Brødmager Kenwood BM450

Hvorfor, det mest ikke-at-spise argument! Der bør ikke være noget tilbageslag, min mixer sidder tæt på stiften, strømmen drejer sammen med stiften.

Er det virkelig, virkelig stramt? : benådning: Jeg har en tilbageslag, lille, men der er, her skrev de allerede lidt højere, at det ser ud til at eksistere på alle HP ... Måske i Rusland er ægteskabet solidt?

Skovlen kan vaskes udefra, men det er bedre ikke at nedsænke drivakslen i vand, den er under skovlen. Og jeg var ikke opmærksom på tilbageslag på min komfur, og da jeg købte min søster Panasonic, fandt de et tilbageslag og så på alle modellerne (fra andre virksomheder) i Eldorado og fandt ud af, at alle har en tilbageslag, ja, jeg kiggede i mit eget hus skulle det tilsyneladende være sådan. Og jeg bestilte melasse og andre ingredienser gennem en onlinebutik, men jeg brugte aldrig melasse og ventede i vingerne, oftere bruger jeg kvass rugur til rugbrød og sukker eller honning.

Damn, der var en slags knirkende knirk, når du blandede! : o Er dette en grund til at tage HP tilbage til butikken ?? !!

Hej allesammen. I går tog jeg endelig min komfur fra butikken. Jeg har allerede bagt det første brød. Almindelig hvid. Det viste sig perfekt. Nu kastede jeg den færdige blanding til fitnessbrød. Jeg satte den i den første tilstand, selvom jeg tvivlede i lang tid, kan jeg sætte den på det tredje program. Men pakken siger, at du kan tage hovedprogrammet på, så jeg tror det.

Det andet brød fra den færdige blanding S. Pudov "Fitnessbrød". Bagning i 1-tilstand. Ingredienser: hvedemel i første klasse, skrællet rugmel (groft mel), hørfrømel, boghvede mel, tør surdej, gæret rugmalt, hvedeklid, solsikkefrø, vegetabilsk fedt, spiseligt havsalt, gær (i en separat pakke).

Brioche er simpelthen lækker

Smukt brød, og jeg har aldrig prøvet at bage Brioche, nu vil jeg helt sikkert bage det, men indtil videre elsker jeg fransk mest, den enkleste og mest lækre.

Smukt brød, og jeg har aldrig prøvet at bage Brioche, nu vil jeg helt sikkert bage det, men indtil videre elsker jeg fransk mest, den enkleste og mest lækre.

Jeg har bagt alt efter 1 program før. Jeg tænker på at starte noget andet at bage. På fransk brød er program 5 i opskriftsbogen til 1 kg brød 540 almindeligt hvidt mel og 60 gram noget fransk fint mel, hvad er dette? eller ikke gider og lægge de sædvanlige 600 gram?

Smukt brød, og jeg har aldrig prøvet at bage Brioche, nu vil jeg helt sikkert bage det, men indtil videre elsker jeg fransk mest, den enkleste og mest lækre.

og hvor får du det fine mel?

Jeg har bagt alt i henhold til 1 program før. Jeg tænker på at starte noget andet at bage. På fransk brød er program 5 i opskriftbogen til 1 kg brød 540 almindeligt hvidt mel og 60 gram noget fransk fint mel, hvad er dette? eller ikke gider og lægge de sædvanlige 600 gram?

Så dette mel forvirrede mig, derfor bagte jeg ikke fransk

Jeg gider ikke med mel, jeg tager 600 g premiummel. I begyndelsen af ​​bagningen forsøgte jeg at se efter alt, hvad der kræves i opskriften, søgningen mislykkedes, og jeg indså, at jo enklere jo bedre.

Lavede nogen dej i HP på dumplings? Del opskriften, tak.

Dej til dumplings; 350 ml vand, 1 æg, 800 g mel,!, 5 tsk. salt, under æltning, styr bolle, du kan lægge 700 g mel og tilføje resten i processen, for første gang blev dejen meget stejl, nu kontrollerer jeg det.

Dej til dumplings; 350 ml vand, 1 æg, 800 g mel,!, 5 tsk.salt, under æltning, styr bolle, du kan lægge 700 g mel og tilføje resten i processen, for første gang blev dejen meget stejl, nu kontrollerer jeg det.

Tak skal du have!!! Jeg bremser noget. Hvilket program skal jeg bruge?

Jeg laver dejen på program 10, efter endt æltning tager jeg straks dejen ud og laver dumplings eller dumplings, du behøver ikke at bevise dejen, du kan lave dit yndlingsprogram for at fremskynde æltningen ved 10 - 3 minutter det første, 27 minutter det andet, i dit yndlingssekund for eksempel 10-15 min. Eksperiment.

Smukt brød, og jeg har aldrig prøvet at bage Brioche, nu vil jeg helt sikkert bage det, men indtil videre elsker jeg fransk mest, den enkleste og mest lækre.

Og hvad med Fran. adskiller sig fra hovedprogrammet, hvis du bruger almindeligt mel? Som jeg forstod fra opskriften, ligger forskellen i tilføjelsen af ​​dette mystiske mel.))

På hovedprogrammet tilbyder opskriftsbogen opskrifter med et æg, smør osv. Kun fransk vand, mel, salt, sukker, gær og programmerne 1 og 5 gives lidt i tide, og "Brioche" bages på programmet 6 til sødt brød ... I går forsøgte jeg at bage "Brioche", men strømmen blev slukket, og bollen blev efterladt ufærdig, fordi jeg gentager eksperimentet senere.

Jeg vil gerne fremsætte et forslag til opdageren af ​​denne temka. Er det realistisk at medtage links til opskrifter i det første indlæg? Det er besværligt, men taknemmeligt, fordi det er meget ubelejligt at bladre gennem alle 60 sider på jagt efter en opskrift. Det ville være meget sejt.

Jeg vil gerne fremsætte et forslag til opdageren af ​​denne temka. Er det realistisk at medtage links til opskrifter i det første indlæg? Det er besværligt, men taknemmeligt, fordi det er meget ubelejligt at bladre gennem alle 60 sider på jagt efter en opskrift. Det ville være meget sejt.

Så der skal søges efter opskrifterne i de relevante sektioner, men her er det nødvendigt kun at overveje funktionerne i denne HP.

Så der skal søges efter opskrifterne i de relevante afsnit, men her er det nødvendigt kun at overveje funktionerne i denne HP.

Så i specialet. sektioner er generelle opskrifter til alle HP. For eksempel er det ikke klart for mig, hvilken tilstand jeg skal bage i min HP

Så i specialet. sektioner er generelle opskrifter til alle HP. For eksempel er det ikke klart for mig, hvilken tilstand jeg skal bage i min HP

Så du skal bare se, hvad tid kommer til vores komfur. For eksempel bruger jeg ofte 1 program, jeg har programmeret mig selv et andet yndlingsprogram. Jeg fantaserer bare. Jeg kan bare skrabe melet over forskellige krukker, tilføje borage, semulje eller noget passende og bage det på den måde. Hvis der er forskellige komponenter af korn og mel, vælger jeg det opvarmede program og det længste til bagning. Alt kom til mig over tid. Nu smider jeg mekanisk alt i spanden efter øje. I går lavede jeg brød af resterne af hvede af 2. klasse, en bageblanding til brød med podet brød, der var lidt øjeblikkelig havregryn og lidt majsmel, plus nu kaster jeg altid hørfrø i brødet. Jeg bagte alt dette på 1 program. alt blev bagt vidunderligt og steg.

Så du skal bare se, hvad tid kommer til vores komfur.

Tak skal du have. Måske kommer sandheden med tiden. Og indtil videre bager jeg kun i henhold til opskrifter fra en bog og fra færdige blandinger i den første tilstand

Tak skal du have. Måske kommer sandheden med tiden. Og indtil videre bager jeg kun i henhold til opskrifter fra en bog og fra færdige blandinger i den første tilstand

Og jeg bager ikke færdige blandinger i ren form. Jeg tilføjer i forhold til almindeligt mel. Jeg kan ikke rigtig lide smagen af ​​en ren blanding. Og ifølge opskrifterne bagte jeg næsten aldrig eller rettere brioche. Og så ser jeg på tipene til hvilken knap, hvor længe! Held og lykke, eksperiment !!!

[Rug vaniljesausbrød er ægte (næsten glemt smag).Bagemetoder og tilsætningsstoffer.]

Så i specialet. sektioner er generelle opskrifter til alle HP. For eksempel er det ikke klart for mig, hvilken tilstand jeg skal bage i min HP

Læs ælte-, hæve- og bagetiderne.
Du lægger det på din HP eller vælger et allerede indbygget program, og det er det!
Her med eksempler --- >>> Rug vaniljesausbrød er ægte (næsten glemt smag).Bagemetoder og tilsætningsstoffer.

Tak skal du have. Måske kommer sandheden med tiden. Og indtil videre bager jeg kun i henhold til opskrifter fra en bog og fra færdige blandinger i den første tilstand

Prøv at bage brød med ost og sesamfrø på program 5 (fransk), fransk på sodavand på program 5, mælk på program 1, alle disse opskrifter findes på brødproducenten her. Fra opskriftbogen til Kenwood kommer brød med karamelliserede løg ud, jeg bager det bare på program 1 og lægger 1,5 tsk gær, resten er ifølge opskriften. Jeg bager et skivet brød, jeg laver dejen på program 10, jeg bager 2 brød af denne dej i ovnen, opskriften er også på forummet, hvis noget ikke er klart, spørg.

Prøv at bage brød med ost og sesamfrø på program 5 (fransk), fransk på sodavand på program 5, mælk på program 1, alle disse opskrifter findes på brødproducenten her. Fra opskriftbogen til Kenwood kommer brød med karamelliserede løg ud, jeg bager det bare på program 1 og lægger 1,5 tsk gær, resten er ifølge opskriften. Jeg bager et skivet brød, jeg laver dejen på program 10, jeg bager 2 brød af denne dej i ovnen, opskriften er også på forummet, hvis noget ikke er klart, spørg.

Tak skal du have! Her er geværet meget nødvendigt, nu skal jeg se. Mand kræver

Jeg bagte brød på program 1 med SAF-MOMENT-gær, men da Moskva-proizvodstav-gæren løb tør, købte jeg nøjagtig den samme fra Kiev. Alt er nøjagtigt sammensætningen, emballagen her


Men alligevel viste det sig på Moskva-brød som på billedet, luftigt, og på Kiev brød allerede 2 brød, lavt, bagt, men som om det ikke blev løftet. En eller anden form for tæt, generelt ikke teknologien og opskriften blev fulgt, det ser ud til, at gær betyder noget, hvordan kan det være, de ser ud til at være den samme ...

Så du produktionsdatoen på pakken? Hvis alt er i orden med datoen, er gæren dårlig, de skrev et eller andet sted, at der er en falsk. I går købte jeg en hurtigtvirkende gær "Fast Kitchen" senere vil jeg poste et foto, så jeg gærede mit rugbrød, gæren viste sig at være meget aktiv, jeg vil prøve at bage en hvid i dag og skrive om resultatet.

Jeg forstår intet, jeg bager igen et normalt, hævet brød, og så er det igen, hvad der skete. Igen, en slags nedslået masse, dette var en dosis på 750 gram i en rund spand (




måske er ovnen brudt? Opskriften syntes at følge hele ...

Og hvad er opskriften på dette brød? Hvis det ordner sig hver anden gang, er det måske ingredienserne? Prøv at bage fransk i henhold til en opskriftbog til ovnen, et kilo brød er bedre, hvis du har brug for at reducere gæren med 750 mg med lidt mere end 1 tsk, en og en halv vil være meget, brødet vil sætte sig under bagning kontrolleret. Jeg havde ikke sådanne problemer, kun problemer med rugbrød, jeg æltede på program 10, efter at jeg slukkede for kontrollerer jeg hævningen af ​​dejen, hvis jeg ikke tænder bagningen i tide i 1 time og 30 minutter, kan det sætte sig, hvis jeg tændte det tidligere, vil skorpen rive.

[der var ingen problemer, kun problemer med rugbrød,]

Og hvad er opskriften på dette brød? Hvis det ordner sig hver anden gang, er det måske ingredienserne? Prøv at bage fransk i henhold til en opskriftbog til ovnen, et kilo brød er bedre, hvis du har brug for at reducere gæren med 750 mg med lidt mere end 1 tsk, en og en halv vil være meget, brødet vil sætte sig under bagning kontrolleret. Jeg har sådan der var ingen problemer, kun problemer med rugbrød, Jeg ælder på program 10, efter at jeg har slukket, styrer jeg dejenes hævning, hvis jeg ikke tænder bagningen i 1 time og 30 minutter til tiden, kan den lægge sig, hvis jeg tænder den tidligere, vil skorpen rive.

Hvad er vanskelighederne med rug?
Det er meget let at bage det i denne komfur!

Jeg forstår intet, jeg bager igen et normalt, hævet brød, og så er det igen, hvad der skete. Igen, en slags nedslået masse, dette var en dosis på 750 gram i en rund spand (



måske er ovnen brudt? Opskriften syntes at følge hele ...

Og hvor er opskriften og klippet tabt?
Og hvad bages hver anden gang?
Spørg mere tydeligt!

Hvad er vanskelighederne med rug?
Det er meget let at bage det i denne komfur!

Jeg prøvede at eksperimentere med mit yndlingsprogram til rugbrød, og til sidst besluttede jeg, at det var lettere at følge bollen.Jeg ved ikke hvorfor, men rugbrød ifølge den samme opskrift og på det samme program viser sig anderledes hver gang. Men fra hvidt mel sætter jeg ingredienserne strengt efter opskriften uden tøven og altid et fremragende resultat, jeg bruger ikke kun hurtige bagværk.

Og hvor er opskriften og klippet tabt?
Og hvad bages hver anden gang?
Spørg mere tydeligt!

Jeg bagte ifølge 1 program "Hvidt brød", kun uden æg. Før det bagte jeg med og uden et æg, det viste sig lige så godt brød. Desværre kan jeg ikke vise snittet, jeg har allerede taget brød til fuglene ...
Det blev altid bagt normalt fra købsøjeblikket i 5 måneder allerede, da jeg kun lærte kulebyaka. Og så viste et dårligt brød sig i træk, så med anden gær var det normalt, og derefter med 2 forskellige gær 2 brød, der ikke rejste sig igen. Nu prøver jeg at downloade det igen, lad os se, hvad der sker. Jeg læste, at kladder kan påvirke bagning. Er sandheden så stærk?

[Rug vaniljesausbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.]

Jeg prøvede at eksperimentere med mit yndlingsprogram til rugbrød, og til sidst besluttede jeg, at det var lettere at følge bollen. Jeg ved ikke hvorfor, men rugbrød ifølge den samme opskrift og på det samme program viser sig anderledes hver gang. Men fra hvidt mel sætter jeg ingredienserne strengt efter opskriften uden tøven og altid et fremragende resultat, jeg bruger ikke kun hurtige bagværk.

Hvis du ikke følger rugbolle, vil resultatet stabilisere sig.
Rug vaniljesausbrød er ægte (næsten glemt smag). Bagemetoder og tilsætningsstoffer.

Jeg bagte ifølge 1 program "Hvidt brød", kun uden æg. Før det bagte jeg med og uden et æg, det viste sig lige så godt brød. Desværre kan jeg ikke vise snittet, jeg har allerede taget brød til fuglene ...
Det blev altid bagt normalt fra købsøjeblikket i 5 måneder allerede, da jeg kun lærte kulebyaka. Og så viste et dårligt brød sig i træk, så med anden gær var det normalt, og derefter med 2 forskellige gær 2 brød, der ikke rejste sig igen. Nu prøver jeg at downloade det igen, lad os se hvad der sker. Jeg læste, at kladder kan påvirke bagning. Er sandheden så stærk?

At dømme efter beskrivelsen er problemet mere med gæren.
Hold styr på kvaliteten af ​​disse.

At dømme efter beskrivelsen er problemet mere med gæren.
Hold styr på kvaliteten af ​​disse.

Måske inden det blev der købt en hel masse, og intet lignende, men så endte de med at købe nye, som de samme, men på dig, ...

Hjælp mig! I går var der en sådan situation - jeg bagte standardbrød og et eller andet sted midt i processen gik strømmen tabt i 25 minutter, og derfor blev programmet stoppet. Det eneste, jeg kom på, var et hurtigt bageprogram, men brødet var lidt fugtigt, og jeg var nødt til at bage det i et rør. Hvem ved hvad man skal gøre i sådanne situationer. Jeg har en 450 Kenwood-model.

Hjælp mig! I går var der en sådan situation - jeg bagte standardbrød og et eller andet sted midt i processen gik strømmen tabt i 25 minutter, og derfor blev programmet stoppet. Det eneste, jeg kom på, var et hurtigt bageprogram, men brødet var lidt fugtigt, og jeg var nødt til at bage det i et rør. Hvem ved hvad man skal gøre i sådanne situationer. Jeg har en 450 Kenwood-model.

For nylig trykkede min mand ud af spatlen og trykkede på nedlukningsknappen, og programmet startede fra starten, og al æltning var allerede udført, og den sidste proces var tilbage før bagning. så jeg slukkede bare for ovnen og lod brødet stige og tændte det derefter til bagning i 50 minutter. Brødet viste sig at være godt. Måske skulle du have gjort det samme? Lad det stå, hvis æltningen allerede er passeret, og bag det derefter på bagningen.

Sig mig, skal en bolle på en hvilken som helst opskrift have den samme konsistens? Jeg har bare ikke skalaer endnu, jeg måler mel med briller.

Prøv at bage brød med ost og sesamfrø på program 5 (fransk), fransk på sodavand på program 5, mælk på program 1, alle disse opskrifter findes på brødproducenten her. Fra opskriftbogen til Kenwood kommer brød med karamelliserede løg ud, jeg bager det bare på program 1 og lægger 1,5 tsk gær, resten er ifølge opskriften.Jeg bager et skivet brød, jeg laver dejen på program 10, jeg bager 2 brød af denne dej i ovnen, opskriften er også på forummet, hvis noget ikke er klart, spørg.

Fortæl mig opskriften med ost og sesamfrø, tak. Og med karamelliserede løg. Jeg købte for nylig HP, jeg havde ikke en opskriftbog, men jeg har en disk. Der er ingen sådan opskrift med karamelliserede løg!

Tyrkisk kvinde, her er brød med ost og sesamfrø https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, kun jeg tog 175 ml vand og bagte det på programmet "Fransk brød". Nå, nu med karamelliserede løg - 50 g smør sl., 1 løg hakket og stegt indtil gyldenbrun, mælk - 350 ml, mel-600 g, salt-1 tsk, sukker-2 tsk, gær-1,5 tsk, bages på første program. Ifølge den originale opskrift, ubleget hvedemel-530g og groft mel-70g, sukker-4 tsk, gær-4 tsk og bages på "hurtig bagning", men jeg forenklede opskriften og er tilfreds med resultatet. Prøv det.

Problemet var tilsyneladende i gæren trods alt, jeg købte Lviv meget aktiv tør gær, det viste sig at være et normalt brød. Mærkeligt nok viser det sig, at en hel gruppe Moskvas er dårlige, og gyldighedsperioden ikke er udløbet, slutter først i 2013 ...

Problemet var tilsyneladende i gæren, trods alt, jeg købte Lviv meget aktiv tør gær, det viste sig at være et normalt brød. Mærkeligt nok er en hel gruppe Moskvas dårlige, og gyldighedsperioden er ikke udløbet, slutter først i 2013 ...

Og jeg bruger nu de nuværende Lviv. Så på en eller anden måde om sommeren købte jeg (som en pige fra forummet ønskede, at jeg skulle give hende sådan) så mange som 15 stykker 7 gram Dr. Oetker, så jeg skrev for at bage brød på dem hele sommeren, jeg kunne ikke lide dem. Og Lvivs er super, de har aldrig svigtet mig. Selvom jeg ikke gemmer dem i henhold til alle reglerne. De står på bordet i deres egen emballage, fastgjort med en papirclips. det er nødvendigt, hældes i en ske og igen på bordet.

Nå, jeg holder det sådan), men hvad er de specielle opbevaringsregler?

Nå, jeg holder det på den måde) og hvad er de særlige opbevaringsregler?

Ja, et eller andet sted læste jeg, hvad du har brug for et køligt sted. i en tæt lukket pakke og endda et køligt sted. Måske er sandheden ikke til al gær. Af hensyn til interessen skal du se på pakken.

Ja, et eller andet sted læste jeg, hvad du har brug for et køligt sted. i en tæt lukket pakke og endda et køligt sted. Måske er sandheden ikke til al gær. Af hensyn til interessen skal du se på pakken.

Ja, det siger det på et køligt, tørt sted. Jeg opbevarer den i køleskabsdøren.

Ja, det siger det på et køligt, tørt sted. Jeg opbevarer den i køleskabsdøren.

Ja specielt læst det i går. Men jeg overtræder opbevaringsteknologien, jeg holder den på et almindeligt køkkenbord. der har jeg specielle kasser til bulkmaterialer.

Jeg ville gerne bage noget andet på komfuret), ellers er alt 1 og 1.
Del din oplevelse, hvem bagte hvede-rugbrød på 1 program https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new? Det er bare, at jeg så overalt, at det syntes nødvendigt at programmere manuelt der. Og hvilken slags rugmel er nødvendig, den mest almindelige, går det uden sorter (hvede, for eksempel med sorter)?

Og jeg ville også spørge. Hvem bagte i henhold til opskriftbogen på program 1 "Mørkt brød", der siger opskriften Mørkt mel til bagning af brød - hvad er det, rug eller hvad? Og hvad er forskellen mellem denne opskrift og "Brød baseret på mørkt mel" på program 4?

Instruktionerne siger "Mørkt durummel
Det kan bruges i kombination med hvidt mel
eller i ren form. Den indeholder ca. 80-90%
hvedekorn, og derfor er brødet mere
let, men stadig meget aromatisk.
Prøv at bruge dette mel for det meste
bagning af hvidt brød, der erstatter 50% med hvidt
durummel med mørkt durummel.
Du skal muligvis tilføje lidt
mere flydende. "

det er trods alt mørkt mel er hvede?

For nylig bager jeg hvede-rugbrød på program 2, jeg prøvede at programmere før, men brødet viste sig altid anderledes, nu stoppede jeg kl.
For det andet viser brød efter samme opskrift undertiden at være perfekt, nogle gange falder det lidt af, men dette ødelægger ikke smagen, jeg tager noget rugmel der er. På den
Jeg bager 5. fransk, dette er min favorit, jeg bager med karamelliserede løg på 1., jeg tager kun 1,5 tsk gær, Brioche-brødet er lækkert, men det er bedre ikke at bage
maksimal vægt, hviler rullen mod glasset, og toppen er ikke bagt. Jeg har aldrig mødt mørkt mel.