Surdej yoghurt: anmeldelser og metoder til forberedelse (vurdering af yoghurtproducenter)

Piger, og hvis vi lægger de kemiske formler til, hvad der skete, til side, adskiller yoghurt, kefir, gæret bagt mælk sig fra hinanden? Er det som surmælk? Blød og behagelig at smage, tyk.

Det er klart, det er lækkert, tror jeg, men det er ikke gæret bagt mælk.

Nå, loshara, nu vil jeg se efter surdej

så er yoghurt, kefir, gæret bagt mælk forskellige fra hinanden?

Her er den store forskel i den kemiske sammensætning. Forskellige typer gærede mælkeprodukter indeholder forskellige typer bakterier. Dette er forskellen. Men faktisk, ja, alt dette er gæret (sur) mælk.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Anita, er din yoghurt navnet på den surdej?

[TaTush]

TaTushJeg har ansvaret for Anita. Ja. Dette er firmaets navn. Der er deres hjemmeside i nettet. Forresten tak til Anita for det. Jeg ville ikke vide det.

[Tanya]

Tanya, Ja. Det er lettere at finde det i Ufa end de andre. Og med hensyn til sammensætning er det godt.

Yoghurtproducenterne har allerede gennemgået en million, og hvad jeg vil sige, de er næsten alle de samme. Driftsprincippet er det samme, så du skal vælge i henhold til personlige kriterier, nemlig: hvor meget er du villig til at betale for en mirakelteknik, hvor mange mennesker der er i familien (du har brug for 6 krukker eller 12), har du brug for krukker overhovedet, måske laver nogen kun hytteost i den og ekstra krukker. Nå, producenten, nogle har en garantiperiode på 2 år, nogle har 1, og nogle tilbyder 5. Personligt har jeg haft TEFAL YG 6528 i to år, den indeholder 12 glasbeholdere, det er praktisk, farven er ikke let snavset. Hvis du hælder fulde beholdere, så passer to liter mælk roligt ind, jeg kan tilberede to produkter på samme tid - en til 6 krukker og den anden til 6. Yoghurtproducenten er designet til simpelthen at varme, så hovedansvaret ligger hos mælk og surdej. Hvis mælk fortyndes med vand eller indeholder antibiotika, fungerer produktet simpelthen ikke. Jeg køber hjemmelavet, fed))) Jeg tager tørre starterkulturer, BakZdrav er meget gode, jeg bestiller på hjemmesiden, levering der glæder, fordi der ikke er tid til at løbe rundt i butikkerne. Generelt skal du vælge en yoghurtproducent i lommen, men du bør kigge efter ingredienserne mere omhyggeligt. Med god mælk og startkultur af høj kvalitet bliver produktet helt sikkert. Surdej og surdej er forskellige, og nogen skrev korrekt ovenfor, at princippet er det samme, men bakteriesammensætningen er anderledes. Kefir-svampen er ansvarlig for blodpropperne i kefir, og i yoghurt regerer for eksempel acidophilus-pinde. Der er en probiotisk surdej, generelt kan der leve op til 15 arter af forskellige former. Et godt valg!

[Mary Lee]

Mary Lee, da jeg studerede spørgsmålet om at købe en yoghurtfabrikant, indså jeg ud fra anmeldelserne, at ikke alle yoghurtproducenter er lige så nyttige. Nogle klager over overophedning, det vil sige, efter et stykke tid, går temperaturbegrænseren tabt, og enheden opvarmes så meget som muligt. Og det er her dans med en tamburin begynder: hvem anbefaler at placere en papkasse, hvem en silikone måtte, der hælder koldt vand.
Jeg er imod at give penge til enheden, alle penge og derefter løbe rundt. Teknik skal gøre livet lettere og ikke komplicere det.

Jeg er helt enig, måske skrev jeg det forkert, jeg mente, at yoghurtproducenten ideelt set bare skulle holde temperaturen, og force majeure sådan med overophedning og papkasser er naturligvis ikke nødvendigt af nogen. Det er nødvendigt at læse anmeldelser betyder, selvom du ved, ser jeg også på de surdej, som mange har en markant anderledes tilladt temperaturordning til madlavning. Jeg kan ikke huske hvilken, men jeg så, at den maksimale temperatur er 35 grader, på trods af at BakZdrav, som jeg bruger, er fra 37 til 45. Der kan stadig være en grund til, at yoghurten ikke fungerer, altså.det ser ud til at opvarme normalt, men surdejen er ikke designet til sådanne grader, så grøden kommer ud. For at være ærlig havde jeg dette på en butiksaktivitet, så flyder en blodprop af valle i havet, så kommer semulje ud. Jeg ændrede startkulturen, også mælk, det virker normalt.

Jeg tror, ​​at der stadig er brug for en yoghurtproducent (selvom jeg har multicooker med Yoghurt-tilstanden). En multicooker kan være nødvendig når som helst, men det vil være optaget, og så er det en ting, når enheden arbejder i 4 timer og 6 timer og 8 eller mere med en multikooker-effekt, for eksempel 800V, og en anden ting med en 20W yoghurtmaskine. Selvfølgelig er overophedning uønsket, men dette er allerede et lotteri, så dette er hvad yoghurtproducenten du støder på.

Jeg må læse anmeldelser om overophedning, jeg vil gerne sige, det er sandt lotoreya. Nogle skriver, at udstyret overophedes i 2.000, og for nogle er det for varmt til 12.000, så her er du heldig, selvom jeg stadig insisterer på et eksperiment med gær og mælk.

Jeg havde og har stadig yoghurtproducenter, jeg ved ikke engang hvad, jeg vil sige, at alle overophedes, medmindre Brand 4001 overophedes. I resten, uden undtagelse, sætter jeg noget.

Mine Orsiks varmer op normalt

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisa, Jeg har 2 orsik overophedning.

[Mams-Olga]

IMHO, forfatteren af ​​emnet annoncerede helligdyrene .... Jeg tilmeldte mig, efterlod straks en besked og gik. Så det er værd at overveje - er det nødvendigt at udvikle dette emne? Forummet har nok emner om surdej, yoghurtproducenter og så videre. Den søgende finder svaret på sit spørgsmål. Eller spørg i et profilemne ...

Piger kan lide Mams-Olga bemærkede det ren SPAM.
Forfatteren af ​​emnet (Malinka-Alinka-mandligt køn) gider ikke her mere, i dag er der en ny forfatter ... i samme emne, en reklame for surdej og intet i det væsentlige ...

Hvordan ved du, at forfatteren er mand, bare undrer sig? Hvis emnet ikke er relevant, skal du lukke det (kontakt moderatorerne), ellers for hvem vi prøver, anbefaler vi ...

Piger, jeg er her, jeg læste alt.
Der mangler meget tid ((
Jeg har en yoghurtproducent Moulinex YG 230131 til en prøvekørsel nu
Jeg læste, at det er ubelejligt at lave mad uden en nedlukningstimer, så jeg bestilte en yoghurtmaskine til min mand, så kun med en timer og en automatisk nedlukning
På en prøvekørsel har jeg to uger til det)) Nå, indtil videre har jeg bestemt en ting - det er bestemt bedre end at holde det i en bank på et batteri

ellers, for hvem vi prøver, anbefaler vi ...

Undskyld, men det er meget sjovt.
Dagens registrering, fire beskeder i et enkelt emne, der ligner reklame, og allerede forsøger at rådgive?

Men emnet virkelig, det kan være værd at lukke.

[Malinka-Alinka]

Malinka-Alinka, Wow))
tak for at du støtter emnet så aktivt

Tilføjet torsdag 10. november 2016 21.45

Tråd med dig)
Jeg har ikke tid til bare at se her (
blokering på arbejdspladsen ...
Jeg skyder i weekenden))
Emnet i privat gran er oprettet, ingen reklame)

og jeg svarer når det er muligt, men jeg læser emnet, så snart et nyt svar kommer, jeg formår bare sjældent at afsætte tid og gå ind for at svare. Emnet er meget interessant og ikke kun for mig!
Jeg er sikker på, at mange "komfurer" af hjemmelavet surmælk til surdej vil sætte pris på de nyttige oplysninger, som du rådede, piger))

Hør godt, jeg forventede bestemt ikke en sådan drejning, det er allerede en skam ... i dag, bare det første emne, hvor jeg gik hen, hmm ... og hvis jeg først gik til bleet med bleer og skrev, at til det andet barn køber jeg udelukkende Hugis, fordi jeg elsker dem, og prisen passer, og der er ingen allergi, Ville jeg blive beskyldt for reklame for bleer? Og hvorfor surdej og ikke tefal? fornærmende ...

Undskyld, men det er meget sjovt.
Dagens registrering, fire beskeder i et enkelt emne, der ligner reklame, og allerede forsøger at rådgive?

Men emnet virkelig, det kan være værd at lukke.

Angiv, hvad der præcist i mine meddelelser fik dig til at tænke på reklame - ikke et spørgsmål, jeg vil slette det.

[Mary Lee]

Mary Lee, fordi

1.Din første besked handler lidt om yoghurtproducenten, og resten handler om den eneste surdej, leveringsmetode og hvor stor leveringen er, hvilken bred vifte af arter. Nå, det lykkedes alle bare at fortælle alt.

Til din information er det ikke acidophilus bacillus, der driver yoghurten, men den bulgarske bacillus er grundlaget - Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus. Acidophilic er kun en mulighed.

2. Din anden besked handler igen om det unikke ved denne eneste surdej, som har en så enorm variation i temperaturen i modsætning til andre surdejer. Med en indirekte konklusion, at selv en dårlig overophedning yoghurtproducent vil gøre med sådan en super-surdej

For din information findes en sådan række temperatur ikke i en surdej. Hver type produkt har en bestemt optimal temperatur.

3. I din tredje besked insisterer du direkte på vigtigheden af ​​gæring og mælk, da yoghurtproducenten er et lotteri. Sandt nok navngiver du ikke navnet længere.

Den 4. og 5. besked er allerede adskilt.

Der er selvfølgelig en mulighed, at du bare udtrykker dine tanker, og du er for nylig begyndt at fremstille surmælk, så du ikke helt forstår hverken om sammensætningen eller om princippet eller om temperaturen. Men kombinationen af ​​alle ord reducerer sandsynligheden for en sådan mulighed.

Jeg forstår ikke hvorfor oprette et nyt emne Surdej yoghurt: anmeldelser og madlavningsmetoder hvis der er præcis sådan https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.1420

Tilføjet mandag 5. december 2016 17:05

et andet særskilt emne for yoghurtproducenter https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170887.0
om spørgsmål https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0

[sazalexter]

sazalexter, ja her stiller vi dette spørgsmål

En person registreret og en gang - straks et nyt emne om et nyt produkt på fem minutter. Hvis du allerede har et lignende generelt tema om alle produkter. Hvilket antyder, at personen sandsynligvis ikke læste forumet, ikke kiggede på emnet. Den anden blev registreret, og straks i det samme emne fortæller om det enorme udvalg, unikhed og levering af det samme surdej

Hvad angår temperaturområdet, står der på pakken, jeg er ikke specialist, hvad jeg skrev og læste (jeg kan tage et billede og lægge det ud) vedrørende yoghurtens sammensætning, tak for oplysende, jeg ved det, selvom jeg husker, at der er acidofil i sammensætningen, nu Jeg ved, at den vigtigste er bulgarsk. Jeg deler intet andet end mine indtryk og meninger, tak fordi du straks har været fjendtlig og beskyldt.

[Mary Lee]

Og det mest vidunderlige er, at disse uskyldige lam underskrev:
Mary Lee - Moskva
Malinka-Alinka - Rusland
Selvom den ene sender fra Lviv, den anden - fra Kiev

Som altid i sådanne tilfælde er konklusionen klar: hvis bakzdrav fremmes på så "ærlige" måder, så er dette bestemt modbydeligt, anbefales ikke til køb