Pizza

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Surdej:
Vand	1 spsk.
Frisk gær	15 g
Sukker	1 spsk. l.
Dej:
Hvedemel	2 spsk.
Salt
Smeltet margarine (Jeg erstatter margarine med svinefedt)	1 spsk. l.
Rystet æg	halvt
Surdej

Madlavningsmetode

1,5 - 2 timer ved 30 grader (2 træningsprogrammer).
Jeg laver dej i brødet på programmet "dej" til pizza (jeg har det 1 time og 30 m.)
Smør ikke bagepladen, men drys med mel, pizza 5 mm tyk (rund).
(Jeg hælder det på et bageplade - dejen er flydende, som på pandekager. Jeg har den firkantet til en 4-brænders gaskomfur).
Lag:
1) tomatsauce
2) kød (pølser) - sugerør;
3) svampe med løg (steg løg, det skæres i halve ringe, tilsæt svampe der og steg i ca. 3 minutter mere);
4) sød peber (grøn) - i små terninger;
5) hakkede tomater;
6) mayonnaise - 3 spsk. l. + 1,5 æg + 1 spsk. l olivenolie (salat)
7) ost, skåret i små strimler.
(hvis der ikke er peber, tomat, olivenolie - ikke skræmmende. Noget kan udelukkes eller udskiftes).
Læg ud på en træplade.

Tid til forberedelse:

Jeg kan ikke huske det nøjagtigt, men det tager cirka 20 minutter at bage.

Madlavningsprogram:

Bagningstemperatur - 240 gr. C (indtil brunet).

Bemærk

En meget god og enkel pizzaopskrift, som jeg har prøvet mere end én gang. Fra "Smak" Makarevich (hans allerførste programmer for mange, mange år siden).

Meget enkel og lækker. Bon Appetit alle sammen! Jeg ville være meget glad, hvis du kan lide det.