Boghvede pandekager

Boghvede pandekager
Kategori: Opskrifter
ingredienser
Færdiglavet boghvedegrød (eller kogt boghvede) 1 kop
hvedemel 3-4 spsk. l. med et dias
peberrod klar 1/2 spsk. l.
salt, peber efter smag
æg 2 stykker (piskede hvide kan også bruges)
Greens - persille, dild, koriander at vælge imellem og smage.
Madlavningsmetode

Hvis du tilbereder boghvedegrød derhjemme, skal du efterlade et glas til pandekager.
Jeg spionerede denne opskrift i et program om sund kost og tilføjede selvfølgelig noget andet fra mig selv.
Lodde:
Friske grøntsager, frugter, bær:
Sød peber, courgette (courgette), surt æble - tre på et groft rivejern
Tranebær (tyttebær), tørrede abrikoser, svesker - finhakket. Jeg tilføjede tørrede abrikoser og svesker for at afbalancere grøntsagens blide smag.
Hvilke grøntsager og frugter din fantasi vil fortælle dig at tilføje, kun så de kombineres efter smag, de er ikke kedelige.
Læg alle produkterne til dejen i en skål og ælt dejen til konsistensen af ​​"creme fraiche".
Hvis du laver en dej på piskede proteiner, skal du tilføje dem til dejen i slutningen efter at have tilsat dejen varme.
Tilsæt alle grøntsager, frugter, bær, bland, og dejen er klar.
Juster dejens tykkelse ved at tilsætte mel eller mælk.
Nu bager vi pandekager i en stegepande i vegetabilsk olie.
Det var hvad jeg gjorde.
Rosy og lækre pandekager! Og ingen vil gætte på, at grundlaget for pandekagerne er boghvedegrød!
Det er godt at tilberede sådanne pandekager til børn, der ikke rigtig accepterer korn og forskellige grøntsager, især courgette og sød peber.

[Administrator]

Administrator , en usædvanlig og interessant opskrift. Da jeg så navnet, troede jeg, at det ville være baseret på boghvedemel, men her er hvad
Brug for at prøve

Så prøv det

På pladen, hele portionen af ​​denne mængde dej, ikke så meget.

Ja, og disse er der ikke længere, de spiste varmt. Det faktum, at kun jeg kendte boghvede-pandekager, troede ikke resten

åh hvor interessant! og vi elsker at lave boghvede!

[Administrator]

Administrator, smukke pandekager viste sig!
Generelt er dette et gammelt russisk køkken. Alt forenes med navnet "pandekager med bagning", det fremstilles universelt, dejen er fra flydende til tyk, enhver fyldning. Jeg gør det ofte.
Pandekager med bagt - sådan kaldes pandekager, hvor produkter bages: hakkede kogte æg, svampe, hakkede grøntsager osv. Det vil sige pandekager med bagt er en slags dumplings lavet af pandekagedej og "forfædre" af lukket pizza ...
Disse pandekager bages normalt på denne måde: mindre dej hældes i gryden end normalt. Når pandekagen er let brunet, skal du lægge påfyldningen ("varm") på den og fylde den med en ny del af dejen, så den "varme" er inde i pandekagen.
Vend derefter pandekagen til den anden side og steg den let.

[fritters]

Tak for de venlige ord

Jeg har så meget "varmt", at du vil blive tortureret for at lægge den på den ene side af pandekagen.

Derfor foretrækkes det i mit tilfælde, det er denne form for æltning af dejen og tilsætning af forskellige tilsætningsstoffer. Og for ikke at nævne hvilke tilsætningsstoffer, kombinerede jeg dem med et ord "hot".

Metoder til fremstilling af pandekager og fritters med en forbrænding er der forskellige, inklusive den, der er angivet af Zubastik.

I princippet betyder det ikke noget i hvilken rækkefølge tilsætningsstofferne sættes i dejen, resultatet er vigtigt, men det viste sig bare at være værdig

I øvrigt brugte jeg princippet om at lægge varmen på den ene side af pandekagerne og derefter vende dem over på den anden side. Personligt kunne jeg ikke lide det.
Lad mig forklare hvorfor.Når du lægger rå grøntsager og bær på dejen og derefter vender dem på denne rå side i en varm stegepande, starter fyrværkeri i stegepanden fra stænk i forskellige retninger af saften, der udsendes fra rå grøntsager og andre ting.
Selv hvis du dækker varmen med en ekstra mængde dej, kan den samme situation med stænk opstå, når du vælter.
Dette har jeg allerede bestået, som de siger. Denne metode er god til tørfyldning, som ikke sprøjter, når den kommer i kontakt med en varm stegepande og olie.
Og min varme består af rå grøntsager, der har meget af deres egen juice.

Prøv det og se selv
Prøv forskellige måder at bogmærke dine pandekager på, og vælg den der passer dig bedst.
Og det faktum, at pandekager og pandekager lækker, ingen tvivl om det.

Succes

På den måde, som jeg beskrev, er det praktisk at lave Tefal på en elektrisk crepe maker, hvor der er små pandekager. Intet behov for olie overhovedet.