Valg af ovn - Hvilket selvrensende system skal du foretrække?

I moderne ovne er der flere muligheder for selvrensning - pyrolyse, katolytisk, hydrolyse ... Desuden kan katolytisk i forskellige virksomheder kaldes helt anderledes. Del din oplevelse, hvem har hvilken slags selvrensende system, og hvor effektive er de?

Med hensyn til pyrolyse - ovnen opvarmes til en temperatur på ca. 500 grader. Imponerende. Men hvor sikkert er det (når man køber møbler, planlagde de en ovn under kogepladen, og det er gas ....). Instruktionerne siger ikke at hænge håndklæder osv. På ovnens håndtag, da det er brandfarligt, det vil sige døren opvarmes utvetydigt, og der siges intet om side- og bagvæggene ...

Jeg har en pyrolyseovn. Jeg tænder den en gang hver 1,5-2 måneder, 3 grader af intensitet, den renser perfekt. Selve rengøringsprocessen varer fra 1 time til mere end 2 timer afhængigt af den valgte grad. Der er en brændende lugt, men ikke skarp, som om noget er brændt, der er ingen røg, med en god hætte, vi løser problemet. Min ovn er i imponerende afstand fra emhætten, og mine familiemedlemmer bemærker intet. Med hensyn til sikkerhed ... alt er OK med mig, fordi døren automatisk låses under pyrolyse, oplevede jeg ikke meget varme, da jeg var der, bare varmere end normalt, og det er det. Dørens ydre glas opvarmes ikke til højt T. Efter afslutningen af ​​processen er den automatiske køling tændt. Jeg har en NEFF-ovn.

Sig mig, hvad har jeg? Jeg vidste ikke, at der er så mange forskellige systemer
Vi købte en med ru vægge. Bliv ikke snavset. Du behøver ikke vaske og rengøre dem. Kun hvis noget drypper ned i bunden, skal du tørre det af efter bagning. Selve typen af ​​aske og fedt fjernes på en eller anden måde fra væggene under bagningsprocessen. Efter et års brug (hyppigt) som nyt

[Mila007]

Jeg har katalytisk lort. Hvis jeg købte det nu, ville jeg vælge pyrolyse.

Mila007 Du har også katalytisk. Ja, side- og bagvæggene er rene, og bunden og toppen og løberne?

skids skal fjernes under pyrolyse

Top, bund og hvordan er de løbere bliver snavsede, hvis der sprøjter fedt på dem. Men sjældent og lidt sker dette .. Jeg rengør dem (tør let af med en fugtig klud) efter bagning. Ikke et pletter efter et års brug

Når noget lækkede mig, kan jeg ikke huske mere, at det var svejset tæt. Toppen sprøjter perfekt fra grillen, aerocrill og bare fra madlavning af noget fedtet med konvektion.

[Boo Boo]

Boo Boo, mine løbere fjernes let, dette er designet af designet, og så kan de også let indsættes tilbage. Ellers ville de trække sig af under pyrolyse.

Jeg bruger grillen og konvektionen meget ofte, jeg er enig i, at fedtede stænk flyver i alle retninger, ovnen har det samme udseende, og jeg har hverken tid eller lyst til at vaske det hele tiden. Pyrolyse er en frelse, da jeg valgte ovnen, var det han, der var i første omgang.
Enhver forurening, selv meget stærkt forbrændt fedt, udtværing osv. Alt brænder ud og bliver til en ringe mængde aske, som let kan tørres af med en serviet. Og ovnen er som en butik.

I, og løberne kan sandsynligvis skubbes ind i opvaskemaskinen.
Så hvis der er en mulighed, så helt sikkert pyrolyse.

Ligesom Mila007 hørte jeg også for selvrensning for første gang. Er det (enhver mulighed) i alle nye ovne? Min spabad er alt sammen snoet, men ubrugt, fordi det er i lejligheden, og der laver min barnebarn ikke mad. Jeg renser min mikrobølgeovn (inde i rustfrit stål), indtil den er ny med Amway (jeg sætter den på i en halv time og vasker den med en klud og skyller den med vand).Jeg tænkte også at gøre med ovnen, hvis det var nødvendigt ... Jeg bliver nødt til at læse om det i instruktionerne på min fritid.

Ja, jeg hørte om selvrensning. Min er nøjagtig sådan. Da jeg købte for et år siden, fortalte de mig om det. Kun jeg vidste ikke så mange selvrensende metoder. Derfor spurgte jeg hvilken min ovn tilhører. Generelt ære og ros til den, der opfandt dette!

Er det (enhver mulighed) i alle nye ovne?

Fandt en artikel

Rengøring af varme og damp

Rengøring af indersiden af ​​ovnen er den mest ubehagelige opgave, som kan modvirke ønsket om at tilberede noget i den. Heldigvis gør moderne ovne dette arbejde lettere og kan endda overtage det.

Skitten holder ikke fast ved hende

For at forenkle manuel rengøring af ovnen så meget som muligt dækker producenterne ovnens indvendige vægge med glat emalje uden porer og frastødende vand og fedt. Denne belægning klæber ikke til snavs, og den er desuden modstandsdygtig over for syrer, der dannes under varmebehandlingen af ​​frugt og fødevarer med et højt sukkerindhold. Lignende emaljer bruges i Candy-, ARDO-, Zanussi-ovne (ETC-emalje - let at rengøre), Bosch (GranitEmail). Emaljen i det indre hulrum i et antal BSH-ovne har en karakteristisk blå farve - dette er et særpræg ved de nye emaljebelægninger

Jeg havde en, alt sidder pænt
Gaggenau emaljeovn

En ovn med en sådan belægning kan blot tørres af med en fugtig klud, mens den stadig er varm. Under ingen omstændigheder skal slibende materialer, wire-skurepuder eller andre ru produkter anvendes for at undgå at beskadige emaljen.

Katalyse, økolyse, hydrolyse ...

Ovnens selvrensende systemer kan opdeles i systemer med lav temperatur, når fedtpartikler på væggen nedbrydes kemisk (katalytisk metode) eller med lav opvarmning og høj temperatur (pyrolytisk), når disse partikler simpelthen udbrændes ved en høj temperatur.

Ovnens vægge, der bruger en katalytisk rengøringsmetode, er ikke længere dækket af glat, men med porøs emalje. Porerne i en sådan belægning indeholder partikler af et specielt stof (katalysator), som fremskynder nedbrydningen af ​​lange fedtmolekyler til de enkleste produkter - kuldioxid, vand og lette organiske rester.

Den katalytiske rengøringsproces starter normalt ved en temperatur i størrelsesordenen 140-160 ° C og forløber mest intensivt ved 200 ° C. I Bosch-Siemens ovne med ecoClean-katalytisk belægning udføres processen ved en højere temperatur, ca. 270 ° C, og har et specielt navn "ecolysis", som understreger den høje grad af nedbrydning af fedtaflejringer.

Mange modeller af elektriske ovne og ovne leveres med katalytiske plader og fedtfiltre som tilbehør. Panelerne kan desværre ikke regenereres (deres ressource er dog ret stor, ca. 300 timer), men filtrene kan regelmæssigt vaskes i opvaskemaskinen. Det er vigtigt at huske en ting: filteret kan ikke vaskes med opvasken! Der er intet til opvasken fra fællesvask, men filterets porer kan blive tilstoppet med madrester fra opvasken, og det holder op med at arbejde.

I modsætning til katalyse og dens mangfoldighed - økolyse, rengøres ovne med damp (hydrolyse) ved lave temperaturer. For eksempel er det nok at rense Neff-ovne med EasyClean at hælde vand og vaskemiddel i det afkølede hulrum og aktivere rengøringsfunktionen. Den varme damp blødgør snavs. Efter afslutningen af ​​programmet er det nok at tørre ovnen af ​​og lade den tørre med åben dør.

Flere modeller af AEG-Electrolux ovne har et rengøringssystem, der kræver brug af specielle sprayer. Ovnen opvarmes til en temperatur på 90 ° C og holdes i ca. 15 minutter, hvorefter der lyder et akustisk signal: det er tid til at påføre sprayen! Belysningen er tændt i 5 minutter (denne gang skal være nok til at sprøjte sprayen). Den tid, det tager at fjerne mad og sprayrester, afhænger af, hvor snavset ovnen er, og hvilken type produkt der anvendes.

Rengøringstemperaturen er endnu lavere i Gorenje-ovne med Aqua Clean-systemet. Til sådan rengøring, hæld 0,5 liter almindeligt vand i ovnens bageplade og lad den stå i en halv time ved en temperatur på 50 ° C, hvorved rengøringsprogrammet aktiveres. Tør derefter blot ovnens inderside ned, fjern eventuelt snavs, og din ovn er klar til nye kulinariske bedrifter.
Brænd det ned

I modsætning til de sarte rengøringsmetoder ved lav temperatur er pyrolyse opdeling af fedtpartikler ved en høj temperatur (ca. 500 ° C). I denne tilstand låses ovndøren automatisk, så snart temperaturen indeni når 300 ° C for at forhindre, at den pludselig åbnes af børn. Døren kan kun åbnes igen, efter at temperaturen indeni er faldet til 200 ° C. Efter afslutningen af ​​pyrolyse behøver værtinden kun at feje asken ud af ovnen.

Dampene, der genereres i ovnen med en så stærk opvarmning, rengøres ved at passere gennem et specielt filter, så der ikke dannes ubehagelige lugte i køkkenet. Alligevel hører man nogle gange den opfattelse, at pyrolyse ledsages af en karakteristisk lugt. Det handler om nøjagtigheden af ​​komfurets ejer. Et pyrolytisk rengøringssystem kan gøre underværker, men dets muligheder er ikke ubegrænsede. Hvis du kun rengør ovnen hver sjette måned, kan lugt ikke undgås. Eksperter anbefaler pyrolytisk rengøring efter hvert større måltid. Så er der ingen lugte, og komfuret er i perfekt orden.
Afhængig af graden af ​​tilsmudsning af ovnen kan ejeren indstille rengøringsfunktionen til lys, medium eller intensiv. Indtil for nylig var dette den eneste "grad af frihed", når man opererer med en sådan ovn. For nylig har producenter af husholdningsapparater givet ejere af deres produkter nye muligheder.
Ved du, hvor ofte husmødre bruger ovnen? Særlige undersøgelser har vist, at for eksempel i Moskva - fra 2 til 4 gange om ugen. Og engelske husmødre gør det 7-10 gange om ugen, men de laver for det meste ikke kødretter, men retter lavet af grøntsager, for eksempel sådanne utænkelige retter til dig og mig som bagte agurker. For at fjerne lette, "vegetabilske" forurenende stoffer fra ovnen blev der opfundet en behagelig pyrolysetilstand, som inkluderer en fase med foreløbig affyring af ovnrummet. Det bruges i Gaggenau og andre BSH-produkter. Forbrændingen finder sted ved en lav temperatur, og derfor reduceres energiforbruget i hele rengøringscyklussen.

Det næste trin i pyrolysens udvikling er forbundet med introduktionen af ​​et ekstra element i ovnens design - et katalytisk filter med et lille eget varmeelement. Madrester brænder ud på filteret, så dets temperatur er lidt højere end temperaturen i ovnen. Når disse rester er udbrændt, og temperaturen på filteret er lig med temperaturen i hulrummet, kan pyrolysen afsluttes. Faktisk, hvorfor spilder elektricitet?
Problemet med automatisk kontrol over det resterende niveau af forurening i Whirlpool pyrolytiske ovne løses på en anden måde. Her overvåger en speciel sensor fra 6th Sense-systemet koncentrationen af ​​kuldioxid i hulrummet. Der er meget gas, hvilket betyder, at forurening stadig nedbrydes af den høje temperatur. Koncentrationen af ​​kuldioxid begyndte at falde, hvilket betyder, at al fedtforurening allerede er henfaldet.

I, og løberne kan sandsynligvis skubbes ind i opvaskemaskinen.
Så hvis der er en mulighed, så helt sikkert pyrolyse.

Piger, den vigtigste begrundelse for fjernelse af styreskinner under pyrolyse er kun det faktum, at højtemperatursmøremidler er udbrændt, som påføres bevægelige hængsler (i de fleste tilfælde er disse pressede små metalkugler). Det er af denne grund, at disse mest bevægelige teleskopstyr ikke kan sættes i opvaskemaskinen. Hvis du brænder ud eller vasker fedtet ud - med enhver bevægelse af styrene vil der være en grim og høj slibning af metal.