Svampepate

Svampepate

Kategori: Kolde måltider og snacks

Køkken: Russisk

ingredienser
Kogte svampe forskellige	1 glas
Pæreløg	1 stk.
Hvidløg	2 tænder
Smør	20 gram
Vegetabilsk olie	1 tsk
Syltet varm peber	et stykke på 3-5 cm.
Frisk hakket persille	1 spsk. l.
Salt, krydderier	smag

Madlavningsmetode

• Jeg har resterne af forskellige svampe fra saltning - understandard
• 
• - hak løg, knus hvidløg, hak urterne.
• - Jeg opvarmer smør og vegetabilsk olie i en stegepande.
• - Jeg lægger alle produkterne i gryden, steger svampene, indtil væsken koger af, når svampe og grøntsager begynder at stege.
• - tilsæt salt og krydderier (provencalske urter og malet peber, helst hvid), juster smagen.
• - i dele overfører jeg de stegte grøntsager i blenderskålen og knækker indtil de er mosede. Du vælger graden af ​​at bryde dig selv - kartoffelmos eller stykker.
• - læg de kartoffelmos tilbage i gryden, steg dem igen i kort tid, men så massen af ​​kartoffelmos ikke steges i gryden.
• - juster smagen for salt og krydderier.
• Alle! Patéen er klar! Vi lægger det i en salatskål!
• 
• 

Bemærk

Meget velsmagende, især til frisk brød!

Jeg tror, ​​at det ikke giver mening at koge champignonpate i 2 timer eller mere og derefter bevare.
Denne pate kan laves meget hurtigt! Og altid frisk i det beløb, du har brug for til bordet!
Derfor foreslår jeg at fryse svampe, der ikke er standard, i portioner i fryseren og derefter koge pate når som helst på året.

God appetit, alle sammen!

[Romchka]

Romchka, mange tak for opskriften! Pate viste sig at være meget øm og meget velsmagende!
Her er min rapport:



Tak igen. Det er til dig
Jeg har bragt det til dig. +

tak skal du have

Hvilken pæn patte viste sig, super Men jeg bemærkede, at smagen af ​​patéen manifesteres til det bedre i 2-3 dage - hvis den overlever selvfølgelig

[Administrator]

OU! Og jeg huskede, hvordan vi har det! Alt er det samme, men på en anden måde! Steg løg, gulerødder, tilsæt svampe, steg. Og så - gennem en kødkværn. Du kan tilføje kogte æg (også gennem en kødkværn). Du kan gøre det fra tørrede svampe (også meget velsmagende !!). Sådan lækkerhed !! Vi må prøve din paté, Administrator! Fantastisk mulighed!