Kød i brødmakeren

Kød i brødmakeren

Kategori: Kødretter

Køkken: spansk

ingredienser
Kalvekød	4 fileter
Majsmel (men ikke gul, vi taler spansk	3 spsk. l.
Gulerod (ikke meget, halvdelen af ​​et stykke)
Sherry eller ikke særlig dårlig hvidvin	3 spsk. l.
Salt, peber, hvidløg

Madlavningsmetode

• Vi tænder for programmet "Bage" i brødproducenten. Hæld 3. bordet. spiseskefulde olivenolie i en spand. Lukker ... glem ikke vores "beskytter" af taget!
• Mens olien varmer op, skærer du tre gulerødder i skiver. Klem mel i en gryde, tilsæt salt, peber ... skiver kød.
• Vi lukker gryden med krisha, bevæger den stærkt og fra toppen til bunden, så kødet bliver dækket med mel indeni.
• Når vi gør alt dette, vil smørret i brødproducenten være klar til at "tage" kødet .... (fordi der er gået ca. 10 minutter)
• Vi lægger kødet i spanden meget omhyggeligt.
• Derefter gulerødder, vin, hvidløg efter smag. Vi blander.
• Luk og lad programmet fortsætte. Glem ikke at beskytte dækslet !!!!! Vi bruger silikone, aluminiumspapir ... hvilket er.
• I min brødproducent varer "Bage" -programmet en time. Hvis jeg lægger kødet i minut "15" (brødproducenten viser "45"). i slutningen af ​​programmet er kødet helt klar, endnu tidligere, i minut "40" (viser "20")
• kan slukkes. Du skal bare se, hver brødproducent er forskellig.
• Selvom vi vil, kan vi springe kødet over i slutningen af ​​programmet. Du kan endda lade kødet være i en spand i en time, lukket, og det holdes varmt.
• Det viser sig at være en meget velsmagende sauce takket være melet.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Skålen er designet til

3 portioner

Bemærk

Her er en meget enkel skål, som vi kan lave mad i en brødproducent ... hvis vi forstår den ødelagte russiske Noentrobkap !!!

Jeg håber du vil nyde det.

Bare rolig for skovlen, den er meget let at rengøre. Så snart du tager kødet ud for at spise, fyld det med varmt vand, glem det i vasken, indtil du er færdig med at spise. Så bliver det meget let at vaske det.

[noentrobcap]

noentrobcap

Faktisk en meget enkel skål at forberede
Og selv i udseende - meget velsmagende

Kan du fortælle os mere om beskyttelsen af ​​låget?
er "alluminpapir" folie?

Ja, ja, det er folie ...! Jeg skammer mig!!! Tænk bare, jeg fik et eksamensbevis på russisk !!! Men jeg må sige, min lærer kender ikke så mange ord om køkken som jeg !!!

Alexandra ... ja, opvasken blev virkelig velsmagende ... Jeg blev overrasket ... det var en fridag, få butikker var åbne, jeg ville ikke forlade huset ... Så jeg brugte det, der var. ..

Sådan beskyttes låget .... Da vi bruger smør, sauce .... i sådanne opskrifter, er vi nødt til at sætte noget mellem låget og spanden. Hvis ikke, så vil der være en spand, glasset vi ser igennem ... alt er snart snavset. Vi kan bruge folie, et ark silikone .... noget der "holder" høje temperaturer og giver dig mulighed for at lukke bilen med et låg. På billedet kan du se, at jeg bruger silikone. Meget fleksibel, du kan lukke den, den går ikke i stykker.

Og i dag lavede jeg det i en brødproducent,


Nå, selvfølgelig skal du forme dem med dine hænder, de er sandsynligvis grå på fotografiet, så skal de steges i olie. Spansk for "croquetas", meget
den berømte spanske tapa. Normalt laver vi dem ud fra det, der er tilbage fra frokosten. For eksempel lavede jeg disse af stykker kylling, som vi ikke spiste. Det er interessant at lave dem i bilen, fordi den traditionelle metode kræver stor opmærksomhed, du skal også lave béchamelsauce af mælk og mel .... og denne sauce fungerer nogle gange ikke, du har brug for en teknik. Men det er et mirakel i bilen, det fungerer altid, hun gør alt, mens du ser ...
For at forberede patéen til "croquetas" skal du bruge to brødproduceringsprogrammer. "Bage" og "pie" (eller lignende navn, jeg ved det ikke sikkert ...)
Interesseret i opskriften ???

Jeg prøvede det. Det fungerede godt. Sandt nok, i stedet for hvidvin foretrækker jeg at lave mad med rødt. Du har en interessant blog. Sandt nok forstår jeg ikke altid spansk godt.
Mange tak!

bori, tak for forsøget !!!
Alexandra, i virkeligheden foreslog jeg denne opskrift, der tænkte på dig!
Jeg vidste helt sikkert, opskriften vil interessere dig !!!
Jeg vil helt sikkert skrive en opskrift ...

Laver du bechamelsauce i din brødproducent? Mere? "Tapa" og pate er også interessante :-) Tak.

Og jeg er interesseret i disse resterende koteletter!

God eftermiddag, bagere!
Selvom denne sektion har samlet eksperimentelle romantikere!
Så der går du! Alt er super! Der var sådan en lugt i lejligheden, at naboerne begyndte at samles under døren ... da jeg ikke kunne finde majs derhjemme .. Jeg brugte almindeligt hvedemel ... ABALDET! alle SUPER!

Jeg vil helt sikkert gentage det i det næste. gange i majsmel!

Mange tak for denne enkle og lækre opskrift!

PS Jeg ved ikke, hvordan jeg skal sende billeder med denne skønhed! ))

Tak også fra mig :-) Kun jeg lavede det af kylling med svesker i stedet for gulerødder. Og champagne i stedet for vin (som var).

Kan du have en opskrift på koteletter fra det sidste billede? Og et link til din spanske blog?

Tak også fra mig :-) Kun jeg lavede det af kylling med svesker i stedet for gulerødder. Og champagne i stedet for vin (som var).

Kan du have en opskrift på koteletter fra det sidste billede? Og et link til din spanske blog?

Tak til alle, der var interesserede i mine opskrifter ...

Alyonka, jeg vil helt sikkert skrive opskriften her. Koteletter, der ikke koges i en brødmaskine ... faktum er, at vi i en brødmaskine laver en "pate", så danner vi koteletter og steger eller fryser.

Dette er et link til min blog, det er til de sektioner, der er afsat til brødproducenten

🔗

🔗

🔗

Forresten, i bloggen til højre øverst er der et link til at oversætte det, oversættelsen er bestemt ikke perfekt, men det går ...

Emboldened og besluttede at lave en kylling i bomuld.
Det viste sig godt. Salt og peber en fjerdedel, læg den i en rede bagepapir.
Jeg tændte bageprogrammet i 90 minutter. Kyllingen viste sig med en trist skorpe, blød og velsmagende.

Kyllingen ser smuk ud ... Jeg bager ofte vinger i en brødmaskine, de tager kortere tid, cirka 50 minutter. Jeg tilføjer ikke væske, kun krydderier, det er meget sprødt.
Sådan laver du burgere.

Jeg laver dem med det kød, der er tilbage fra bouillon.

ingredienser

Kød fra bouillon, jeg måler ikke, der er et diasshow nedenfor med billeder. Vi kan også bruge resterne fra den stegte kylling på komfuret.

Spansk jamón serrano, det er som den italienske prosciutto, du kan prøve en af ​​de meget velsmagende russiske kolbasa.
70g almindeligt mel
30g majsmel (her Maizena)
Lille sløjfe
salt
sort peber
muskatnød, revet
En halv liter varm mælk
Forberedelse

Vi tænder bageprogrammet, 30 min. Tilsæt olivenolie, dæk. Hak løgene fint. Efter 10 minutter (den lille skærm viser 20) skal du smide løg i olien og dække.

Skær kødet fint i en kødkværn eller manuelt. Vi skærer også pølsen separat i hånden. Når skærmen viser 10 (hvilket betyder, at der er gået 20 minutter), steges løgene let. Tilsæt pølsen, bland.

Når der er 5 minutter tilbage, tilsæt mel, rør om.

Når maskinen signalerer slutningen af ​​programmet, skal du tilføje kylling, salt, peber, muskatnød ... alt efter smag, men pas på, hvis pølsen er meget salt, har du brug for lidt salt.

Tilsæt nu varm mælk, og tænd for programmet, der forbereder kagerne. I min brødproducent varer det halvanden time, dette program griber først hurtigt ind i at "skabe" dej med æg osv. Bages derefter med det samme.
I dette tilfælde er vi nødt til at stoppe programmet efter 30 minutter, vi ønsker ikke, at blandingen skal "stegt" helt.

Og så, omkring 30 minutter, vil vi have en tyk "dej" i vores brødmaskine, halvt sparsom. Se billederne nedenfor. Vi prøver, tilsæt salt, hvis det er nødvendigt. Vi interfererer enten manuelt eller med et program, der forstyrrer i 5 minutter (vi kan også bruge et andet og stoppe egoet).

Lad denne blanding stå på bordet og derefter i køleskabet.Vi danner koteletter, smør med pisket æg og kiks som altid, og vi kan straks stege eller fryse dem.
Trin for trin ... Klik venligst ... Billeder her.

🔗

Tøv ikke med at fortælle mig, hvis noget ikke er klart ... Jeg har ikke skrevet på russisk i lang tid ... Jeg bliver nødt til at komme her oftere ..

Fantastisk opskrift! Brug for at prøve!
Har du brug for at tage tør sherry, eller kan du bruge nogen sherry?

Forresten er "maizena" ikke majsmel, men majsstivelse. Du kan også kartoffel, melet er lidt værre, fordi det giver en bestemt smag.