Æltemaskiner

Spørgsmålet handlede ikke om dumplings, men om små mængder. Nogle smører dejen ud på væggene, andre vinder den på en krog. Det er stadig ikke klart, hvilken maskine tager små mængder godt, vælg knive eller kroge?

Hvad kalder du "små mængder"? Er det ikke lettere at tage en almindelig mixer? Køb en Zelmer til 3 liter - skålens volumen. Men han vil gøre 100 g mel + 50 ml vand til dej til dig

Køb en Zelmer til 3 liter - skålens volumen. Men han vil gøre 100 g mel + 50 ml vand til dej til dig

Og hvordan er de Zelmer, gør udstyret med værdighed? Jeg ved ikke om dem, hvis der er noget.

Zelmer er Polen. Det ligner en almindelig håndmikser, som f.eks. Bosch, med en skål, skålen drejer omkring sin akse. Mixeren kan kun bruges som en manuel, og på en seng er kroge og piske inkluderet en spatel såvel som en blender.

Spørgsmålet handlede ikke om dumplings, men om små mængder. Nogle smører dejen ud på væggene, andre vinder den på en krog. Det er stadig ikke klart, hvilken maskine tager små mængder godt, vælg knive eller kroge?

Er det så meget lille volumen?
Giv et eksempel på en opskrift.

Jeg har en BOSCH MUM-4406 mejetærsker
Om vikling på en krog:
lavet efter denne opskrift
Til testen har du brug for:
Mel - ca. 1,75 kopper
Vand - 0,5 kopper
Ja, dejen vinder op, og kuglen ruller på krogen, men den fjernes let og æltes hurtigt.
Med andre ord gik den tabt i en kugle og spindede derefter på krogen.

Men en tyndere dej, for eksempel dette brød:
160 ml vand
160 g mel
45 g korn
en halv servering handler om output på 350 gram brød

Udtværet på væggen og skulle samles med en ske (det er enkelt og hurtigt).
Jeg synes ikke, det er en ulempe, at hvis det ville være sket i en mejetærsker med en kniv, ville det have været sværere at samle på grund af tilstedeværelsen af ​​en søjle i midten af ​​skålen, og her er det meget praktisk at samle, dejen springer ikke af skålen.
Men han æltede hele portionen perfekt.
Kort sagt, hvis du har brug for en dejblander i små mængder, anbefaler jeg at være opmærksom på stationære blandere:
den mest magtfulde i denne gruppe er Bosch MFQ 3560.
FORDELE MED STATIONÆRE BLANDERE i sammenligning med en brødmaskine: æltning af kiksdej (f.eks. På kager), piskning af hvide, cremer med piskeris.
Ulemper i sammenligning med mejetærskere er det umuligt at ælte en masse ca. 1 kg dej ad gangen, den maksimale æltningsmængde er 0,5 kg.
lejlighed.
Der er også meget billige brødproducenter, der er egnede til æltning af dej.
for eksempel
bageri Supra BMS 150, batch ca. 500-550 gram
koster kun 1130 rubler !!!
Ulemper ved brødproducenter, dårlig kvalitet af non-stick overflade:
salt, sukker anbefales at blive opløst i væske.

En bold er ikke en bold ...
Afhænger af konsistensen af ​​dejen.
Hvis dejen er flydende, tror jeg, at enhver enhed vil smøre den ...

Hvis jeg har tid nok den anden dag, fortæller jeg dig (med en video), hvordan det lykkedes mig at få brød på BOSCH MUM-4406 (sådan prøvede jeg først at få en kugle, men dejen led under det, det viste sig at være hamret og smagløst, nu regnede jeg det ud)

Kort sagt, hvis du har brug for en dejblander i små mængder, anbefaler jeg at være opmærksom på stationære blandere:
den mest magtfulde i denne gruppe er Bosch MFQ 3560.
Hvis jeg har tid nok den anden dag, fortæller jeg dig (med en video) hvordan det lykkedes mig at få brød på BOSCH MUM-4406 (sådan prøvede jeg først at få en kugle, men dejen led af det, det viste sig at være hamret og usmageligt, nu regnede jeg det ud)

Tak for videoen, det er bare en skam, at det mest interessante ikke viser, hvordan det endte med at blive blandet sammen.

Og det ville ikke være dårligt at se på, hvad der skete på Boch

God dag alle sammen.

Jeg besluttede at slutte mig til en venlig familie af bagere og bagere. Vi bruger allerede Panasonic 257 komfur med magt og hoved.Jeg vil gerne behage familien med en god maskine til æltning af dej (inklusive en stejl til dumplings og nudler). Valget faldt på Krups mejetærsker KA9027 Krups Prep Expert.

Jeg bestilte det i dag, de lovede at levere det mandag.
Så jeg besluttede at spørge eksperterne, kan nogen have erfaring med denne maskine, og hvordan er det? Jeg er interesseret i målet "Så det ikke ville være uhyggeligt smertefuldt for spildte penge."

[om]

Der er ingen bedre kombinere i verden, men St.omdet, bastard, ikke billigt.

Og hvor sælges det så?
Søger kun efter Sverige og rejser. Og hvor meget er et sådant mirakel værd?

Og hvor sælges det så?
Søger kun efter Sverige og rejser. Og hvor meget er et sådant mirakel værd?

Estland, Spanien ... for et halvt år siden kostede dette mirakel 700 euro .. plus tilføj forsendelse

Efter min mening er Krups KA9027 Krups Prep Expert og GASTRORAG QF-3470 fra en maskine, kun sidstnævnte er 4 gange billigere.
Jeg foretog et valg mellem disse to og en anden Bork E 800 (selvom et par af dem fangede mit øje, mens jeg rejste over hele byen og alle kontorer i onlinebutikker, der solgte dejblandere ...).
Drejning, drejning af alle enheder - Bork straks børstet til side. Plastmasse er dyrt. Tilsyneladende for navnet en markering på 500%. Ah-ha-ha)))
Jeg ville heller ikke betale for meget for korn, da blenderen og kødkværnen er meget gode. Ingen krævede lotioner. Mixeren brød lige sammen og besluttede i stedet at finde en æltemaskine.
Som et resultat købte jeg GASTRORAG. Uendeligt tilfreds. Det var ikke for ingenting, jeg løb rundt i byen og kontorer og følte, prøvede alt med mine egne hænder. Der var noget at sammenligne med.
Efter min mening viste GASTRORAG sig at være af højeste kvalitet og mærkeligt nok den billigste. Metal skål. Metaldyser. Og den smukke mand selv på sutter. Jeg rejste mig i mit køkken, da det var der.
Det ælter både en lille mængde dej og en stor mængde - meget godt. Jeg er meget glad indtil videre.

[Elina]

Elina
Tillykke med dit køb !! Det ville være meget interessant at vide, hvilke dejmængder denne maskine kan ælte, og hvordan den håndterer dej på dumplings ...
Mester, vi venter på dine indtryk. Held og lykke!!

Tak skal du have! Jeg holder ikke op med at se på købet. Jeg ved ikke, om det vil opfylde alle forventninger, men jeg kan bare lide det, og det passer meget ind i designet af mit køkken. Og mine anmodninger er små: en god mixer og ælter til rugbrød og påskekager.
Jeg testede det 4 gange indtil videre.
Pisk æg (2 stk.) Med en piskeris. Jeg æltede dejen til pandekager med en piskeris, dej til ruller og dej til rugbrød med en krog.
Jeg har ikke taget nogen fotos endnu. Der var ingen tid. Alt krævede hurtigst muligt. Jeg er tilfreds med resultaterne: æggene er slået, dejen til ruller er elastisk, klæber ikke til mine hænder, skålen forbliver næsten ren. Brød blandede sig ikke længe - omkring otte minutter (jeg synes ikke nok). Jeg bliver nødt til at prøve igen (uden hast). Men brødet kom smukt over.
Når jeg tager dumplings, vil jeg helt sikkert tage et billede af hele processen.
Krog: Den maksimale portion brøddej er 2 kg.
Piskeris: Maksimal belastning på æg - 16.
Piskeris: ikke fylder skålen mere end 2/3 af volumenet (Skålvolumen 4,5 l.)

God dag alle sammen. Piger og drenge, sig mig, ingen er stødt på sådan en ting: Køkkenmaskine PROFI COOK KM 1004
Det er bare, at vi nu har et 5-app-butikstilbud. Og generelt er prisen ganske rimelig i forhold til den samme Kenwood. Alle aggregater er ikke-metalliske. Der er kun én anmeldelse, og den er positiv. Og ælderen er meget varm

Og til hvilke formål vil du tage dette mirakel? Der er for mange ting i sættet. Hvis det kun er til æltning af dejen, kan du finde enheder lettere. Og hvis du også har brug for en blender, en kødkværn - så skal du måske tage den.

Ja, det ser ud til, at der bare er for meget og ikke meget. Jeg vil ælte dejen. I princippet vil en blender heller ikke skade, da jeg kun har en undervandsfartøj, og chopper skålen til den brød. Der er virkelig en kødkværn. Og fra resten af ​​enhederne ser det ud til kun forskellige dyser til at slå og noget til fremstilling af spaghetti. Jeg er forvirret af skålens volumen - 6 liter Nå, hvilken størrelse vil denne enhed være? Gryde fra MV - 4,5 liter. og dette er 1,5 liter. mere.

Generelt set nogle overraskende lave omkostninger sammenlignet med Kenwood

Efter min mening er der en fejl i beskrivelsen på webstedet, hvorfra du gav oplysningerne (jeg har allerede set på det). Der kan ikke være en bredde på 420 cm. Sandsynligvis stadig 420 mm. (dvs. 42 cm.)
I princippet ikke så meget Og hvad er vægten af ​​Kenwood? Prisen er bestemt attraktiv. Det ser ud til, at denne professionelle kok i Foxtrot lever. Jeg går og ser i morgen. Åh, jeg vil allerede virkelig have noget

Efter min mening er der en fejl i beskrivelsen på webstedet, hvorfra du gav oplysningerne (jeg har allerede set på det). Der kan ikke være en bredde på 420 cm. Sandsynligvis stadig 420 mm. (dvs. 42 cm.)
I princippet ikke så meget Og hvad er vægten af ​​Kenwood? Prisen er bestemt attraktiv. Det ser ud til, at denne professionelle kok i Foxtrot lever. Jeg går og ser i morgen. Åh, jeg vil allerede virkelig have noget

Præcis, de har en glider af tungen, jeg videresender det nu her
Du kan komme til mig
Jeg kan også lide ham, men selv gennem yahuu fandt jeg ikke en planetarisk mekanisme for ham eller ej ...

Tak skal du have! Jeg holder ikke op med at se på købet. Jeg ved ikke, om det vil opfylde alle forventninger, men jeg kan bare lide det, og det passer meget ind i designet af mit køkken. Og mine anmodninger er små: en god mixer og ælter til rugbrød og påskekager.
Jeg testede det 4 gange indtil videre.
Pisk æg (2 stk.) Med en piskeris. Jeg æltede dejen til pandekager med en piskeris, dej til ruller og dej til rugbrød med en krog.
Jeg har ikke taget nogen fotos endnu. Der var ingen tid. Alt krævede hurtigst muligt. Jeg er tilfreds med resultaterne: æggene er slået, dejen til ruller er elastisk, klæber ikke til mine hænder, skålen forbliver næsten ren. Brød blandede sig ikke længe - omkring otte minutter (jeg synes ikke nok). Jeg bliver nødt til at prøve igen (uden hast). Men brødet kom smukt over.
Når jeg tager dumplings, vil jeg helt sikkert tage et billede af hele processen.
Krog: Den maksimale portion brøddej er 2 kg.
Piskeris: Maksimal belastning på æg - 16.
Piskeris: ikke fylder skålen mere end 2/3 af volumenet (Skålvolumen 4,5 l.)

Hvordan går det med dumplingsdejen? Jeg kan også godt lide enheden. Men jeg læste et eller andet sted, at det er til en let test og kan arbejde i 5 minutter. i henhold til instruktionerne, så jeg ser frem til din feedback.

Efter min mening er Krups KA9027 Krups Prep Expert og GASTRORAG QF-3470 fra en maskine, kun sidstnævnte er 4 gange billigere.
Jeg foretog et valg mellem disse to og en anden Bork E 800 (selvom et par af dem fangede mit øje, mens jeg rejste over hele byen og alle kontorer i onlinebutikker, der solgte dejblandere ...).
...

Eco du havde nok !!!

Krups er 2 hoveder højere end din GASTRORAG i mindst følgende positioner:

1) Lad motoren køle af i mindst 10 minutter efter hvert 4-5 minutters kontinuerlig drift. Manglende overholdelse kan resultere i udstyrssvigt på grund af overbelastning.
Stå med uret og mål.
2) Udstyret er ikke beregnet til æltning af dejbrøddej. Fugtindholdet i dejen (forholdet mellem vandvolumen og massen af ​​mel) bør ikke være mindre end 75%. Manglende overholdelse kan resultere i udstyrssvigt på grund af overbelastning.
Derfor er GASTRORAG så billig. Og som du ved, er gode ting aldrig billige.
Krups KA9027 Prep Expert har ingen begrænsninger på æltningstiden (selvom jeg nøje kiggede på instruktionerne, står der, at når man ælter en hård dej i mere end 30 minutter, anbefales det at tage en pause for motoren til at hvile) og den er BESKRIVET TIL EN TRINDEJ.

P.S. Krups 'motorgaranti er 10 år.

Eco du havde nok !!!

Krups er 2 hoveder højere end din GASTRORAG i mindst følgende positioner:

1) Lad motoren køle af i mindst 10 minutter efter hvert 4-5 minutters kontinuerlig drift. Manglende overholdelse kan resultere i udstyrssvigt på grund af overbelastning.
Stå med uret og mål.
2) Udstyret er ikke beregnet til æltning af dejbrøddej. Fugtindholdet i dejen (forholdet mellem vandvolumen og massen af ​​mel) bør ikke være mindre end 75%. Manglende overholdelse kan resultere i udstyrssvigt på grund af overbelastning.

Krups KA9027 Prep Expert har ingen begrænsninger på æltningstiden (selvom jeg nøje kiggede på instruktionerne, står der, at når man ælter en hård dej i mere end 30 minutter, anbefales det at tage en pause for motoren til at hvile) og den er BESKRIVET TIL EN TRINDEJ. Derfor er GASTRORAG så billig.Og som du ved, er gode ting aldrig billige.


P.S. Krups 'motorgaranti er 10 år.

Du har sandsynligvis ret. Men jeg vil gerne høre fra lederen af ​​transportafdelingen Elina, men hun forsvandt et eller andet sted

Anna1957, hvor du trak fra: 1) Efter hvert 4-5 minutters kontinuerlig drift skal du lade motoren køle af i mindst 10 minutter. Manglende overholdelse kan resultere i udstyrssvigt på grund af overbelastning.
Det vil sige stå med uret og måle.
2) Udstyret er ikke beregnet til æltning af dejbrøddej. Fugtindholdet i dejen (forholdet mellem vandvolumen og massen af ​​mel) bør ikke være mindre end 75%. Manglende overholdelse kan resultere i udstyrssvigt på grund af overbelastning.
Det har jeg ikke i instruktionerne. Jeg har brugt GASTRO siden august 2009, dejen tager noget, både flydende og stejl, og den blev købt specielt til italiensk brød fra MISH, dejen der er tynd og uden afbrydelse fungerer den for mig i 20-25 minutter. Flyvningen har været normal i 3 år nu. Det eneste, der generer mig, er lyden, motoren fungerer som en traktor.

Anna1957, hvor du trækkede fra: 1) Lad motoren køle af i mindst 10 minutter efter hvert 4-5 minutters kontinuerlig drift. Manglende overholdelse kan resultere i udstyrssvigt på grund af overbelastning.
Det vil sige stå med uret og måle.
2) Udstyret er ikke beregnet til æltning af dejbrøddej. Fugtindholdet i dejen (forholdet mellem vandvolumen og massen af ​​mel) bør ikke være mindre end 75%. Manglende overholdelse kan resultere i udstyrssvigt på grund af overbelastning.
Det har jeg ikke i instruktionerne. Jeg har brugt GASTRO siden august 2009, dejen tager noget flydende og stejlt, og den blev købt specielt til italiensk brød fra MISH, dejen der er tynd og uden afbrydelse fungerer den for mig i 20-25 minutter. Flyvningen har været normal i 3 år nu. Det eneste, der generer mig, er lyden, motoren fungerer som en traktor.

Jeg læste det ikke, jeg citerer bare. Jeg er bare interesseret i ægte brugeroplevelse - folk som dig. Klarer det dumplings?

I morgen ser jeg live ud og spørger konsulenterne, om jeg kan finde det.

Jeg rapporterer: Jeg gik og følte følgende indtryk:
1) målene er forkerte. Da jeg læste om bredden på 42 cm, tænkte jeg på, hvordan man monterede en sådan lugtblok i køkkenet. Lev, selvom du tager højde for bredden på håndtaget på skålen, ja, det fungerer ikke så meget. Bredden er ca. 20-25 cm. Højden der er tydeligvis ikke 24 - men alle 40 kommer. Det kan ses, at noget blev blandet sammen på siden.
2) om mekanismen - jeg forstod ikke noget. Konsulenter er mildt sagt frostbittede. Hvilke dyser i sættet ved det ikke, og udtrykket "planetarisk" bragte dem i en bedøvelse i et minut ved 2 .: skør Så vidt jeg selv var i stand til at overveje - ser det ud til, at fælgen roterer omkring sin akse og omgår rundt om skålens omkreds. Men i hvilken vinkel - hvem ved det.
3) Det generelle indtryk er ikke dårligt. Det ser ud til, at alt er solidt, holdbart. At stå ved siden af ​​Kenwoods taber ikke. Kompakt nok. Men det er visuelt. Jeg vil gerne have feedback fra dem, der har denne enhed.

Hvordan går det med dumplingsdejen? Jeg kan også godt lide enheden. Men jeg læste et eller andet sted, at det er til en let test og kan arbejde i 5 minutter. i henhold til instruktionerne, så jeg ser frem til din feedback.

Anna kom endelig til dumplings i går!

Dej og dumplings


om fem minutter


Om 10 minutter.




Her er dejen vist


Og dumplings

Instruktionerne siger virkelig, at den æltendes kontinuerlige arbejde er 5-6 minutter. I princippet piskes og æltes alt på 10 minutter (og noget på 5)! Derfor, når du først kan give bilen en pause) Dette er selvfølgelig et minus, men ikke vigtigt for mig, jeg laver ikke mad i industriel skala. Og dette minus for en forskel på 15-20 tusind trækker på ingen måde! Jeg vil hellere købe mig 4 æltemaskiner og lade dem bryde sammen af ​​helbred)) Desuden er det ikke en kendsgerning, at det for 20-30 tusind ikke bryder om et år !! Der ville være en 50-årig garanti - ville man tro.

En anden ulempe ved denne ælter er, at du ikke kan tilføje nogen ingredienser under drift. Vi bliver nødt til at slukke for det, åbne det og tilføje det, der er nødvendigt.
Generelt, hvis ikke for disse 2 minus - den perfekte bil.Men for denne pris passer alt mig meget. Jeg er glad!!!!

Æle dejen til tærter. Jeg kastede mad ind. 2 minutter ved 1 hastighed, 2 minutter ved 2 hastigheder og 2 minutter ved 3 hastigheder. Og dejen er klar. Det viste sig godt, dejen er elastisk, den holder ikke fast i dine hænder. Skønheden!

Instruktionerne siger virkelig, at den æltendes kontinuerlige arbejde er 5-6 minutter. I princippet piskes og æltes alt på 10 minutter (og noget på 5)! Derfor, når du først kan give bilen en pause) Dette er selvfølgelig et minus, men ikke vigtigt for mig, jeg laver ikke mad i industriel skala. Og dette minus for en forskel på 15-20 tusind trækker på ingen måde! Jeg vil hellere købe mig 4 æltemaskiner og lade dem bryde sammen af ​​helbred)) Desuden er det ikke en kendsgerning, at det for 20-30 tusind ikke bryder om et år !! Der ville være en 50-årig garanti - ville man tro.

En anden ulempe ved denne ælter er, at du ikke kan tilføje nogen ingredienser under drift. Vi bliver nødt til at slukke for det, åbne det og tilføje det, der er nødvendigt.
Generelt, hvis ikke for disse 2 minus - den perfekte bil. Men for denne pris passer alt mig meget. Jeg er glad!!!!

ATP for en interessant rapport. Jeg var primært interesseret i dumplings og rugdej, der er ingen problemer med andre problemer. Har du prøvet at ælte rugbrød? 5 minutter er nok med sin magt? Og hvor meget skal der være en pause? Det er bare det, da jeg læste om denne ælter, besluttede jeg, at selv gærdejen er for tæt for ham, som kun kiks og proteiner. Men du gjorde mig tilfreds med dine konklusioner.

ATP for en interessant rapport. Jeg var primært interesseret i dumplings og rugdej, der er ingen problemer med andre problemer. Har du prøvet at ælte rugbrød? Nok i 5 minutter med sin kraft? Og hvor meget skal der være en pause? Jeg læste bare om denne ælter og besluttede, at selv gærdejen er for tæt for ham, som kun kiks og proteiner. Men du gjorde mig tilfreds med dine konklusioner.

Hvis kun en kiks og egern - ville jeg ikke købe den! Det var rugdej, der interesserede mig (da vi kun spiser rugbrød) og gærdej til ruller og kager.
3 vedhæftede filer er knyttet til den.

Piskeris - til at slå æg, cremer.
Piskeris - til piskning af medium dej.
Krogen er til brøddej.
Så gær - ælter uden problemer.

Jeg lavede rugdej. 6 minutter (jeg prøvede uden afbrydelse). Brødet er godt. Instruktionerne siger, at slå brøddejen i 2 minutter ved 1,2,3 hastigheder (kun 6 minutter). I princippet ælter det. Jeg prøver igen med pauser i 10-15 minutter. Hold pause i 10 minutter. Jeg får se, om det giver mening at ælte så meget! Det gør jeg - jeg vil kaste billeder.

[Køkkenmaskine PROFI COOK KM 1004]

Generelt nogle overraskende lave omkostninger sammenlignet med Kenwood
Jeg leder efter et planetarisk parti eller ej

Køkkenmaskine PROFI COOK KM 1004

Denne høstmaskine ligner ham meget:

Madprocessor (4 i 1) Clatronic KM 3350

4 i 1: blender (chopper) + mixer (ælter) + kødkværn + enhed til pastafremstilling



Food processor:

- kraftig elektrisk motor 1000W;

-6 hastigheder plus pulsmodus;

- 5 liters skål i rustfrit stål til 2 kg dej;

-en beholder til blanding af produkter med en skole og en åbning til tilsætning af ingredienser (volumen - 1,5 liter)

- særlig krogblander (med stænksikring) til gær og brøddej;

- Ekstra krog med stænkbeskyttelse;

-metal piskeris med stænkbeskyttelse

-massivt specielt drev

- multifunktionel bevægelig arm

-komfortabel betjening og rengøring

- stænktæt dæksel med et hul til tilføjelse af produkter

-blokerende sikkerhedssystem

-låsemekanisme til det multifunktionelle håndtag;

pålidelig installation


Kødhakker:

-metal hals

-metalsnegl;

-3 pinde i rustfrit stål med huller;

-kniv lavet af stål af høj kvalitet;

- dyse til fyldning af pølser

- en dyse til cookies

-metalbakke til tilsætning af produkter;
Pasta maker:

-muligheden for selvlavende nudler ved hjælp af 5 dyser derhjemme

-form til madlavning af lasagne;

-form til fremstilling af pasta / penne;

-form til fremstilling af hjemmelavede nudler;

-form til madlavning af stor spaghetti;

- en form til madlavning af tynd spaghetti

-i sætboksen til opbevaring af vedhæftede filer



Strømforsyning: 220-240V 50 / 60Hz

1000W maks., 600W nom.
Dette billede viser tydeligt, at mekanismen er planetarisk:

Det ligner, men ikke helt. Designet er anderledes. Den erklærede effekt af proficuc er 1400 W, og clathronic er 1000. Og mekanismen ser lidt anderledes ud, proficuc-koppen er mere langstrakt opad. Generelt begynder nye spørgsmål - hvad er bedre end proficouk eller klatronisk. Desværre vil jeg ikke se klatronen i byen leve nogen steder, kun via Internettet. Der er ingen måde at sammenligne på. Og jeg fandt ingen anmeldelser nogen steder.

[tuskarora,]

tuskarora, Jeg mente, at billedet viser, at mekanismen til Clatronic KM 3350 er planetarisk. Dysens akse er ikke placeret i midten af ​​disken, hvilket betyder, at der ud over den roterende akse med dysen også er en bevægelse af disken, og aksen bevæger sig således også i en cirkel.

Jeg ved ikke selv, hvad jeg skal købe.

Jeg har en mejetærsker med en shredder, en blenderskål og en god kødkværn. Jeg er kun interesseret i æltning af dej og æg og flødeslag. Det vil sige, jeg ville være tilfreds med denne mulighed:

Mixer + dejblander Clatronic KM 2718

Foodprocessor KM 2718 sølv 1000 W.
Mixer + dejblander
Specielt forstærket drev
Skål i 5 liter rustfrit stål

Den maksimalt tilladte belastningsvægt er 2 kg
Kraftig 1000W motor
Speciel blandekrog til gær- og brøddej
Ekstra metalkrog med stænkbeskyttelse
6-positionskontakt + pulsfunktion
Drejemekanisme

De vedhæftede opskrifter på russisk
230 x 360 x 225 mm
230 V, 50 Hz, 1000 W

Nå, træk for eksempel den klæbrige dej - jeg bruger skålens håndtag med den ene hånd, og jeg drejer denne skål, som jeg vil, med den anden hånd hjælper jeg med spatlen.
Og uden et håndtag, sho? Læn dig og kram på maven som en vandmelon? Nej, det er ubelejligt, uden et håndtag kan jeg ikke holde det med den ene hånd

Jeg ser allerede mindst tre interesserede i nye ting.

Lad os måske den kollektive hjerne vælge noget, der er værd.

I morgen tager jeg til Foxtrot, Technopolis og Comfi. Jeg får se, hvad du kan leve.

In-in er det kollektive sind hele magten! Boom til at tænke. Jeg kan også godt lide pennen. At holde fast. skønt jeg også overvejede Klatronikovsky dejblander. alligevel vil jeg give mig selv en gave den 8. marts. Det er stadig at beslutte hvilken.

I dag fik jeg dem (sælgere) til at starte, dreje Proficuk i alle tilstande
Kombination betød meget pålidelig og kraftfuld!
I højeste hastighed - knurrede som en kødkværn! (men for mig er det meget højt, om natten er det skræmmende at gå og ælte dejen, når folk sover)

4 knapper i tilstande - Kødkværn, Blender, Æg / xxx (jeg har glemt, hvad der blev skrevet gennem brøkdelen) og en anden anden sidste tilstand.
Ikke i alle tilstande er det muligt at ændre hastigheden glat, kun på en, ved hjælp af den poke-metode, vi ramte den.
Det fungerer kun med en monteret mixer, de sagde, at der er et stik, så mixeren ikke kører, men jeg kontrollerede ikke dette øjeblik med stikket, de ledte ikke efter stikket.
Mekanismen er ja - planetarisk !!!

Når du drejer håndtaget for at hæve toppen og fjerne skålen, hæver mejetærskeren sig selv, så skal du justere den manuelt. Skålen sad der sikkert og sikkert, den blev taget ud med besvær. Det var også svært at indsætte, det blev vendt til slutningen med en indsats, først efter at toppen kunne lukke sig tilbage.

Kødkværnen dingler ikke meget.
Og også - det er på sugekopper at bare tage for at omarrangere det er meget problematisk for kvindelige hænder.

Høsteren inspirerer respekt, og jeg tror, ​​skålen bæres i riller, det bliver let her og der.
Jeg kan virkelig godt lide det, men jeg indså en ting for mig selv - at det er meget mere støjsvagt, hurtigere og lettere for mig at arbejde med en 2-piskemixer og HP til æltning af dej.

Jeg spekulerer på - hvor meget mere støjsvage er KitchenAid eller lige så højt?

Jeg vil ikke sige noget om KitchenAid, men krups ka9027 prep-eksperten fungerer meget mere støjsvag end Kenwood (Kenwood KM 010) og Bosch (Bosch MUM 84MP1). Her er en observation.

Jeg kiggede på ProfiCuck igen. (I en anden butik). Visningen er imponerende pålidelig. De tændte også for mig. Selvfølgelig er det vanskeligt at bedømme værket uden skålens indhold. Men det fungerer så stærkt. Selvfølgelig er der støj. Men min stationære mixer Zelmer med maksimal hastighed brøler måske også et eller andet sted. Der er instruktioner på russisk, og der er endda nogle opskrifter der, jeg læste dem virkelig ikke. Dimensioner - det er det, jeg ikke rigtig kan lide. Ved nærmere eftersyn er det mere massivt end Kenwood. Først og fremmest i højden. Generelt vil jeg tænke over det. ..... Men jeg antager at jeg tager det.

Det er det, jeg har det !!!! I går leverede de min proficook til mig. I går havde jeg virkelig ikke tid til at bruge det, men jeg tjekkede alle funktionerne. Så:
Bilen er et udyr !!!!! Når du øger hastigheden, ser det ud til, at den lige nu vil tage fart.
Mekanismen ser ud til at fungere let. Den eneste indsats, jeg gjorde, var da jeg fjernede koppen. Han går rigtig stramt. Jeg vil teste ælteprøven i dag. I går kørte jeg en kødkværn og en blender. Blenderen er meget god, kraftfuld. Pisk cocktailen en eller to gange, hak frugten i kartoffelmos.
Men kødkværnen forstyrrede mig. (Jeg har ikke rigtig brug for det, min Zelmer gør det godt), men det er stadig ubehageligt. Hun tyggede kødet og snoede det ikke. Og generelt ser det på en eller anden måde ikke solidt ud på baggrund af hele enheden. Sneglen er som et legetøj, en slags sød.

Sættet indeholder vedhæftede filer til 4 typer pasta, til cookies, pølser osv. Om jeg vil bruge dette - ved jeg ikke.
Hovedfokus er på ælderen og blenderen. Jeg kører dejeblanderen med produkterne i dag og rapporterer tilbage. Men jeg blev straks inspireret af hans æltekrog. Han er så - så ... Heftig. Med den hastighed, som kokken drejer om, skal resultatet være helt på niveau.
Og forresten siger instruktionerne til denne enhed nøjagtigt "dejblander". Så dette er hans første prioritet.

Rugbrød (med min assistent GASTRORAG QF-3470)


Efter 5 min.


Om 10 minutter.


15 minutter.


Her er dejen.


Og det sidste stykke brød))))

tuskarora, tillykke med dit køb!

Prøv at tilberede macaros mindst en gang. Nå, det ville være meget interessant at se!

Protein med sukker! Det er bare et mirakel. Jeg kunne ikke slå det med en mixer)

[tuskarora]

Det er det, jeg har det !!!! I går leverede de min proficook til mig. I går havde jeg virkelig ikke tid til at bruge det, men jeg tjekkede alle funktionerne. Så:
Bilen er et udyr !!!!! Når du øger hastigheden, ser det ud til, at den lige nu vil tage fart.

tuskarora - Tillykke!!! Otozh - det første ord, der kom op i mit sind, er et stærkt dyr

Dyr, så udyr! Men det faktum, at der ikke blev sat nogen kødkværn i sættet ...

Dyr, så udyr! Men det faktum, at der ikke blev sat nogen kødkværn i sættet ...

Måske udformes knivens design ikke derude, den kan ikke rettes med nogen magt.

Rugbrød (med min assistent GASTRORAG QF-3470)


Efter 5 min.


Om 10 minutter.


15 minutter.


Her er dejen.


Og det sidste stykke brød))))

Imponerende. Og uden pause i 15 minutter?

Når enheden er 5 i 1, er det svært at forvente fantastiske resultater i alt. De ofrer altid noget!
Det er det samme, hundrede at sammenligne kameraet i telefonen og en separat professionel))))

Måske udformes knivens design ikke derude, den kan ikke rettes med nogen magt.

Jeg mente, at hvis producenten var i stand til at afslutte denne høstmaskine med en figenkødkværn, så er andre overraskelser mulige.

Når enheden er 5 i 1, er det svært at forvente fantastiske resultater i alt. De ofrer altid noget!
Det er det samme, hundrede at sammenligne kameraet i telefonen og en separat professionel))))

Jeg ved det ikke, jeg har en kødkværn i min Philips-høstmaskine - det er som et udyr, sandsynligvis kan det male knogler. Og der er funktioner ...

Imponerende. Og uden pause i 15 minutter?

Jeg gjorde det med 2 pauser hvert 5. minut. Men brødet viste sig at være det samme fra dejen på 5 minutter. og fra dejen på 15 minutter. Så det giver mening at ælte i 15 minutter. Jeg så det ikke. 6-7 minutter uden afbrydelse. Det er nok.

Jeg gjorde det med 2 pauser hvert 5. minut. Men brødet viste sig at være det samme fra dejen på 5 minutter. og fra dejen på 15 minutter. Så det giver mening at ælte i 15 minutter. Jeg så det ikke. 6-7 minutter uden afbrydelse. Det er nok.

Hvor lange er pauserne? Det var dig, der bagte for eksperimentets skyld i 5 og 15 minutter.parti? Fantastisk tak til pioneren

Piger, tak for tillykke. Selv er jeg ikke overlykkelig på trods af den ikke meget vellykkede oplevelse med kødkværnen.
Nu æltede jeg dejen til brød (sigte på surdej efter misteltenopskriften) Ælt meget intensivt, hastigheden stiger meget glat, hvis det er nødvendigt. Smører praktisk talt ikke på væggene. Dejen blev æltet temmelig hurtigt - på 5-7 minutter. For første gang så jeg med mine egne øjne, hvad en test for glutenfilm er. Med hensyn til volumen, den dej er der i alt 445 gram mel (75 i surdej, 150 i dej, 220 i dej). Billeder senere, når jeg prøver rug og dumplings.

Hvor lange er pauserne? Det var dig, der bagte for eksperimentets skyld i 5 og 15 minutter. parti? Fantastisk tak til pioneren

Bryde 10 min. Ja, for eksperimentets skyld æltede jeg i 5 og 15 minutter. og rugdej og dej til tærter. Alt æltes på 5-6 minutter. (som det er skrevet i instruktionerne) og brænd i 10-15 minutter. efter min mening giver det ingen mening.