Hakkede fiskekoteletter (Gøg 1054)

[ovntilstand, niveau 3, 10 minutter og med låget åbent som i en stegepande]

Hakkede fiskekoteletter (Gøg 1054)

Kategori: Fiskeretter

ingredienser
Fisk (jeg har coho laks)	300 g
Ost	70 g
Æg	1 stk
Stivelse	0,5-1 tsk
Mayonnaise	2 spsk. l.
Lidt dild (jeg har frost)	2 spsk. l.
Krydderi	smag
Salt,	smag
Peber	smag

Madlavningsmetode

• Jeg skar fisken fint. Jeg rev osten på et groft rivejern, tilføjede et æg, stivelse, mayonnaise og krydderier. Hun blandede alt og gik i 2 timer.
• Vi vælger ovntilstand, niveau 3, 10 minutter og med låget åbent som i en stegepande, steg vores koteletter på begge sider, som vi lægger med en ske i skålen med trykkogeren. For disse 10 minutter stegte jeg 7 koteletter.
• Derefter lægger vi alle bøffer i trykkogeren, lukker låget og vælger ovntilstand, niveau 3, 3 minutter og varm vores koteletter op.
• Koteletterne er saftige, ikke tørre, med stykker smeltet ost. Nå sååå lækker. Serveres med salat og bulgur.
• 

Mmmm, hvad et lækkert bogmærke