Gingerbread cupcake (Pain d`epices)

Gingerbread cupcake (Pain d`epices)

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Hvedemel	500 g
Mælk	250 ml
Melasse eller sukker	30 g
Olie	100 g
Salt	1/2 tsk
Honning	500 g
Bagepulver	1 stk.
Kandiseret appelsinskal	60 g
Kanel	1 tsk
Anis	1/2 tsk
Ingefær	1/2 tsk
Karve	1/2 tsk

Madlavningsmetode

• Smelt honning og smør i mælk. Sigt mel og bland med alle tørre ingredienser. Hæld mælkeblandingen i mel og bland grundigt. Dejen viser sig at have en anden konsistens hver gang, da den er meget afhængig af honning. Under alle omstændigheder skal den ikke være meget stejl, ret blød og jævn på randen af ​​væske.
• Jeg forsøgte ikke at lave det i en brødproducent; for at få den "korrekte" tilstand skal du bage det som i opskriften - ved lav temperatur og i lang tid.

Tid til forberedelse:

1.15 - 1.30 indtil klar

Madlavningsprogram:

Læg dejen i en smurt fad og bag ved 150 ° C

Bemærk

Smerter d`epices
Lækker traditionelt fransk sødt brød - en krydsning mellem cupcake og peberkager
Den mest lækre opnås selvfølgelig ved hjælp af den gamle teknologi, men den er meget lang og vanskelig for hjemmeforholdene. Venner gav mig en sådan forenklet opskrift, som viser sig at være ikke mindre velsmagende