Morgenmad mozzarella sandwich

Kategori: Mejeri og æg retter

Madlavningsmetode

Forestil dig, hvor glade børn vil være med disse sandwich! Dette vil ikke være morgenmad for dem, men en rigtig glæde. Faktisk var det for os voksne også en nostalgisk barndomsmorgenmad med krutoner (som vi plejede at kalde det).
Skær brødskorperne af, skær dem i trekanter, skær mozzarellaen i tynde skiver (jeg har mozzarella i plader, så jeg skærer den i trekanter).
Bland det blødgjorte smør med sennep, salt og paprika.
Smør alle brødstykkerne på den ene side med den tilberedte blanding.
Sæt mozzarellaen på halvdelen af brødskiverne, dæk med den anden halvdel af brødet, og tryk på.
Pisk æg med salt, mælk, en knivspids paprika indtil glat.
Vi dypper hver trekant efter tur i ægblandingen.
Steg hurtigt sandwichene på hver side i 1 minut. Men du kan ligesom mig straks lægge den i en bageplade og sende den til ovnen under grillen i 6 minutter (3 sider på hver side), vend den om efter 3 minutter til den anden side.
Server varme sandwich med urter, børn med en kop varm kakao.
God appetit!