Citronsukker

God dag!
I "Metro" var der en anden handling, citroner til en latterlig pris, selvfølgelig købte jeg en kasse, og der er 8,5 i den !!! kg !!!
Jeg gav det til min svigermor, den ældste søn, der er meget tilbage, spørgsmålet opstår: "Hvad skal jeg gøre med dem!?
På mit yndlingsforum, hvor jeg er en aktiv læser, ikke en forfatter, fandt jeg denne vidunderlige opskrift, som var meget nyttig for mig, og resultatet glædede mig!
Mange tak til forfatteren!

[Qween]

Qween
Jeg kom også for at sige mange tak for dette vidunderlige sukker!
Jeg kunne virkelig godt lide at bruge det som fyld til ruller.

[Qween]

Tilbage i maj lavede jeg en enorm mængde 1/1 citronsukker og satte det i kælderen. Der er stadig et par krukker der, citronerne i dem overlevede sommeren i Antalya og forværredes ikke.
Qween, mange tak til dig for opskriften, han reddede mig fra konstant at tilberede kompotter.

Det er virkelig sandt: Lev evigt, lær ... I halve mit liv lavede jeg citron på 1x1 honning og lidt tørrede abrikoser. De taler godt for hjertet. Pludselig kom en allergi mod honning. At tænke på sukker. Jeg tænkte ikke på det ... Tak for ideen, jeg gik efter planen.

Og jeg fik citronsukker med en bitter smag ... Det er svagt, og det føles kun som en eftersmag, men stadig lidt ubehageligt.
Jeg læste et eller andet sted, at for at sådanne malede citroner ikke skal smage bittere, skal de gennemblødes i koldt vand i 24 timer (før formaling) eller for at gøre det hurtigere skal du hælde over kogende vand. Ingen brugte denne metode, hjælper det virkelig?
Jeg kunne virkelig godt lide lækkerheden og enkelheden ved at lave citronsukker, og jeg vil virkelig ikke gider med at male skallen og papirmassen separat

Jeg hælder kogende vand over citronerne, inden jeg hugger. Jeg lagde ikke mærke til, at det fjerner bitterheden stærkt. Jeg kan godt lide bitterheden.

Hvis citronerne er bitre, skal de ikke blandes med kogende vand, men koges i et par minutter i kogende vand.
Men det vigtigste er omhyggeligt at fjerne knoglerne! Du vil ikke bemærke en, skriv-det var tabt, det vil smage bittert.

Hvis citronerne er bitre, skal de ikke blandes med kogende vand, men koges i et par minutter i kogende vand.

Ja, eller hæld kogende vand over og lad det stå, indtil vandet køler helt af, jeg kontrollerede, det fungerer!

Jeg rapporterer om det udførte arbejde:
1) Jeg hakket en citron med sukker i en blender - hmmm!
2) Lavet citronskaller. Kunne ikke lide. Citronen er gennemblødt med sukker og inde i sour-y-yatina, br-rr.
3) Lavet appelsinskal i sirup. Havde ikke tid til at smage - allerede spist
4) Mal en citron med en 1x1 appelsin og sukker i en blender. Smagen er forskellig fra bare citron, lidt blødere, tror jeg. Vi er færdige med at spise.
Ugen var ikke forgæves

: wow: l Pigerne lavede den 31. januar citronsukker. Først var min mand skeptisk over for min beslutning om straks at tage 2 kg citroner. Jeg lavede 1,5 kg med sukker og 0,5 kg lavet med honning. Med sukker viste det sig at være strammere (mere som marmelade) og med honning, en mere flydende masse. Generelt er jeg en stor elsker af citron, for mig selv pressede jeg bare saften og hældte den i alt hvad jeg kunne - fra kød til kaffe. Men da han så mit ansigt, da jeg slikkede skeen, sagde han, at alt det mest lækre forbi ham igen og krævede, at en krukke med denne lækre var klar til ham til arbejde. Sønnen drikker nu kun mineralvand med citronsukker. Jeg har gjort det før, men med tilføjelse af tranebær. Kun halvdelen kan brygge ordentligt, da en del allerede er spist.

Piger! Og i vores hus i går sluttede endnu en krukke citronsukker, så min mand med rædsel i øjnene og tragedie i stemmen spurgte: "Hvordan skal vi leve uden ham? ..."
Hun lovede at lave lidt mere sukker til min "citronafhængige" ægtefælle.

i vores familie er der altid lavet denne slags "citronsukker", kun i vores familie blev det kaldt citronsyltetøj, selvom vi slet ikke kogte det
Nu, i min familie, laver jeg også en sådan citron med sukker, med en appelsin, vi plejede at lave syltetøj, det vil sige, jeg tilføjer pektin og laver lidt mad, og også sådan en meget velsmagende "feihuy marmelade" og sund selvfølgelig også

[citron / appelsinskal]

Hvis citronerne er bitre, skal de ikke blandes med kogende vand, men koges i et par minutter i kogende vand.
Men det vigtigste er omhyggeligt at fjerne knoglerne! Du vil ikke bemærke en, skriv-det var tabt, det vil smage bittert.

Fungerer det nøjagtigt? Knoglerne er alle ordnet - det er helt sikkert!
Og så ure jeg også, gudskelov, kun fra 500 g citroner, men der er bitterhed. Min mand er ikke særlig god til det, jeg vil gerne slippe af med bitterhed.

Hvorfor citron / appelsinskal?

Måske ikke skorper, men lobules?
så dette er begyndelsen:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8743.0

Fungerer det nøjagtigt?

Arbejder. Jeg tygger altid et stykke skorpe til forsikring, før jeg bruger det.

En vidunderlig metode til bortskaffelse af uanmeldte citrusfrugter. Der var 3 mandariner, som ingen ville spise og en kalk. Skrælte skrællen, læg den i en krukke. Det viste sig 135 gr. Hældte 100 gram sukker i en krukke og piskede med en nedsænkelig blender. Resultatet er en lækker og aromatisk sirup.

[Stern]

Stern , Jeg kogte mine nye citroner, og de blev helt bløde, kogte ikke mere i 2-3 minutter. Dette er normalt? Jeg skar knap dem

Citroner bliver lidt blødere efter madlavning, men så helt ...

Bitterheden forsvandt selvfølgelig ... Men denne blødhed fører ikke til spørgsmål, men fordøjede jeg alt nyttigt? Forresten, sidste gang med 500 g citroner, kom der 1 liter ud og en lille skål til testning, nu er der ikke engang en liter, et sted 1 \ 5 liter er ikke nok.
I det næste. Jeg laver det ikke en gang, men hæld det i kogende vand og lad det stå i et par minutter.

Piger, har nogen prøvet at lave citronsukker af limefrugter? Er smagen radikalt anderledes, eller er spillet ikke lyset værd?

Det afhænger af, hvor du bor. Her har jeg nu kun dem (Limes) kære. Citroner vokser ikke i Indien Lokal kalk smager anderledes end almindelig citron, lidt bitter og mere aromatisk. Hvis du har et valg, skal du købe et par og lave sukker. Det vil straks blive klart, om spillet er pengene værd. Alligevel vil naboens smag være anderledes

Bitterheden forsvandt selvfølgelig ... Men denne blødhed fører ikke til spørgsmål, men fordøjede jeg alt nyttigt? Forresten, sidste gang med 500 g citroner, kom der 1 liter ud og en lille skål til testning, nu er der ikke engang en liter, et sted 1 \ 5 liter er ikke nok.
I det næste. Jeg laver det ikke en gang, men hæld det i kogende vand og lad det stå i et par minutter.

Og jeg lavede det ikke engang, men lagde det i kogende vand i 30 minutter. Kunne ikke lide...
Bitterheden er måske blevet lidt mindre, men sukker fra "kogte" citroner er ikke så aromatisk.

[Dana]

Det afhænger af, hvor du bor. Her har jeg nu kun dem (Limes) kære. Citroner vokser ikke i Indien Lokal kalk smager anderledes end almindelig citron, lidt bitter og mere aromatisk. Hvis du har et valg, skal du købe et par og lave sukker. Det vil straks blive klart, om spillet er pengene værd. Alligevel vil naboens smag være anderledes

Dana
Overbevist, jeg prøver! Alt er relativt!

Og jeg lavede det ikke engang, men lagde det i kogende vand i 30 minutter. Kunne ikke lide...
Bitterheden er måske blevet lidt mindre, men sukker fra "kogte" citroner er ikke så aromatisk.

Jeg skar citronskallen af ​​og opbevarede den i kogende vand adskilt fra citronmasse, fjernede frøene og skillevægge, tilsatte kumquat (også frøfri) og lidt appelsinskal og malede alt sammen med en blender.

[Qween]

Engang lavede min svigermor sådan citronsukker. Jeg læste opskriften og følte endda smagen af ​​dette sukker. Jeg købte et par kilo citroner og lavede sukker. Kun citroner blev først gennemblødt et par dage i koldt vand og skiftede det 4-5 gange om dagen. Mine mænd forblev ligeglade med citronlægemidlet, så jeg fik ALT ..
Jeg vil føje til listen, hvor du kan anvende citronsukker:
- salv et stykke hvidt brød med citronsukker og ovenpå et stykke af din yndlings hårde ost;
- mens jeg tilberedte mayonnaise, i stedet for sukker og citronsaft, tilføjede jeg en gennemsigtig del af sukker.
Qween, mange tak.

Citron sukker gør sæsonen kommer! ...

Hvem har allerede gjort? Jeg starter

[himichka]

himichka, vi gør det hele året rundt.

Jeg er også i gang! citroner med en tynd hud blev købt i går

Citron sukker gør sæsonen kommer! ... Hvem har allerede gjort? Jeg starter

Jeg lavede det af kalk (de bragte det fra ferie, jeg var nødt til at vedhæfte det). Mig fra citron smager bedre! Selvfølgelig er kalk også god, men ikke helt det (IMHO) ...

[himichka]

himichka, vi gør det hele året rundt.

Om sommeren går vi på en eller anden måde ikke. Og nu, da det blev koldere (fra +27 sidste lørdag til +9 i eftermiddags) vil jeg have noget lignende. Allerede færdig. Lige nu vil jeg bage brød med både smør og citronspredning

For mig som person med øget dumhed er det ikke klart. At beregne proportionerne baseret på deres vægt eller volumenet af en snoet citron?

[Blomst]

Blomst,
Jeg tog vægt - og derudover en hel citron Citron til sukker 1: 2, + - :) Det ser ud til, at alt dette er uden princip - det skete, og der var mindre sukker derhjemme end nødvendigt - det viste sig stadig at være lækkert!

[Blomst]

Blomst, fokus på vægt.

Står i rummet og bliver ikke sur? Skal jeg lægge det i køleskabet?

[simfira]

Står i rummet og bliver ikke sur? Skal jeg lægge det i køleskabet?

simfiraved stuetemperatur er det ikke, at det blev surt, men det begyndte at blive dækket af skimmel på toppen ... Derfor opbevarer jeg det nu kun i køleskabet. Retfærdig Af hensyn til det bemærker jeg, at i forholdet 1 (citroner): 2 (sukker) gjorde jeg det aldrig, jeg gjorde 1: 1 og 1: 1,5.

Tak for opskriften !!! altid, når jeg ville lave te med citron, gned jeg citron med sukker i et krus (som altid var for doven til at gøre) og hældte derefter kogende vand over det. Nu hvor der er et præparat af citronsukker, tilberedes te med citron til en eller to. Først prøvede jeg opskriften på 4 citroner, spiste den næsten øjeblikkeligt, og min datter (2,9 år gammel) gjorde det generelt - da hun så en krukke på bordet, sagde hun: "Mor, giv mig en citronhakhar (hun udtaler ikke bogstavet" c "endnu), tak !!! " I stedet for marmelade slugte hun det med skeer. Den efterfølgende tilberedning var allerede fra 3 kg citron !!!

Jeg vidste ikke engang, at det såkaldte "Citronsukker", vi har lavet denne godbid i meget lang tid, ligesom sure bær (tranebær, ribs, jordbær osv.), Du maler med sukker, men du kan ikke navngive ribsukker eller jordbær sukker, men betydningen er en.

Jeg læste emnet om citronsukker og blev overrasket over at lave en 3-liters krukke !!!
Jeg malede så beskedent en halv liter på en blender, prøvede det og ............... indså, at en tre-liters krukke er den mest egnede beholder til citronsukker !!! Aromatisk, sur med varm te er det, du har brug for.
Qween !!!

Piger, undskyld, så ikke dine svar.

For dit helbred!

en tre-liters krukke er den mest egnede beholder til citronsukker !!!

Ja præcis ! Jeg gjorde det en gang, og så er kun sukkeret infunderet og smager godt. Jeg lægger dette sukker i liter krukker. Så er en dåse på bordet, og resten er i køleskabet.
Forresten er citronsukker fortyndet i kogende vand den eneste søde drink (og altid med den en ostesandwich), som jeg har drukket siden barndommen. Nydelsen af ​​dynastiet (ukrainsk), det vil sige smagen af ​​barndommen.

Tak for at minde mig om det!
For mig er en citron "snoet" med sukker et symbol og en måde at komme sig efter forkølelse på. Det er nu for den tredje uge, jeg har visnet. Vi er presserende nødt til at lave citronsukker! Og hvordan kunne jeg glemme det? Det er godt, at der er et forum, hvor de kan lære alt.

Anyutka, mange tak, jeg har gjort det i lang tid, men jeg gættede kun at afmelde mig nu.



Vi drikker hele tiden med min mand og far på arbejde.

[Qween]

Qweentak for opskriften!


Jeg hakket citron og sukker med knive i en kombination 1 til 2, sandsynligvis næste gang vil jeg gøre det surt - 1 til 1,5.
Dit citronsukker er blevet en god fyldstof til Citronskærm

[Qween]

Qween, mange tak ! Det er så lækkert - du kan ikke stoppe.
Jeg havde tre citroner, trukket på - ~ 450 g, 800 g sukker. I går viste det sig næsten 900 g af banken.Og i dag er det, hvad der er tilbage



Så jeg købte flere citroner i dag. Du skal finde ud af, måske er den infunderede endnu mere velsmagende.

Åh klasse! Generelt kan jeg godt lide citroner) Jeg drikker endda citronsaft, selvom de fleste ikke kan lide det) Jeg vil forsøge at lave sådan sukker) Åbning af dagen for mig)

Tak, Inna, for opskriften! Tidligere, som mange, skar jeg bare en citron og insisterede på sukker, men nu vil vi nyde 2,5 liter citronsukker.

Jeg skammer mig over at indrømme, at jeg stadig ikke har nogen skalaer .... nej ..... Nu, hvis du maler citroner og fokuserer på lydstyrken, hvordan ændres andelen? Kan du også gøre 1: 1,5?

Lavet 2 dåser på 0,5 liter. Den ene er lidt sødere, den anden er sur. Lækker, drik både kold og varm. Sur og sød. kort sagt lækker. citroner insisterede hele tiden, lidt neto, malet med en blender, på 2 dage drak 2 personer 0,5 liter. tak for opskriften til sparegrisen

I dag købte jeg citroner, gjorde det! Jeg ved ikke i hvilken andel, jeg snoede citronerne i en blender, jeg fyldte 2 krukker på 700 gram med 1/3, resten var sukker. Ja, jeg glemte næsten, der var en halv appelsin, jeg tilføjede den til en dåse. Jeg har allerede prøvet det, virkelig en smag fra barndommen. Tak til afftor for påmindelsen !!!!

Wow, hvor lækker! I morgen løber du for at købe en masse citroner og twist twist

Lavet citroner med mandariner (skrællede mandariner) det viste sig meget, meget velsmagende. Mit barn spiser ikke citrusfrugter, men spiser citronsukker med stor glæde. Nu vil jeg gøre det konstant. TAK for opskriften !!!!!!!!!!!!!!!!