Creme fraiche med creme fraiche

[Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!]

Creme fraiche med creme fraiche

Kategori: Konfekture

ingredienser
premium hvedemel	260 + 100 g.
smør	115 g
creme fraiche	125 ml. + 2 spsk. l.
mælk	125 ml.
sukker	100 g + 2 spsk. l.
morbær	180 f.Kr.
bagepulver	2 tsk
soda	1/4 tsk
salt	1/2 tsk
citronskal	1 tsk
vanilje valgfri	smag

Madlavningsmetode

• Bland mel (260 g) med bagepulver og bagepulver, sigt. Tilsæt sukker, salt, vanilje og zest. Blande.

  Bland mælk med creme fraiche.

  Vask morbæren og læg den på et tørt håndklæde.

  Riv kold olie og bland, gnid med fingrene med melblanding.

  Hæld mælkeblandingen i.

  Blande. Dejen er klæbrig.

  Mel bordet meget godt. Læg dejen ud og drys godt ovenpå. Rul eller ælt ind i et tyndt rektangel eller cirkel.

  Fold en konvolut ind. Drys med mel og afkøles i 30-40 minutter.

  Fjern dejen fra køleskabet. Drys mel på bordet og dejen. Rul ud til et 5 mm tykt rektangel. Spred morbærene og pres lidt ind i dejen.

  Rul op.

  Tryk ned for at danne en bjælke. Skær i 6 rektangler. Skær hver af dem for at danne trekanter.

  Sæt på et bageplade. Smør hver med creme fraiche og drys med sukker.

  Bages i en ovn, der er forvarmet til 220 grader i 20-25 minutter.

  
• 
• Madlavning er ikke svært. Det vigtigste er at gøre det med kærlighed til dine kære!

Bemærk

Lækre og meget aromatiske scones. Opskriften blev taget fra Z. Ivchenko. Anbefale!

[Angela]

Angelahvad vidunderlige scones ked af morbæren vi ikke har og ikke importerer

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have. Vidste jeg ikke, at der importeres morbær? Det vokser bare uden for vores værfter. Før voksede næsten hver gård. Vi plejede at spise for meget i vores barndom. Tunger, tænder, hænder, mundkurve, mave var alle sorte og blå. Nu har de skåret det ud. Der er frygtelig meget snavs fra hende. Engang med min bedstefar og bedstemor gik vi til skovplantagen, hvor hun var. Der voksede morbærene halvt så meget som pegefingeren. Og i byen er den lille. Bedstefar klatrede et træ og kogte det. Bedstemor lagde et ark under et træ, og bæren faldt der. Så kogte jeg marmeladen. De sagde, at morbær slår presset ned. Bedstemor var hypertensiv. Jeg elsker friske bær, men ikke lukket.

For første gang prøvede jeg morbær på Krim som en pige, alle stier var strødt med det, og vi, ligesom Neandertalere, samlede og spiste det lige fra asfalten. Desværre, da din tranebær ikke vokser, så vi ikke dyrker morbær, kender mange ikke engang dens smag

Ja, hver region har sin egen charme. Også jeg spiste ikke mange bær, jeg så dem ikke i mine øjne. Jeg kender kun navnene)

[Angela]

Angela, da jeg så morbæren i navnet, tænkte jeg straks på dig, jeg kom helt sikkert ind ... vidunderlige scones, men jeg ville knække morbæret med glæde, som barn tilbragte vi sommeren med min bedstemor i Ukraine, og der var morbær ... og en stor, næsten sort og en slags lyserød, åh, kun erindringer tilbage. Jeg spekulerer på, hvorfor hun ikke vokser overalt

[Svetik,]

Svetik, ja, vi har masser af det. Lyserød, som du skriver, betragtes som hvid. Jeg kan ikke lide hende. Der er slet ingen surhed i det. Tjern er også anderledes. Der er meget sød, og der er sød og sur. Her er sødt og surt - min.

Jeg spekulerer på, hvorfor hun ikke vokser overalt

Mulberry er et morbærtræ. Vokser i varmt tempereret og subtropisk klima.