede er dannet, banker der noget i ovne?

suslja5004
Det ser ud til, at du hører termostaten klikke. Den krævede temperatur opretholdes i ovnen for at hæve dejen

ingen. Jeg tror, ​​det banker på, når kolobok fortsætter med at chatte i en cirkel, og han ryster spanden lidt. deraf banker på mig på samme måde.

forresten, suslja5004, i instruktionerne er der en skrivefejl i almindeligt hvidt brød ifølge program 1 til 500 g, det står vand 245, men faktisk har du brug for 215 ml. I lang tid kunne jeg ikke forstå, hvad der var tilfældet, og så fandt jeg det et eller andet sted. og nu viser det sig. Jeg kontrollerede ikke resten. det kommer ud, det kommer ikke ud. og jeg læste det fra en anden, hvis du tilføjer pinjekerner, viser det sig meget luftigt brød. Jeg bekræfter. det er sandt

Jeg tror også, sandsynligvis svinger og banker denne spand. Og så viger jeg væk fra enhver lyd, jeg sidder, jeg ser i vinduet, der er 53 minutter tilbage før målstregen.
Angeltory, tak, har allerede rettet opskriften.
Jeg tog opskriften på italiensk brød, læs, at det anbefales til begyndere. Og i morgen vil jeg helt sikkert prøve Bee's opskrift.

Alle!!! Færdig !! Brødet viste sig at være smukt, rødmosset, jeg fotograferede det, men jeg ved ikke, hvordan jeg skal indsætte et foto, jeg har ikke fundet ud af det endnu. Nu forbinder jeg min mand.

Her er sådan et første brød

Brød er smukt! Alle negative anmeldelser om Kenwood vil glemme, når folk ser, hvilken slags brød ovnen producerer (selvfølgelig i dygtige hænder og med et lyst hoved).

forresten, suslja5004, i instruktionerne er der en skrivefejl i almindeligt hvidt brød ifølge program 1 til 500 g, det står vand 245, men faktisk har du brug for 215 ml. I lang tid kunne jeg ikke forstå, hvad der var tilfældet, og så fandt jeg det et eller andet sted. og nu viser det sig. Jeg kontrollerede ikke resten. det kommer ud, det kommer ikke ud. og jeg læste det fra en anden, hvis du tilføjer pinjekerner, viser det sig meget luftigt brød. Jeg bekræfter. det er sandt

Om pinjekerner .... Ved du, at du kun kan spise dem helt friske? Ellers er de meget bitre.

Og mængden af ​​vand i denne opskrift er korrekt 245 ml. Du glemmer simpelthen at tælle ægget i vandmængden. Dette er specifikt angivet i opskriften.

Den opskrift, vi taler om, har ikke et æg. og alle ved allerede, at der er en skrivefejl. og eventuelle nødder smager bittert, hvis du holder dem i et år og ikke kun nødder ... Men hvis f.eks. bolle er for stejl, redder nøddeknækkerne situationen, fordi de indeholder en masse fugt ...

Angeltory, men jeg har et æg i min opskrift, gjorde jeg det forkert, så? Talte du om dette i opskriftsbogen på forsiden?

som jeg forstod fra meddelelsen wales, er det her sandsynligvis også nødvendigt at reducere, da ægget også er flydende. og jeg mente opskriften ikke fra opskriftbogen, men fra instruktionerne. "Enkelt hvidt brød" Program №1. 500 g. Vand 215 (i stedet for 245) rastes. olie 1 spsk. l., hvedemel 350g. pulveriseret mælk 1 spsk. l. salt 1 tsk l. sukker 2 tsk tør gær 1 tsk. Det er næsten som en biopskrift. men ifølge hans opskrift kom brød i går i stykker og ikke meget frodig, men som en mulighed ødelagde jeg noget selv, selvom det virkede som om jeg gjorde alt sikkert. Jeg har allerede tilpasset mig det halve kilo, og det viser sig godt (men på betingelse af vand på 215 g.)

Jeg fandt opskriften i instruktionerne og rettede den også der. Når alt kommer til alt, skrev du sidste gang, IN THE INSTRUKTIONS, og klatrede ind i opskriftbogen.
Og sig mig, brødet har en gærluft, ikke meget, min mand taler normalt, men jeg føler det, så næste gang skal du reducere mængden? Opskriften indeholdt 4-5 gram, jeg satte 5 gram.

Angeltory, men jeg har et æg i min opskrift, gjorde jeg det forkert, så? Talte du om dette i opskriftsbogen på forsiden?

Rediger ikke denne opskrift. Dette er indfødt Kenwood fra side 1 "Ægbrød". Rullet tilbage.

Opskriften, som angeltory skriver om, ligner stærkt "brød med forskellige frøtyper", men af ​​en eller anden grund uden dem ... Tilsyneladende en slags ændring

ikke nogen ændring. Jeg udelukker ikke noget i opskriftbogen. Jeg taler i instruktionerne. og sådan er det. Instruktionen er indfødt Kenwood. og jeg kom ikke på det selv, alle siger en skrivefejl. Se selv vandet er lidt for meget. og jeg bager altid hvidt brød ifølge denne opskrift, nogle gange med nødder, så jeg kan ikke sige noget om andre hvide brød, inklusive gær.

angeltory, jeg ærligt talt ikke kigget på instruktionerne (((fra starten begyndte jeg mistanke om, at der var noget galt, og kastede det videre. mange andre.

Jeg fandt opskriften i instruktionerne og rettede den også der. Når alt kommer til alt, skrev du sidste gang, IN THE INSTRUKTIONS, og klatrede ind i opskriftbogen.
Og sig mig, brødet har en gærluft, ikke meget, min mand taler normalt, men jeg føler det, så næste gang skal du reducere mængden? Opskriften indeholdt 4-5 gram, jeg satte 5 gram.

Når det kommer til komprimeret gær, er det fint. For tørre mennesker er dette meget.

Opskriften siger: tør gær 4-5 gram, kan erstattes af 9 gram. frisk.
Jeg tog tørt Saf-øjeblik. Hvor meget skal jeg tilføje næste gang?

suslja5004, Forholdet mellem tør og frisk gær er 1 tsk.tør til 6 g frisk
Det er bedre at bruge opskrifter, hvor gæren er angivet i teskefulde))) det bliver lettere for dig.

Ja, virkelig underligt. Jeg fandt opskriften her på forummet, den blev skrevet til begyndere
Men interessant nok viste brødet sig at være godt ... men med en lugt (i det mindste for mig)

Måske har du en meget fin lugtesans? Forskellige brød lugter forskelligt)) Måske er dette en aktiv gærnote manifesteret?

Alle munter tid på dagen. Eksperimentelt var det muligt at finde ud af, at akslen på VM 350 stadig skulle dreje i begge retninger. Hvis det bliver en af ​​årsagerne til en funktionsfejl i et af de 3 relæer på kontrolkortet, sidder det fast eller fungerer slet ikke. Det står først fra kanten af ​​tavlen. Diagnose - i værkstedet eller hvem ved, hvordan man holder et loddejern - udskift.

I dag bagte jeg brød efter Bee's opskrift. Hun lagde en mørk skorpe og besluttede at se, hvad der skete.

Sig mig, hvordan fungerer konvektion? Jeg kiggede i dag og så ikke, hvornår fanen ville dreje.

Meget flot brød viste sig! Glad på dine vegne. Hvordan smager det? Dette er ikke min opskrift, jeg fandt den på dette forum. I vores familie er min mand den vigtigste spiser, han kan lide dette brød mest af alt. Baseret på denne opskrift kan jeg drømme og eksperimentere. Sidste gang, under den sidste udbening, tog jeg dejen ud, rullede den i en langstrakt oval, satte en blanding af æg, hakket pepperoni-pølse, stykker hård ost og dild på overfladen af ​​dejen. Hun snoede den i en rulle, klemte og gemte enderne og lagde den tilbage i HP til korrektur og bagning. Skønhed og lækkerhed!
Konvektion er tændt i kort tid 10 minutter inden bagningens afslutning. Måske endda under opvarmningen af ​​brødet efter bagning, fordi jeg gentagne gange har bemærket, at hvis du efterlader brødet efter bippet i 15 minutter, så er skorpen på toppen meget sprød.

Brødet smager meget bedre end gårsdagens, det lugter ikke af gær, men det smuldrer kraftigt. Jeg har lige læst emnet "Hvorfor brød smuldrer", de rådgiver mange ting, og der er mere smør, og smør er bedre, og jeg brugte hørfrø og tilføj syrer ..... Og dit brød smuldrer?
Og næste gang jeg lader det stå, vil jeg have en sprød

Ja, brødet smuldrer. Men det generer mig ikke. Jeg læste på forummet, at nogen endda samler krummer til forsøg. Desuden smuldrer alle forsøgte brød mere end en købt hvid mursten. Tilsyneladende er dette et træk ved uåbnet brød eller et træk ved at lave brød i KhP. Jeg vil ikke ændre opskriften ved at øge mængden af ​​olie eller tilsætte eddike eller syre. Hvis jeg efter sidste udbening overfører dejen i en form, lader den stå og bage i ovnen, så smuldrer brødet ikke som i KhP.

suslja5004, jeg kom empirisk til at konkludere, at man i næsten alle opskrifter sikkert kan reducere mængden af ​​gær med næsten halvdelen i løbet af mastering af komfuret. Hvor der er brug for 1 tsk tør gær, lægger jeg lidt mere end halvdelen. For nylig skiftede jeg til presset gær. På dem er brød blødere og mere storslået, der er heller ingen gærluft i de færdige bagværk. Jeg sætter 4-5 g presset gær pr. 400 g mel.

Efter bagning og afkøling helt, skar jeg straks alt brødet med en stor kniv, gemmer det i en pose, og der er ikke flere krummer, før det er helt spist
Men generelt ser det ud til, at det vigtigste er lækkert aromatisk brød og den største fornøjelse i madlavningsprocessen Og alle slags krummer er der sådanne bagateller ...

suslja5004, tillykke med dit køb og din første oplevelse!
Prøv det i en opskrift, som du gerne vil lege med at skifte væske: udskift vand med mælk, derefter valle, så kefir, så øl, så tænk på noget andet selv, for eksempel en kombination af vand + fløde, mælk + æg. Fantasiens flugt er ikke begrænset. Glem dog ikke, at mængden af ​​receptpligtig væske ikke kan ændres.
På denne måde finder du din yndlingsopskrift
Forresten, omkring gær, hvis duften forstyrrer, kan du sikkert reducere deres mængde med en fjerdedel eller en halv ske, indtil du finder den optimale løsning, så brødet hæves og der ikke er nogen lugt. Og gær erstattes med surdej, der er mange af dem på forummet, prøv det.Velsmagende, sund og ingen lugt

Tak allesammen. Det er godt, at du kan rådføre dig med nogen !!
Jeg bagte mine to brød på valle, og jeg vil helt sikkert prøve en anden væske, jeg kunne virkelig godt lide ideen med øl
Generelt er min drøm at bage lækkert rugbrød. Jeg har allerede købt noget mel, men det er sandsynligvis ikke helt det samme. I går læste jeg, at der er 3 sorter af dem, og at dømme efter beskrivelsen købte jeg en sået, men den passer ikke.

Generelt er min drøm at bage lækkert rugbrød. Jeg har allerede købt noget mel, men det er sandsynligvis ikke helt det samme. I går læste jeg, at der er 3 sorter af dem, og at dømme efter beskrivelsen købte jeg en sået, men den passer ikke.

Vær ikke bange - prøv det. Ingen er immune over for fejl, men for at reducere dem, og der er et forum. Der er mange tip.
Vejen styres af gangen

Fortæl mig, hvordan man bruger frisk gær? Sæt i væske og lad den stå? eller det samme som med tørt?

Efter min mening bruges podet rug i opskrifter
Og tapet eller skrællet er meget mindre almindeligt, og det er specielt angivet, hvilken af ​​dem.

Fortæl mig, hvordan man bruger frisk gær? Sæt i væske og lad den stå? eller det samme som med tørt?

Gå her alt om gær
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=4844.0

Hej allesammen.
Nu har jeg en måned med Kenwood450, og skaftet drejer i en retning igen.
Er alle tre af mine biler i orden? Men alligevel oplever jeg ingen ulemper.

Jeg bagte "Darnitskiy" fra en fugasca, det viste sig at være meget godt brød, men jeg kan virkelig ikke lide at banke, når jeg blander. Det er bestemt ikke en spand, der banker, jeg sad og så på, hvordan den æltede, spanden blev stiftet fast, og et bankede kom nedenfra og forsvandt, så vises igen ... I dag gik jeg til servicecentret, spurgte skibsføreren, hvad det kunne være, svaret er et adskille og se. Komfuret er kun 4 dage gammelt ... måske kan det returneres til butikken ... og det er en skam, jeg blev vant til det. Hvem banker ellers på, når man blander? og så var det hele tiden?

I dag gik jeg til servicecentret, spurgte skibsføreren, hvad det kunne være, der er kun et svar - du skal sortere det og se. Komfuret er kun 4 dage gammelt ... måske kan jeg tage det med i butikken ... og det er en skam, jeg er vant til det. Hvem banker ellers på, når man blander? og så var det hele tiden?
Under blanding har min K-350 et ret højt støjniveau (jeg vil gerne være mere støjsvag), men ensartet. Jeg bemærkede ikke nogen "ekstra slag". I stedet for at kontakte servicecenteret vil jeg hellere give det til butikken. Du kan tage 14 dage efter købet uden at forklare årsagerne, men kun i sin oprindelige form, dvs. tørre alle overflader grundigt af med en klud ...
Hvis du afleverer komfuret til butikken, kan du købe en anden, og adskillelsen bliver ikke så smertefuld
Eller måske gøres alt hurtigt og uden problemer med tjenesten.

I går bagte jeg brød og glemte at trække spatlen ud ... I morges skar min mand selvfølgelig det af hele sit hjerte, spatlen er nu skåret i, men jeg fik det forkert
Sig mig, kan du bruge en sådan spatel? når alt kommer til alt er teflonbelægningen beskadiget ...

I går bagte jeg brød og glemte at trække spatlen ud ... I morges skar min mand selvfølgelig det af hele sit hjerte, spatlen er nu skåret i, men jeg fik det forkert
Sig mig, kan du bruge en sådan spatel? når alt kommer til alt er teflonbelægningen beskadiget ...
Åh, disse mænd, glemmer de aldrig noget? men hvad med din kone - så meget støj? han er ikke et lille barn, at han har brug for øje og øje

Vær ikke ked af det. Jeg tror ikke, at belægningen ikke er så beskadiget, at det ikke længere er muligt at bruge spatlen. Og når der er ridser på spanden, for eksempel fra salt, er det heller ikke værd at bruge?

Og hvad besluttede du dig med komfuret: til servicen, til butikken eller bruger du det sådan?