Brambraki - Tjekkiske kartoffelpandekager

Brambraki - Tjekkiske kartoffelpandekager

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

Køkken: Tjekkisk

ingredienser
Rå kartofler	500 g
Let øl	100 ml
Bryst eller andet kød	100 g
Pære	2 stk.
Kyllingæg	2 stk.
Merian eller anden tør urt
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Skræl kartoflerne, riv dem på et ikke særlig fint rivejern. Jeg gned kødkværnen med dyser.
• 
• Skær løg og bryst i små terninger.
• 
• Bland alt, tilsæt æg, merian, salt og peber,
• 
• hæld let øl i.
• 
• Rør godt igen, tag med en spiseskefuld, steg på medium varme.
• Med begyndelsen på fastelavnet!

Bemærk

I den originale opskrift anbefales det at tilsætte mel, presse massen.
Jeg tilføjer aldrig mel, jeg presser heller ikke massen - jeg blander bare alt godt.

Wow, hvor sejt! Og igen kartofler. Jeg bliver nødt til at prøve. Det skal være lækkert.
Olga, tak for opskriften!

[MariV]

Det skal være lækkert.

Dette er lækkert !!!

MariV,
Olga, tak for opskriften !!! Når vi kommer af alle diæter - vil jeg helt sikkert gøre det))

Velsmagende, som du sandsynligvis kan stege i en pizzaovn!
Tak for opskriften, jeg tog den!
Glad fastelavn!

[gala10]

gala10, Galya, ja, pandekager med bryst eller skinke og øl - meget velsmagende!

Antonovka, Lenaja lækker! Jeg er også på diæt ..... Jeg skammer mig ..... Jeg går for at lægge grød på vandet om natten!

Trishka, Ksyusha, i en pizza maker kan du, men jeg elsker i en stegepande - styr processen! Prinsessen vil helt sikkert brænde ud! Og græsvandreren hviler i landsbyen.

Tak piger for feedbacken!

pizza maker du kan

Og jeg har en gf, der er to pander på én gang Mona

[Ksyusha]

Ksyusha, måske kan du!

[Olga]

Olgaog bagepulver af øltypen?
Hvem ville stege ...

Bemærk I den originale opskrift anbefales det at tilsætte mel, presse massen. Jeg tilføjer aldrig mel, jeg presser heller ikke massen - jeg blander bare alt godt.

Ol, hvilken fristende opskrift!
På billedet er kartoflerne ikke desto mindre ikke revet, men tyndt høvlet, derfor er der intet at presse, og mel er ikke nødvendigt, og hvis du gnider det på et rivejern, flyder det uden det, og når du tager øl i betragtning, bliver du nødt til at tilføje mel, tror jeg.
Zamakhnutstsa hvad ...

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, ja, ligesom ja ...

øje, Tanya, på billedet er der kartofler revet i en kødkværn med en dyse med mellemhuller - og der er forskellige sider i håndholdte firkantede rivere.

Høvling eller pløjning er anderledes ...

At presse eller ikke presse, tilføje mel eller ikke tilføje er mesters opgave. Jeg klemmer ikke, jeg tilføjer ikke mel, intet flyder langt væk - hvem vil give dem noget? Jeg kan godt lide tynde pandekager uden noget mel.

[MariV- Olya]

MariV- Olya - hvilken slags vedhæftede filer du har til kødkværnen, vis mig om du kan

Olga er en fremragende opskrift - drak og spiste! Tak skal du have.
Og hvis det er til hvidløg, så tror jeg, at det er meget velsmagende. Desuden er det bedre at bruge øl, der er ældet i køleskabet. Opskriften har ikke brug for alkoholindholdet, men andre egenskaber ved drikken. Jeg bruger ofte øl, når jeg laver mad. Især i butterdej respekterer jeg. Jeg har altid flasker i køleskabet til denne forretning.

[nød]

nød, IraSørg for at tage et billede lidt senere.
Tumanchik, Ira, Jeg drikker ikke øl, til denne opskrift købte jeg specielt en let "Zhigulevskoe".

Men øl i retter er altid godt!

- Ira, her er en dyse fra min favorit, gamle Zelmer-Diana kødkværn.

[Olya]

Olya- tak, kære Tak til din bramborak, jeg huskede for min meget gamle Lepse skrivemaskine - der er netop sådanne rivere i sættet som på billedet, det fungerer endda

[Ira]

Ira, det er godt, at enheden fungerer - hvorfor bryde dine hænder?

[Olga]

her er en dyse fra min favorit, gamle Zelmer-Diana kødkværn.

åååååå !!!! Olga, og vi har, og vores elskede Zelmer, og sådan en glemt vedhæftet fil ... tak for at vise os, efter min mening har vi aldrig brugt det nu, helt sikkert!

Jeg kan godt lide tynde pandekager uden noget mel.

og for os!

[øje]

øje, Tanya, her og jeg har disse vedhæftede filer liggende glemte, forladte. Hvorfor skal du skade dine hvide små hænder med et rivejern? Lade være med....

[Olga]

Nu vil jeg helt sikkert prøve det!

Olga, kom med en bue !!!
Dette er lækkert!
I løbet af at spise, indså jeg, hvad jeg altid manglede i kartoffelpandekager: skinke !!!
Mine mænd tjekkede også ud)))

Nu - processen: i tre blev portionen øget med cirka en og en halv (skinke er to gange).
Det er bedre at skære kartoflerne i 2-4 dele inden gnidning, ellers er det ikke praktisk med lange fibre.
Løgene var bange for, at de ikke ville stege og knuste og tilføjede ikke (den generelle stemme støttede mig).
Og nu tror jeg, at det ville være mere duftende ... eller blender ... men tada juice, som der var meget af, som for mig, var endda bange for at hælde øl, men hældte det)))
De stegte og vendte uden problemer i to pander på én gang, kun de sprøjtede kraftigt fra saften.
Nogle spiste med mayonnaise, nogle med creme fraiche ... men også med en skål med øl er cool, skal du huske)))

Tak for den lækre opskrift !!!

[øje]

øje, Tanya, Jeg er dog glad for, at jeg kunne lide opskriften!