Pust på kefir

Pust på kefir

Kategori: Konfekture

ingredienser
Til testen:
Kefir	250 g
Olie	250 g
Mel	480 g
Bagepulver	10 g
Til smuler:
Mel	120 g
Sukker	150 g
Olie	100 g

Madlavningsmetode

• Til testen:

  

  Riv smørret. Hæld kefir i.
  

  Hæld sigtet mel og bagepulver i.
  

  Ælt hurtigt dejen. Pak det ind i plastik og læg det i kulde i 1 time.

  Til smuler:

  

  Riv olien. Tilsæt mel og sukker.
  

  Gnid i krummer med dine hænder. Sæt i køleskabet.
  

  Fjern dejen fra køleskabet. Opdel i 6 dele. Rul et stykke dej i en cirkel med en diameter på 25-26 cm.
  

  Del krummen i 5 dele. Drys en del over den rullede dej.
  

  Rul en anden kage ud separat, dæk den første med den, drys krummer og tryk den let ned. Og så videre med alle stykker dej og krummer. Den øverste kage er ikke smuldret. Skær i 12 trekanter.
  

  Overfør til et bageplade. Pensel med æg eller fløde, hvis det ønskes. Bages i en forvarmet ovn til 180 gr i 35-40 minutter. Afkøl de færdige sug og drys med pulveriseret sukker. Nyd din te!

Hvor interessant ... Jeg vil virkelig prøve det, jo mere kefir skal vedhæftes ... Tak for opskriften !!

Olya! Prøv det. Jeg tror, ​​jeg kan lide pustene.

[Svetlana]

Svetlana, hvor skønt! kan yoghurt og creme fraiche tilsættes til denne opskrift?

[Mirabel]

Mirabel,
Vika, jeg tror, ​​det er muligt uden problemer.

[Svetlana,]

Svetlana, Jeg kunne godt lide opskriften, der er altid kefir eller yoghurt i huset. Men .. 350 g smør til opskriften .. for meget efter min personlige mening til bagning uden ferie. Og med visse kroniske sygdomme kan det desværre simpelthen ikke bruges i sådanne mængder.
Sig mig, har du forsøgt at bage pust med en reduceret mængde smør?

En interessant opskrift, tak!
Jeg tog den!

Sig mig, har du forsøgt at bage pust med en reduceret mængde smør?

Lena, reducerede aldrig olie. Jeg bager altid sådan.

[Lenochka]

Prøve

kom nu

reduceret mængde olie

Lenochka, det ser ud til, at hele pointen er i olie, fordi enhver pust er færdig med det,
Se i nettet, måske kan du erstatte det med en vegetabilsk ..

[Olyushka,]

Olyushka, Jeg forstår, at butterdej kun er lavet med margarine eller smør. Min mand elsker bare "Napoleon", jeg bager til ferien. Men til daglig bagning og endda på kefir ... tænkte jeg, hvad hvis du kan reducere mængden af ​​smør.

[Lenchik]

Lenchik, Jeg er bange for at du ikke kan ..

Hvad med at bruge kokosolie til dejen?
Lav krummen på en cremet.
Jeg tror, ​​det vil vise sig godt.
Jeg prøver at bage om aftenen.

[Volgas]

Volgas, Svetlana, mange tak for opskriften. Alt viste sig meget velsmagende!
🔗

[Anastasia]

Anastasia,
Nastya, jeg er glad for, at jeg kunne lide det. Og tak.

[Volgas]

Volgas, Jeg gjorde det også og kunne virkelig godt lide det! Mange tak!
Jeg bagte halvdelen af ​​portionen efter opskriften i prinsesse 1, et par dage er allerede gået, og jeg besluttede at bage en anden gang. Cool opskrift!

[Martina @]

Martina @,