Brødproducent LG HB-2001BY (med funktioner som yoghurt og smør)

Jeg bager "Narochanskiy", jeg kan godt lide det, det er også rug ... I vores ovn, ved hjælp af "rug" -funktionen, bages brød godt ved hjælp af en særlig tør surdej ... Men jeg gør det stadig som følger ... Jeg sætter programmet "fransk", Jeg venter på slutningen af ​​batchen (1. batch), så kan ovnen slukkes, eller cyklussen kan stå i yderligere 45 minutter (indtil 2. batch). Det vil sige, at dejen skal forblive i ro fra 1 time til 1:30 og 30 min (jeg kigger ud af vinduet, så den hæver sig godt), og så tænder jeg "muffin", det vil sige "bagning" -funktionen ... Jeg skrev i princippet allerede om dette. .. Prøv det, afmeld hvad der skete ...

Hurra !!!! Jeg blev også den stolte ejer af LG 2001 BY !!! Tag mig ind i dine rækker. Jeg valgte også blandt mærker og modeller i meget lang tid og kom til den konklusion, at jeg har brug for disse meget bagerier! Jeg har allerede prøvet fransk brød, æg og creme fraiche samt chokolademuffin. Alt viste sig godt, bare godt! Sandt nok kan jeg ikke rigtig lide at rode rundt med kagedejen, men alt kompenseres af det lækre ved udgangen! I dag planlægger jeg at bage majsbrød, jeg har allerede købt alt til dette.

[valushka]

valushka , mit løgbrød har også slået rod, vi elsker det, jeg steger løg til en større aroma, og nu har jeg det installeret, ælt, og jeg kan også godt lide kartoffel og majs ... Jeg har for nylig bagt med presset gær, men til dette har jeg brug for tilpasser sig mængden af ​​tilsat mel ... Jeg følger bolle ...

Jeg bliver også nødt til at prøve at stege løg) HER har jeg ikke prøvet majs endnu. Og jeg kan også godt lide kartoffel)
Og i sidste uge lavede jeg hvidt brød fra opskriftbogen .. Jeg kunne også godt lide det .. Jeg lavede det med vand (uden mælkepulver) og med mælk (almindelig, ikke tør) i stedet for vand.
Det viser sig også at være lækkert) kun det ligner meget bagværk på mælk .. men jeg kan virkelig godt lide det)

fani, Tillykke !!!)) lækkert brød til dig!)
Ja, dette er bestemt et minus, at for en kage skal du rod med dejen ... det irriterer også ... men hvad kan du gøre, hvis du vil have en velsmagende godbid - jeg går til sådanne ofre

sweeta, mange tak for rådgivningen. Jeg forstod rigtigt - du bager rug på den franske funktion og giver yderligere 1,5 times pause for dejen at brygge? Jeg er ikke rigtig ven med dejen, så jeg spørger igen. Jeg vil stadig prøve igen, måske fungerer det.

Jeg bliver bedre: Æltningen går til den franske funktion, og kagen bages på funktionen. Der er mange opskrifter på rugbrød her på siden, men alt er i gram, og jeg gjorde stadig alt med et måleglas, kort sagt, jeg er bange for at gøre det, fordi det er dumt med hensyn til bagning.
Uden komfur på nogen måde

sweeta, mange tak for rådgivningen. Jeg forstod rigtigt - du bager rug på den franske funktion og giver yderligere 1,5 times pause for dejen at brygge? Jeg er ikke rigtig ven med dejen, så jeg spørger igen. Jeg vil stadig prøve igen, måske fungerer det.

Du forstod absolut alt korrekt ... Se bare ud af vinduet, dejen skal "hæve", og derefter - "bagværk"

Hej! Så jeg sluttede dig til dine rækker af ejere af LG 2001 BY brødmaskinen. Jeg valgte i lang tid og slog mig ned på denne model, selvom jeg har en yoghurtproducent separat, men jeg var interesseret i olien.
Jeg har allerede bagt 5 brød. Alle opskrifter med instruktioner. 1. var fransk, fordi den enkleste. Brødet viste sig at være lækkert, familien kunne godt lide det, selvom vores smag er lidt sød. Så to gange kogte jeg hvidt på hovedtilstanden med tør mælk og smør. Også meget velsmagende. I går var der gæster, og det første brød blev formalet, så jeg besluttede at bage en anden.I instruktionerne fandt jeg ikke en fornuftig forklaring på funktionen af ​​hurtigbrød, så jeg kastede alle intriger som på hvidt. Brødet viste sig at være lidt lavere end på hovedfunktionen. Det smager som ingenting. I dag lavede jeg en løg. Om-nom-nom. Kun han rejste sig meget stærkt, toppen klæbede sig til ovnens tønder og kanterne blev røde, jeg måtte bryde den af. Ingredienserne er alle de samme og gær, som jeg har brugt normen, ved jeg ikke, hvorfor det steg meget. Måske fik jeg lidt mere løg end normalt.
Jeg vil vænne mig til madlavning med presset gær og naturlig mælk, ikke tør. Dette vil være mere nyttigt, da en etårig søn spiser brød.
I denne henseende opstod spørgsmålet: hvor meget presset gær er der behov for pr. 1000 kg layout, og er der nogen forskelle i mængden af ​​gær til forskellige opskrifter (Lvovsky presset gær)? Tak skal du have.

Zhenya, tillykke med dit køb. Og presset gær skal sættes fra 2 til 5 procent af mængden af ​​mel. For et simpelt ("tomt") brød er mindre end 2, og for mere rig eller rug eller fuldkorn, afhængigt af "vægten" af dejen, op til 5 procent. Det vil sige for 500 gram mel fra 10 til 25 gram. gær. Generelt har webstedet en Temka om presset gær. Jeg ved desværre ikke, hvordan man indsætter links. Held og lykke !!

[sweeta]

Hmm ... Jeg kunne ikke vente på opskriften på ostemassen rosinkage tilpasset til brødmaskinen.
sweeta - tak for rådet, det passede ikke, jeg vil fortsætte eksperimenterne.
Jeg vil rapportere. Jeg lavede brød af forskellige varianter. Jeg regnede empirisk ud, at meget afhænger af ingredienserne. I vores by fandt jeg næppe normal gær, fransk 500 gram, det samme men med russiske indskrifter - g ## men komplet. Altai mel, makfa, intet også. Jeg prøvede Altai med en blå etiket - svarende til russisk-fransk gær. Brødet er fantastisk. Og vigtigst af alt ved jeg, hvad der er i dette brød !!!
P.S. Producenten fører os til det faktum, at vi snart igen vil gå til selvopdræt, fordi det, han gør, ikke er underlagt brug! Derfor skal vi selv brød, for ikke at nævne andre produkter, vokse og forberede os ...

[Zhenya]

Zhenya, Jeg bruger vores Lviv pressede Formula 42 gær, de er bare i små pakker. Normalt bager jeg brød 700 g hver, og så deler jeg pakken i 4 dele (10-11 g hver). En bid er nok til bagning ...

Hej allesammen! Jeg studerede fora og anmeldelser om brødproducenter i lang tid, og derfor valgte jeg denne model)
De første forsøg på at bage brød var ikke helt vellykkede, men grunden er snarere vores uopmærksomhed - enten hældte de gæren og formåede derefter generelt at udfylde ingredienserne, og de glemte at indsætte kniven - brødet fungerede naturligvis ikke. Desuden lugtede rysten stærkt under madlavningsprocessen - jeg besluttede ikke at tage Saflevure længere!
Så købte jeg et Saf-moment og lavede løgbrød - endelig var jeg glad! det viste sig fremragende - så luftigt, duftende - de tænkte med det samme)))
Til sammenligning forsøgte jeg at bage almindeligt bordbrød på Lviv-gær - det viste sig meget godt!
Jeg lavede også en chokoladekage - jeg brugte chokolade lafesta, og der var ikke noget bagepulver derhjemme, så jeg fandt oplysninger om, at du kan have en lille smule tør sodavand og den samme mængde tør citronsyre til at begynde at interagere i selve dejen. Og under ingen omstændigheder skal du slukke sodavand med eddike - ellers vil reaktionen passere med det samme og ikke i dejen! Det viste sig meget velsmagende!

Derfor er der flere spørgsmål til erfarne værtinder))
1. Er brød til 1 kg bagt lige så godt, som jeg prøvede i 700 g?
2. Bager du i tilstanden "hurtig brød" - tager det 30 minutter at bage, for på andre programmer 50 minutter?

Et overlay kom ud med yogrut - Jeg købte en almindelig 120 g krukke aktivisme, føjede den til en liter hjemmelavet kold mælk og satte den i 8 timer - Jeg lærte en simpel mælk, troede at den ville fryse, men den eksfolierede generelt i køleskabet. Derfor spørgsmålet - kan det reducere timetiden til 6, og koger du mælk eller opvarmer den eller hælder den kold?

Jeg har ikke prøvet olie - hjemmelavet creme fraiche er dyrt (

Jeg prøvede marmelade, men hvorfor stødte du på æblestykker - måske er der behov for endnu mindre skiver? Og jeg kunne ikke lide marmeladen på komfurets vægge, og endda faldt dråber på glasset ...der er intet låg på formularen, men marmelade forstyrrer ganske intenst, og så vil du ikke gnide det af - jeg er bange for at beskadige overfladen.

Fuuh .. naatala ... tag dem i deres rækker!

[Nefertiti]

Nefertiti, Jeg bager altid 1 kg brød og alt bager godt. Og jeg brugte funktionen Hurtig brød 1 gang ... Og om yoghurt ... Selvfølgelig skal hjemmelavet mælk koges ... Og ikke kogt mælk bare surt for dig og ikke gæret. Held og lykke!

Så hvis mælken fra posen skal koges eller bare hældes i brødmaskinen ved stuetemperatur, og den vil bringe den i stand om 6 timer?

Nefertiti, jeg bager også altid 1 kg brød. Alt er bagt, tøv ikke med!)
Om mælk til yoghurt: Jeg tager mælk i poser. Det kaldes "Selyanske". Pakken siger "super pasteuriseret". Jeg ved ikke, hvordan det er, virkelig)))) Men jeg koger ikke eller opvarmer det ... Jeg lægger det bare i en brødmaskine i 6 timer, og alt ordner sig ..

Du behøver ikke koge pasteuriseret mælk. Det er allerede kogt .. sådan.

[Nefertiti]

Zhenya, tillykke med dit køb. Og presset gær skal sættes fra 2 til 5 procent af mængden af ​​mel. For et simpelt ("tomt") brød er mindre end 2, og for mere rig eller rug eller fuldkorn, afhængigt af "vægten" af dejen, op til 5 procent. Det vil sige for 500 gram mel fra 10 til 25 gram. gær. Generelt har webstedet en Temka om presset gær. Jeg ved desværre ikke, hvordan man indsætter links. Held og lykke !!

Mange tak. Jeg vil forsøge.
I går bagte jeg efter opskriften fra siden "ukrainsk" med rug og hvedemel. Lækker viste sig. I dag planlægger jeg at ælte pizzadejen.

Nefertiti
Mælken skal koges for at dræbe de bakterier, der er i mælken, ellers vil bakterierne til gæring ikke formere sig. Kogning er ikke kun påkrævet for mælk i tetrapacks, som er ultra-pasteuriseret. Jeg lavede ikke yoghurt i en brødmaskine, men jeg har separat yoghurt, så jeg ved det allerede. Og du skal koge lige før madlavning og afkøle mælken til stuetemperatur. Jeg forsøgte at koge om aftenen, men for at gøre det om morgenen fungerede det ikke, ligesom dig, det var bare surt.

[Zhenya M]

Zhenya M, mærkeligt ... Jeg køber mælk, koger det hele ... og lægger det i køleskabet, og derefter gærer jeg en liter yoghurt hver dag. Og bliver ikke sur ...

[Zhenya M]

Zhenya M, mærkeligt ... Jeg køber mælk, koger det hele ... og lægger det i køleskabet, og derefter gærer jeg en liter yoghurt hver dag. Og bliver ikke sur ...

Huh, måske gør jeg det, eller rettere, yoghurt virker ikke, fordi jeg bruger specielle gæringer til gæring, ikke færdige købte yoghurt. Måske har disse forretter brug for mere steril mælk ...

Jeg mislykkedes også 2 gange på specials. surdej. Selvom alt ordner sig med et brag i yoghurtproducenten. Jeg formoder, at brødproducenten er overophedet. I morgen lægger jeg yoghurten igen, men med et termometer kigger jeg. Hvis temperaturen er mere end 45 gram, så ser jeg ingen grund til at lave yoghurt der, for al den gavnlige mikroflora ved en temperatur over dør.

Jeg bruger også Kiev-surdej ... alt fungerer godt ... selvom jeg ikke målte temperament

[Buka]

Buka, vi ser frem til din rapport om temperaturregimet til "yoghurt" -funktionen !!!

klart) derefter i rækkefølge))

Så der er mange faktorer i princippet. Nå, du ved, YOGURT- og BUTTER-funktionen var særlig attraktiv. yoghurt ville være godt for mig - for maven .. og MCH spiser mit smør i tons)) så jeg troede, det var bedre at gøre det selv, i det mindste ved jeg, hvad det er fra .. (godt, hvis jeg lykkes)

Ja. Jeg kan også godt lide dette design end Panasonic. se)

Hvor får du mælken i byen til smør?

Ikke mælk, Fedenka, ikke mælk! Og markedscremen, mmm

Ikke mælk, Fedenka, ikke mælk! Og markedscremen, mmm

Jeg brugte mine hænder i en krukke lige ud af mælk i min ungdom

Jeg skal lave yoghurt i morgen, men stadig kunne jeg ikke holde det ud og tog bare en form til yoghurt og satte et termometer i den. Efter 1,5 timer fik jeg det - temperaturen er 43 gr.Af hensyn til eksperimentets renhed var det alligevel sandsynligvis værd at holde det der længere, men der var allerede brød næste i køen.
I morgen vil jeg fortsætte med at eksperimentere med yoghurt.
-------------------------------------------------------------

Eksperimentet fortsatte den næste dag - tag yoghurt på. Temperatur 43 gr. Og igen, fuld af serum. Der var ikke sådan noget i yoghurtproducenten. Jeg er ked af det. Når alt kommer til alt, hvis en sådan temperatur er tilladt for yoghurt, men nu er der andre fordele som symbilact, bifivit. Streptozan, vitalact kan ikke forberedes mere. Der skal maksimalt være 37 gram.

Hey alle sammen! Jeg er en ny "skiløber" her. Jeg købte komfuret for en uge siden, men jeg har allerede prøvet alle funktionerne. Olien viste sig, jeg lavede 43% af Valio butiksrømme, selvom den kom salt ud. Yoghurten kom også super ud. Nå vænner vi os til brød lige nu

[Buka]

Buka, vær ikke ked af det! med et stærkt ønske kan yoghurt laves i en termokande ... Jeg ville præcisere, kan du ikke lave nogen yoghurt? Jeg gør det bare fra aktiviteten, det fungerer altid .. kun første gang gik det ikke, for jeg lagde det klokken 8. og nu sætter jeg den klokken 6 - og alt fungerer godt! kan du prøve at lægge mindre tid på? så få det til at se .. I varmen fik jeg det ud efter 5 timer, kiggede .. hvis jeg havde brug for mere tid, tog jeg det på ... og nogle gange var 5 timer nok ...

shu shu, åh)) i en uge alle funktionerne - du er fantastisk!)) forresten, tillykke med dit køb!)

Tak skal du have!!! Forresten lavede jeg også yoghurt med Activia, indstillede den til 6 timer. Det viste sig godt, skeen er allerede det værd! Med frisklavet kirsebærsyltetøj (mere sandsynligt marmelade) er det generelt lækkert!

Forresten vil jeg bemærke, hvilken vidunderlig ting - et låg til en spand, som skal bæres, når du pisker smør. Sandt nok har jeg aldrig lavet olie, men jeg bruger låget regelmæssigt. En ekstremt praktisk ting.
Af en eller anden grund viser det sig, at jeg i æltningsprocessen nogle gange tilføjer op til 2 glas mel. I sidste ende viser brødet sig at være lækkert, men dette kløft mellem mængden af ​​mel i opskriften og hvor meget der virkelig er behov for til en god kolobok generer mig lidt.
Distraheret. En ode til låget. Så det er meget praktisk at smide mel i en spand og straks dække det med et låg, og melet flyver ikke ind i ovnen. Skønheden.

Hej allesammen! Jeg har brugt det i næsten en måned nu (jeg har 3001).
Jeg vil sige, at ikke alting og ikke altid fungerer. Måske er melet ikke det rigtige? "Brødets" tag "er altid jævnt, men du vil have a-a-ah ...
Jeg kan godt lide yoghurt (VIVO surdej), især med friskbrygget syltetøj.
Med hensyn til olien vil jeg sige, at det også kan gøres med en mixer i en krukke, det viser sig meget hurtigt, kun låget er nødvendigt, så det ikke sprøjter.
Kan du fortælle mig en god opskrift på pasque, fordi jeg ikke kunne lide pasque fra bogen ...
Lækker chokoladekage !!!

Hvor køber du yoghurtstarter?

🔗
spis for helbredet

Jeg bruger denne komfur, jeg kan godt lide den, og chokoladekagen er bare super !!!!!!!!!! (y) et spørgsmål interesserer - når programmet slutter, udsender ovnen 8 signaler, men der trykkes ikke på en enkelt knap, du skal trække stikket ud af stikkontakten. Måske skal du vente et stykke tid, eller er det et ægteskab?

[nisse]

nisse, skal STOP-knappen trykkes og holdes nede i et par sekunder, så afslutter programmet. Men alligevel skal du trods alt tage stikket ud af stikkontakten

Jeg har også STOP-knappen med vanskeligheder nedtrykket. Du er nødt til at gøre en betydelig indsats, men det fungerer.

Det er ikke nødvendigt at trykke hårdt på knappen - bare hold den længere ...

God aften! Så vi fik endelig denne vidunderlige HP. Straks smagt fransk brød, det viste sig bare fantastisk !!! Hele familien er meget glade! Så prøvede jeg æble marmelade .. Også meget velsmagende og hurtig .. Aromaen var til hele lejligheden, bare dejlig .. og hvad en lækker .. mmm ....)) ... Jeg prøvede yoghurt, men jeg fik det ikke så godt .. lige drikke ...
Jeg ville gerne bage noget andet, men fortæl mig venligst .. her i instruktionerne er det skrevet for eksempel: Sukker - 0,25 kopper, smør - 0,3 kopper - dette er efter hvilke standarder at se ud, og hvor meget det viser sig ..ellers er de helt forvirrede !!: (((Eller fortæl mig hvor jeg skal se efter dette? Og så er en nybegynder her !!)
Og hvad ville du ellers anbefale ikke svært og meget velsmagende! :))

Se nærmere på den medfølgende beholder (9 kop glas) til måling af produkter. På siden skal der være mærker med betegnelser.
Jeg havde også mit første franske brød. Også godt. Tillykke!!!!
Prøv "Marmor" cupcake

så på glasset på den ene side i milliliter, på den anden side - i 1 / 4,3 / 8 osv., og ved siden af ​​er der bare tal fra 1 til 8 ... så det er ikke klart, hvor man derefter skal se 0,3,0,25 og 0,7 .. måske et dumt spørgsmål .. men vi ved det ikke. ... lavet i dag med øjet i henhold til opskriften på Kes Golden .. mmm .. lækker i en !!

piger, her sluttede jeg dig ... mit første brød viste sig !!!!!!!!!! Jeg vil virkelig lave yoghurt, men jeg kan ikke finde ud af, hvor jeg kan få denne surdej til den, og hvor mange timer jeg skal lave den ???

Jeg bruger Kiev-surdej ( 🔗), god kvalitet og sortiment, og du kan også læse, hvordan man laver mad der. I mellemtiden kan du bestille, du kan prøve at gøre det fra den "klassiske" aktivitet (1 krukke til 1 liter mælk og i 7 timer). God appetit!

Hej allesammen! Modtaget dette mirakel som en gave! Jeg er meget glad! Cool ting)))) Først prøvede jeg kanelboller .... det viste sig at være meget velsmagende, og derefter bagte jeg brød ... æg ... ... alt fungerede))) Jeg bruger programmet til hurtigbrod ... Jeg kan godt lide det!))) Jeg har ikke prøvet alt endnu ...... kun i november gav de det.

men min faste fungerer ikke hvordan går det ??? kan fortælle mig?

Tak Valyushka)))) Jeg snydte lidt om det hurtige brød ..... første gang jeg ikke bager det lidt, men anden gang det gik ..... Jeg udskiftede smørret med vegetabilsk olie og satte en mørk skorpe. Prøv det)))) I dag vil jeg prøve chokolade eller creme fraiche ..... kun tvivl om creme fraiche ...... har det været åbent i 10 dage ..... vil det gå? Det er en skam at smide hele dåsen væk.

Lavede nogen kagedej i ovnen?

men min faste fungerer ikke hvordan går det ??? kan fortælle mig?

Lav hurtigt brød med denne opskrift:

https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

og som de siger, vil du være lykkelig.

Hej piger! og jeg købte denne vidunderlige ovn. Jeg har allerede bagt det første brød. hvid ifølge opskriften fra pjecen. i morgen vil jeg prøve, men udadtil, ja, meget smuk

Hej kære forumbrugere. Så vi blev ejere af denne brødmaskine i weekenden. Uden at sætte det på bagbrænderen besluttede vi straks at forberede fransk brød (hovedsagelig til bedstemor, da de selv ikke er så varme, hvad spisere af hvidt brød :-)) ... mudret 700 gr. bolle ... brødet var en succes (ja, det er virkelig svært at forkæle det) ... smagen er fantastisk ... så besluttede de at lave brød til sig selv ... rug (de tog en opskrift fra Lola som basis), finjusterede opskriften let og det var det skete:
- 330 ml. kvass "Ochakovsky"
- 1 spsk. l. vegetabilsk olie (lugtende)
- 1,5 kopper hvedemel
- 1,5 kopper rugmel
- 1,5 tsk. salt
- 1,5 spsk. l. Sahara
- 2 tsk gær
hvad kan jeg sige, brødet var en succes ... det steg ... i størrelse viste det sig som vores første franske brød (700 gr.) ... lækkert (de mindskede det meste lige der) ... denne opskrift blev registreret som et aktiv (og som en base for hver dag, men vi vil stadig eksperimentere med det) ... der er ikke nok syrlighed i brødet ... kan nogen fortælle mig, hvad jeg skal tilføje (panifariner og "Extra-R" vil ikke tilføje).
Vi venter på hjemmelavet creme fraiche, boom for at tjekke "Butter" -funktionen ...

Jeg besluttede at lave havrebrød i dag, men det blev ikke bagt. siderne er stegte, men låget er hvidt. nu bager jeg i ovnen. undskyld

Kære Pechk1n, fortæl mig, hvilken bagningstilstand der er brug for til rugbrød?