Gulerodsbrød "Lad der altid være solskin!"

Gulerodsbrød "Lad der altid være solskin!"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
170 g gulerodspuré +
25 ml agurkegurke +
serum =	250 ml
Frisk gær	10 g
Sukker	1 te skeen
Salt	1 te skeen
Mel	400 g
Smør	20 g
Vegetabilsk olie	1 bord. skeen

Madlavningsmetode

• Damp gulerødder og mos med en blender.
  
• Smuldre gæren til bunden af ​​spanden, tilsæt sukker, hæld væsken i. Hæld mel, salt i. Tilsæt olie.
  
• "Dej" -tilstand - 1 time og 50 minutter. (22 minutter opvarmning, 20 minutter æltning, 1 time 7 minutter bevises). Ælt den færdige dej i "æltning" -tilstand.
  
• Smør dine hænder med vegetabilsk olie, fordel dejen på en Ø 30 cm form, stikk,
  
• 
  
• dæk med et håndklæde og lad det være i rummet, indtil det fordobles.
  
• Bages i en forvarmet ovn ved 180 ° (konvektion 160 °) indtil den ønskede grad af bruning. Afkøles på et rist.
  
• Fladbrødet har en absolut neutral brødsmag, men det ligner solen!
  
• 
  
• Boller eller brød kan bages med samme succes. Det viser sig især godt, hvis dejen efter æltning får lov at hæve i køleskabet i 12 timer.
  

I går bagte jeg denne vidunderlige kage, den var stadig varm, og den gik for at tage væk, så der er intet foto, men smagen kan bedømmes ud fra denne kendsgerning;
Efter vores skik skal de tage brød med sig, når de går på besøg for første gang, så der er nok velstand i dette hus. Derfor, på et besøg, tog børnene denne solrige kage som brød, der besluttede ejerne, at det var en muffin og serverede den til bordet som den sidste ting sammen med dessert, ifølge datteren, var det meget morsomt at se, hvordan gæsterne, der var 10 minutter tilbage forsikrede de sig om, at de nu sprænger, og der ikke er noget sted til te eller dessert i deres maver, de spiste denne kage med sådan lidenskab, generelt, i dag, hvis intet forstyrrer, vil jeg bage for mig selv, ellers lugtede jeg bare den forrige
Ja, jeg havde ikke serum, jeg tog kefir fortyndet med vand 50/50

[Sternushka]

Sternushka
Jeg besluttede at lægge denne dej i køleskabet om natten i dag, men der er en anden hitch med gæren, der er ingen friske, jeg bliver nødt til at bruge tørre ... men jeg tror, ​​alt vil ordne sig med tørre!

[Sternushka]

Sternushka
Jeg besluttede at lægge denne dej i køleskabet om natten i dag, men der er en anden hitch med gæren, der er ingen friske, jeg bliver nødt til at bruge tørre ... men jeg tror, ​​alt fungerer med tørre!

Kaneshnaaaa !!!
gær 1 tsk

[F]

Jeg bagte det. Nå, skønheden viste sig! Jeg satte dejen i køleskabet natten over, planlagt i 12 timer, men jeg var nødt til at trække den ud efter 9, den (dejen) flød ud i vækst, det var ikke længere muligt at vente! Jeg lavede straks en dobbelt portion dej (til 800 gram mel), der blev opnået en stor kage (mere som et brød) og 10 også langt fra små boller ...

FJeg sidder fast ...
Kage:



Tak skal du have, Sternushka, til en vidunderlig opskrift! Jeg kunne godt lide dejen!

Mine kunne lide det, og hvordan! Og ruller er hamster, og kagen er brudt af ... Ja, det kunne ikke være andet!

Stelochka, bragte sin fotoreportage, denne gang spildte ikke tid på bagateller, lavede halvanden normer, for min HP 600 g mel er kun en bagatel, mens jeg løb rundt på forretning, dejen var klar og så smuk, at det var muligt at bage solrigt brød i HP automatisk maskine

men i færdig form

Smagen er virkelig neutral, selv i en varm form er der ingen lugt af agurk, selvom jeg havde en hjemmelavet syltede agurk, lagde jeg ikke krydderier, jeg forudså, at den ville gå i bagning, generelt kagerne viste sig bare

[NIZA]

NIZAhvad en luksus !!!
Tak for den gode rapport !!!

Og jeg har bevidst brugt syltede agurker i dejen, så duften af ​​gulerødder tilstopper. Som han gjorde sikkert.