Cupcake-honningkager med klid i en brødmaskine

Cupcake-honningkager med klid i en brødmaskine

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Æg	4 ting.
Sukker	200 g
Salt	1/3 tsk
Smør	130 g
Hvedemel	400 g
Hvedeklid	50 g
Vanillin	1/2 tsk
Ingefær med tørt jord	1/2 tsk
Bagepulver	1 stk.
Rosiner	100 g
Valnød	100 g

Madlavningsmetode

• Skyl og tør rosinerne, nødderne (jeg rullede dem ikke i mel, da de blev lagt, var de helt tørre).
• Blandede æg med en piskeris med sukker og salt (nøjagtigt blandet til glat uden brug af en mixer). Hæld i en spand med en brødmaskine.
• Hun smeltede smøret og sendte det til ægblandingen.
• Jeg tror ikke, det gør en stor forskel, hvilke af disse ingredienser der skal sættes først. Det er vigtigere at følge instruktionerne til din HP til lægning af produkter - hvad der er flydende eller frit flyder fremad.
• Sigtet mel straks ned i en spand.
• Tilføjet klid, vanillin, ingefær, bagepulver.
• Kogt i 'Cupcake' tilstand, medium skorpefarve. På min HP tager det 2 timer 20 minutter, hvoraf 1 time og 10 minutter bager direkte.
• Rosiner og hakkede valnødder blev tilsat ved bippet.
• For at kontrollere kagens parathed med en træspyd (forresten viste jeg mig at være fugtig indeni, så jeg bagte den i tilstanden 'Bagning' i yderligere 10 minutter).
• Gav det afkølet let i en spand. Det var let at nå, sprang næsten selv ud.

Tid til forberedelse:

2 timer og 30 minutter

Madlavningsprogram:

Brødproducent Endever MB-62, 'Cupcake' -tilstand

Bemærk

Dette var min første oplevelse med at bage boller i en brødmaskine. I ovnen bager jeg tærter, boller, boller ofte og med stor glæde, men da en sådan 'hjælper' har dukket op i huset, skal du prøve hende. Normalt slår jeg æg med sukker, indtil det er skummende (til ovnen), men så besluttede jeg at eksperimentere og gøre alt så simpelt som muligt for at forstå, hvad ovnen er i stand til. Igen er dejen i denne opskrift ret tyk, det var interessant, om han kunne samle mel fra væggene og ælte, indtil det var glat (alligevel er dette ikke en brødrulle). Som et resultat tilfredsstillede alle disse øjeblikke mig meget. Cupcaken steg godt, der var ikke noget mel på væggene, og et minimum af indsats og tid blev brugt. Hvad jeg bemærkede selv: tykkelsen på skorpen i HP viser sig at være større end i ovnen (i ovnen er denne honningkage blødere eller noget).
Jeg ville også tilføje kanel til kagen, men desværre var det ikke.
Mine hjemmekammerater kunne godt lide denne version af kagen. Prøv det for helbredet. God appetit.