Bretonsk tærte

Bretonsk tærte

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
smør	150 g
glasursukker	120 g
vaniljesukker	1 lille pose
salt
æg	1
æggeblomme	3
mel	140 g

Madlavningsmetode

• ifølge Chadeykas opskrift 🔗
• Jeg citerer forfatteren:
• "Generelt svarer andelen af ​​produkter til en almindelig cupcake, men der er 2 forskelle, der gør denne kage unik og vidunderlig!
• Først tilføjer vi pulveriseret sukker i stedet for sukker, og kun æggeblommer i stedet for æg, dette gør produktet meget ømt.
• Nå, og det andet - inden du lægger det i ovnen, skal du afkøle formen med dejen godt, smørret hærder, og en tegning kan påføres overfladen af ​​kagen.
• Desuden vil dejen stå perfekt natten over i køleskabet, så denne tærte er meget cool at bage til morgenmad.
• Som i en cupcake kan du tilføje frugter og nødder der, den er meget velsmagende.
• Til den specificerede mængde dej tilsættes f.eks. Et æble eller en pære eller en håndfuld svesker.
• Pisk 150 gram smør med 120 gram pulveriseret sukker (3 spsk). Tilsæt 1 æg til det piskede smør og pisk godt igen. Tilsæt 3 æggeblommer, slå igen med en mixer. Tilsæt 4 spiseskefulde mel (140 gram) mel til massen.
• Sæt den resulterende tykke dej (en krydsning mellem shortbread og muffin) i en smurt og melet form. Glat med en spatel.
• Opbevares i køleskab i mindst to timer eller endda natten over. Foretag snit på overfladen med en kniv. Og i ovnen ved 180 ° C i 40 minutter!
• Lad stå i form et stykke tid. Og overfør derefter til et rist eller et bord for at afkøle.
• Selvom det ikke er nødvendigt at afkøle det for meget - er det bemærkelsesværdigt velsmagende at spise denne tærte varm med mælk! "
• en håndfuld tørrede abrikoser + 2-3 spsk. l. hjemmelavet appelsinlikør
• Vi tager smør og æg ud af køleskabet.
• Skær de vaskede tørrede abrikoser i små terninger og fyld med likør. Vi forlader køkkenet i et par timer for ikke at spise alle de tørrede abrikoser
• Pisk smørret (det er allerede blevet blødt) med salt, sukker og vaniljesukker. Tilsæt æg og æggeblommer, pisk - alt ved stuetemperatur, du får en blød cremet masse. Sigt melet, ælt dejen forsigtigt med en spatel, tilsæt tørrede abrikoser.
• Vi spreder dejen i en form, glatter den med en spatel, dækker formen og gemmer den i køleskabet i mindst to timer.
• bages ved 180 ° C i 30-40 minutter.
• Det er mere praktisk for mig at bage på papir, så jeg foret en 22 * ​​22 cm glas firkantet form med papir.
• Bagt efter 6 timer.
• Hvorfor skære inden bagning - jeg forstod det ikke, men jeg skar det. Hele tegningen forsvandt under bagning. Jeg vil præcisere - der er ingen sodavand, ingen bagepulver. Ellers løb jeg fra køkkenet til computeren for at kontrollere
• Solrig lysegul tærte med orange stykker tørrede abrikoser, meget ømme og aromatiske. Tre dage er det bestemt godt bevaret ... hvis det forbliver!
• God appetit!

Bemærk

LJ Chadeyki har flere muligheder for at tilføje til denne tærte

🔗
🔗
🔗