Hindbær-chokolade marmelade

Hindbær-chokolade marmelade

Kategori: Blanke

ingredienser
Hindbær	1 kg
Gelé sukker (i mangel af det, du kan bruge f.eks	500 g
Hindbær vodka	2 spsk. l.
bitter chokolade	100 g

Madlavningsmetode

• Denne syltetøj kan også laves med almindeligt sukker, du skal bare øge madlavningstiden lidt ... Hindbærvodka kan udelukkes (det gjorde jeg). Jeg tror, ​​du kan lægge mælkechokolade, det vigtigste er, at uden fyldning. Sidste år lavede jeg kogt efter denne opskrift - alle, der prøvede det, elskede det!
• Hindbær skal blandes med sukker og koges. Hvis du bruger gelésukker, skal du koge det i 4 minutter, efter at massen er kogt, med almindeligt sukker lidt længere. Gør chokoladen til spåner, og tilsæt den allerede kogte syltetøj sammen med hindbærvodka. Blande. Razl hæld i krukker og luk tæt.

Bemærk

Foto vishenka_74

Jeg kan virkelig godt lide kombinationen appelsin - chokolade. En interessant idé, sandsynligvis når alt kommer til alt, kan du lave mad med appelsinchokolade og kirsebærchokolade

Kubisk, selvfølgelig kan du! Forresten er jeg klar til at dele en gennemprøvet opskrift på kirsebær- og chokoladesyltetøj ...

Selvfølgelig del !!! Måske ikke alt på én gang, men efterhånden tænker jeg på alle mulige eksotiske slik i det mindste i en krukke, men jeg laver det !!

Kubisk undskylder jeg for at være for sen, men bedre sent end aldrig. Så jeg deler:
Kirsebær-1 kg.
Sukker-500 gr.
Citronsaft-1 spsk l.
Mørk chokolade-75 gr.
Cognac-2 spsk. l.
Skyl kirsebærene og fjern groberne. Hak bærene eller purér dem. Kombiner bær, citronsaft og sukker i en gryde, kog blandingen og kog i ca. 5 minutter. Fjern gryden fra komfuret og fjern forsigtigt skummet. Tilsæt chokolade og cognac til blandingen, hvis det ønskes. Hæld syltetøjet i rene, præsteriliserede glasbeholdere, og luk dem. Det anbefales at opbevare marmeladen et køligt sted.
I rollen som gag tilføjede "Zhelfix 2 + 1" - bare en fornøjelse !!!

ok, det samme, du kan ikke gøre alt på én gang .. mens du bare fylder opskrifter. Selvom kirsebærblomster på det rigtige tidspunkt, i år er det mørkt, sælger de billigt rundt - du skal implementere det !!!

Piger, jeg er pensionist efter fem minutter, men jeg ved stadig ikke, hvad gulsot er, og hvorfor det er nødvendigt. (Selvom det er gagtigt gættet.) Og også - hvor man kan købe det.

Og en ting mere: og fra sådanne prosaiske bær som solbær og stikkelsbær, hvordan man laver konfekt, og er det muligt?

[Lydia]

Lydia
Jellix er et geleringsmiddel til hurtig tilberedning af gourmetkonserves, syltetøj og gelé. Med æble- og citruspektin. Solgt i næsten alle større supermarkeder, normalt i krydderisektionen.

Og en ting mere: og fra sådanne prosaiske bær som solbær og stikkelsbær, hvordan man laver konfekt, og er det muligt?

Lydia
Så langt som muligt! Og det er ikke kun muligt, men også nødvendigt! Jeg forstod dig korrekt, vil du have gennemprøvede opskrifter? Hvis ja, så deler jeg med glæde min ...

Tak skal du have! Men kan du lave mad uden det? Selvom jeg prøver at se, om det er til salg ...

Ja, jeg vil have gennemprøvede opskrifter. Der er et stikkelsbær og spørger: "Nå, lav noget ud af mig!" Måske får jeg til næste sæson en konfektørkasse (jeg drømmer), men indtil videre laver jeg mad på komfuret.

[Hæklet]

Hæklet, respekt for opskriften, jeg vil helt sikkert lave en kirsebærchokolade med cognac til far - det er som om den blev specielt opfundet for ham

[Chantal]

Chantal
Sørg for at prøve det, jeg synes, du skal kunne lide det, og hvilken slags smag denne marmelade har ... et eventyr ... for voksne ...Min mand elsker denne marmelade, selvom han fortæller alle, at han ikke kan lide slik, men denne marmelade kan spises med en ske ... og meget!

og jeg blev fristet af marmelade
Jeg har lige købt et kilo vilde hindbær i stedet for hindbærvodka, saften af ​​1 citron. Jeg havde sukker som på billedet 400 g og tilføjede 100 g almindeligt sukker, jeg kogte det i Bread Maker.


Jeg tilføjer chokolade i slutningen, lad os se hvad der sker
Og det sjove er, at for 1 kg hindbær betalte jeg 7 UAH og for en bar sort chokolade 6,50 UAH er den billigste, jeg fik undervejs
Jeg har ikke købt chokolade i lang tid

Jeg brugte den samme metode til at fremstille abrikoser fra hjemmelavede abrikoser, tilsat omtrent den samme mængde sukker, hærdet godt, fra en halv kg abrikoser lavede jeg to halvliter krukker

I rollen som gag tilføjede "Zhelfix 2 + 1" - bare en fornøjelse !!!

Krosh, hvor meget tilføjede du? Og på hvilket tidspunkt skal dette gøres?
Hvis du tager solbær i stedet for kirsebær, bliver det sandsynligvis ikke så velsmagende?

[Rezlina]

Rezlina
Så det afhænger af, hvor mange bær du vil fremstille marmeladen. Jeg er i min HP og 1 kg. og kogte endnu mere (heldigvis tillader størrelsen på spanden). Jeg hælder altid "Zhelfix" i overensstemmelse med anbefalingen på pakken, det vil sige pr. 1 kg. bær-1 pose, 0,5 kg. bær henholdsvis en halv pose. Hvis det koges i HP, falder jeg i søvn "Zhelfix" straks sammen med resten af ​​ingredienserne.
Med hensyn til solbær som et alternativ kan jeg ikke sige noget, fordi jeg ikke har prøvet det, og for at være ærlig har jeg ikke meget idé om solbær med chokolade ... Selvom du i teorien kan lide smagen af ​​solbær og chokolade, synes jeg det skal være lækker!

[Hæklet]

Hæklet, "Zhelfix" er, der er stikkelsbær, der er ingen opskrift ...

Men jeg har allerede prøvet det uden recept i overensstemmelse med anbefalingerne om "Zhelfix". Af hensyn til eksperimentets renhed lavede jeg lidt mad uden det. Mand og datter er enstemmige: "Zhelfix" smager bedre. Hun vanærede kun sig selv: Jeg satte "Zhelfix" i, men glemte at skrælle stikkelsbærene. Men de spiser op selv fra ikke-skrællede bær!

[Rezlina]

Rezlina
Så det afhænger af, hvor mange bær du vil fremstille marmeladen. Jeg er i min HP og 1 kg. og kogte endnu mere (heldigvis tillader størrelsen på spanden). Jeg hælder altid "Zhelfix" i overensstemmelse med anbefalingen på pakken, det vil sige pr. 1 kg. bær-1 pose, 0,5 kg. bær henholdsvis en halv pose. Hvis du laver mad i HP, falder jeg i søvn "Zhelfix" straks sammen med resten af ​​ingredienserne.

Og jeg har aldrig gjort mere end i henhold til instruktionerne til HP ... nu har jeg læst, at papirstop fra HP er gemt lidt ... er det virkelig sådan?

[Rezlina]

Rezlina
Spørgsmålet om opbevaring af marmelade tilberedt i HP er allerede blevet drøftet i denne Temka:https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=897.0, Selv fordærvede jeg syltetøj (kogt i HP) på komfuret i en gryde med frygt, jeg var bange for at det ville blive forværret, men jeg rørte ikke ved en krukke, til i dag er det det værd, både smag og udseende, som om det bare var kogt! Jeg ved ikke, om denne krukke var "heldig" eller noget andet, men den har været opbevaret i mere end et år ...