Dej til samsa i Thermomix

Jeg forsøgte ikke at lave horn.
Og nu lavede jeg butterdej til samsa. Dejen er god, samsaen er stadig i ovnen. Desværre kan jeg ikke vise det. Sønnen tog kameraet væk, hviler
Opskriften er denne:
300 g sl. smør fra fryseren i stykker og 500 g mel med en hastighed på 2 til 9 i et par sekunder. Smør og mel gnides meget godt.
Tilsæt 1 æg, 200 ml kold mælk 0,5% (jeg har 100 ml mælk 3,5% og 100 ml vand), 1 tsk. citronsaft, 0,75 tsk. salt (ifølge opskriften 0,25 tsk salt - det syntes mig, at der ville være lidt)
En anden opskrift på 1 spsk. l. sukker, men jeg tilføjede ikke.
4 min / spikelet.
Del derefter dejen i 8 dele og læg den i en folie eller en pose i fryseren i 20 minutter.
Hvordan man bager, jeg vil skrive, hvordan dejen "opførte sig" i samsa. Håber vellykket

Dejen viste sig ikke engang skællet løs. Nå, det er rigtigt, hvor vil lagene komme fra. Men hele familien (undtagen manden) kunne virkelig godt lide samsaen. Han kunne også lide det, men bare den traditionelle dej til samsa er slet ikke sådan
Men i dag lavede jeg kager af resterne, smurte deres top med citronsukker, som jeg forresten også lavede i TM. Det viste sig velsmagende

Hvilken slags citronsukker? Jeg elsker også smurte cookies

Emne her
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ic=8743.0
Vi kaldte det ikke "citronsukker". Det var simpelt for os - sukker og citron, men essensen er den samme.
Jeg skar citronerne, så de blev pitted. I mine citroner under huden var det hvide lag ikke bittert, så jeg forlod det. Ellers skulle jeg slippe af med det. Vejede citroner i TM ved en hastighed på 9 forvandlet dem til væsk, derefter tilsat sukker 1: 1,5 (1: 2 er mulig). Og på sk. 3-4 godt blandet i et par minutter, så sukkeret begyndte at opløses. Derefter lagde jeg den i en krukke og lod den stå på bordet i 1-2 dage, indtil en klar juice dukkede op nedenfra. Jeg satte det i køleskabet.
Vi har altid gjort dette siden sovjettiden, hvor det var tæt med citroner og købte meget, hvis de blev angrebet. De skar også citronen i skiver og dryssede den med sukker, men i dette tilfælde blev saften spist hurtigt, og citronskiverne forblev tørre