Min erfaring med at vælge knive

musat - metal (Zwilling)

Jeg er den samme. Meget godt.

Jeg vil virkelig mestre en våd brynsten efterfulgt af efterbehandling på huden med speciel. pasta

Det er sejt! Min onkel slibede sin lige barberkniv på huden hele sit liv. Vi havde et specielt bælte som dette derhjemme. Jeg ved ikke, om det er, det ser ud til, at det hænger fra min mor et eller andet sted. Absolut ikke smidt væk.

... og jo sjældnere vaskes de i PM, ...

Malomalsky anstændig køkken knive KAN IKKE vaskes i opvaskemaskinen !!!

Lille anstændige køkkenknive KAN IKKE vaskes i opvaskemaskinen !!!

Generelt vasker jeg dem aldrig i den eller vasker dem ..

Spansk eller italiensk

Igor, i Spanien og Italien reducerer klimaforholdene produktionsomkostningerne for alle produkter ti gange. Og der, og der, lever køerne på frisk græs næsten hele året rundt. Og hos os - i bedste fald 4 måneder.

Hver gang vi går - køber vi ...

Så tilføj billetprisen til osteprisen. Det er klart, at du ikke tager derhen for ost, men det teleporterer ikke gratis til dit køleskab / bord.

Men pigerne har helt ret, dette emne handler ikke om ost eller prisfastsættelse.

Malomalsky anstændig køkken knive KAN IKKE vaskes i opvaskemaskinen !!!

Måske begynde at bede for ting?
Hver! dag jeg holder det samme par knive i PMM, bemærkede jeg ikke sløvheden. Stumpe skærpes godt, hver anden måned, eller når de skyder. Med en sådan rund pind kan jeg pille over dem, hvis jeg skærer noget, og jeg ikke kan lide det. Min mand købte et specielt stykke, hvor forskellige filer indsættes, vinklen er lavet, karoch, teknologi. Far tilbragte hele sit liv med at slibe knive med en diamantfil, for mig var det som en familietradition))) Engang var jeg allerede stor og stak en bordkniv til ham fra landsbyen, gav op, mens jeg slibede denne sovjetiske rustfrit stål bordkniv - han sagde, at det gik meget stramt.
Jeg kan ikke huske nogen træstammer lavet af sovjetisk rustfrit stål. Nu, fra 18/21 stål, ser de ud til at være gode knive, der er emaljerede - smukke, jeg kan heller ikke huske økser i dagens.
Det er en myte, at du ikke kan vaske knive. Marketing flytning. Med godt vil der ikke ske noget.
Skalpellerne forværredes under autoklavering, det ved jeg ikke nu, men jeg ved, at engangsbrug er meget mere bekvemme, og de er straks sterile.

Måske begynde at bede for ting?

Selv nogen bed dig i dag .. Og det er ikke som mandag eller fredag ​​eller 13. eller endda fuldmåne ..
Ol, der er sådan et vidunderligt udtryk. - omhyggelig holdning til tingene. Så dette er ikke en bøn for knive, men simpelthen en respekt for dem. Det er min mening. Og det falder muligvis ikke sammen med redaktionens udtalelse ..

Knivene vaskes ikke i opvaskemaskinen, ikke på grund af frygt for stumphed, men fordi der er et håndtag. Det er af træ eller i mit tilfælde plast.
Jeg læste, at Berners rivejern ikke kan sættes i opvaskemaskinen af ​​denne grund. Forskellige materialer, så de knækker.
Jeg har Victorinox knive.

[Gaval]

Gaval, chefen bider os alle den anden dag Jeg er bare sådan))). Men jeg hørte om det forsigtige, ja. Åh, det er for doven til at klatre for at se, hvilken slags knive, men der gøres intet mod dem i PMM. En anden med et gummieret håndtag - så det falmede efter flere gange, som jeg råbte til nogen om, men da farven ikke ændres yderligere, min kniv i PMM og derover.
En gang hvert 8-10 år kan du allerede købe nye, i det mindste for at ændre interiøret?
Ja, faktisk ikke mine knive viser sig, bare behagelige og smukke (efter min smag).

chefen bider os alle den anden dag

Forsikre dig selv, at enhver, selv den mest formidable, bosser er 90% vand.

En gang hvert 8-10 år kan du allerede købe nye, i det mindste for at ændre interiøret?

Hvad en fig? Der er en kniv, der passer til alle procentsatser i verden. Jeg købte et show-off, og han vil ligge, fordi han ikke lå i hånden, han fik ikke plads osv. Osv. Men hånden når stadig frem til den gamle, bevist af livet og skåret fingre ..
Selvom ja, jeg har to smukke knive fra Chibo, og de er nye i pakken .. Smukke, røde, grønne, hvem der donerede, de var ikke nødvendige for ustabile .. Men de passer ind i interiøret, de er i et nyt køkkenskab ..

Jeg vil have en vietnamesisk kniv

Hvis der er en basar i din by, hvor usbekere handler, gå op til nogen og sig ordet "Pchak". Tilbud med det samme et udvalg af forskellige knive i størrelse, håndtagsform og finish. Dette er ikke værre end vietnamesiske knive, fordi bladet også er lavet af et fjeder af høj kvalitet med høj kulstofstål. Det er mere praktisk at bruge dem end vietnamesiske, da bladets form gør det let at arbejde på kød og grøntsager. Skarpheden er fremragende, skarphedsvinklen er som japanske knive - 15 grader. Jeg har to af disse, en større til kød og den anden mindre til grøntsager. Jeg bruger dem kun, men jeg er ikke meget glad. Der er ingen pleje for dem - efter arbejde skal du skylle med vand, tørre af og lade det stå i luften, indtil det er helt tørt. Der kræves ingen oliebehandling, hvis der ikke er høj luftfugtighed i knivens opbevaringsområde ...
Min store med et hornhåndtag:

Generelt kan jeg roligt anbefale det. De er ikke billige, men de er det værd, tro mig! Det vigtigste er at tage sig af dine fingre!

Gala, det betød hvornår og hvis de bliver ubrugelige af en eller anden grund.

det betød hvornår og hvis de af en eller anden grund bliver ubrugelige.

Nå, hvis kun ubrugelig ..

Og jeg har allerede modtaget en kniv, mens jeg tog en lille, hvis alt er i orden, vil jeg bestille en anden



Tak til forfatteren af ​​emnet !!

[Lerele]

Lerele, store!
Jeg ønsker at finde et fælles sprog med ham! Og tag derefter med "værdifulde" kuglepenne.
Prøv det på forskellige produkter. Eksperimenter med retningen - væk fra dig, godt osv.
Vi venter på rapporten

[Elona]

Og tag derefter med "værdifulde" kuglepenne

Elona, Er det muligt mere detaljeret?

Lerele, Jeg lykønsker dig og misunder dig med hvid misundelse! Og hvordan er sådan en kniv placeret, til hvad? Det har en så interessant form, det mindede mig om et træblad!

[Svetlenki]

Svetlenki, i det første indlæg skrev jeg, at der er muligheder med ru og billige vietnamesiske kuglepenne (men de kan også være praktiske). Og der er muligheder for håndtag lavet af fint træ og tyske (her) mestre. Priserne er forskellige der. Knivene er de samme.

for hvad? Han har en så interessant form

Jeg har kun haft dette i et par dage - jeg har ikke meget erfaring endnu. Den første aften prøvede jeg det på stilkselleri. Hvordan han - denne kniv - lød !!! Det er klart, at ikke kun selleri, men som et eksempel på produkt og struktur

P.S. Tilføjet en time senere.
Lige nu til eksperimentet med dette barn skar jeg mig selv svinefedt, en skorpe brød (på tværs) og ost med terninger. Flyvningen er normal! Kun for et stykke oksekød (Sous Vide) måtte jeg tage en længere kniv.
(Jeg lavede et lille snit til mig selv-elskede. I Østrig hedder det Jause / Yauze.)

der er muligheder for håndtag lavet af fint træ og tyske (vi har) håndværkere

det vil sige, det viser sig, at tyske håndværkere fjerner deres "oprindelige" pen og sætter deres egen? Sej tanke op!. Jeg gennemgik billederne, jeg så forskellen.

Snarere rydder de ikke op, men tager muligheder uden håndtag

Jeg har en gammel kniv, jeg tror, ​​jeg fik den fra min svigermor. Ligner kulstofstål?
Stor kniv.

Måske. Lignende, men ret let. Måske er der mindre kulstof derinde end min
Mellemliggende mulighed
Hvordan klipper det?




I dag skar min mand sin finger med en af ​​mine knive. det sker
Han siger, at han ikke engang har bemærket det. Først da blodet så
"Det gjorde ikke ondt, jeg følte det ikke engang."