Siltbaserede variationer (svensk marmeladeprincip)

Siltbaserede variationer (svensk marmeladeprincip)

Kategori: Blanke

ingredienser
Blomme	3 kg
Æbler antonovka	2 kg
Melis	500-700 gr

Madlavningsmetode

• 1. Blommen er pitted på nogen måde, foldet i en madlavningsbeholder og sat på svag varme uden at tilføje vand.
• Når det lægger sig, kan du tilføje blommer til toppen igen.
• Der vil være meget juice, jeg hælder den i en separat beholder (men dette var ikke i den originale opskrift).
• Efter et stykke tid (når blommen allerede har givet op saften godt), purér alt med en nedsænkningsblander.
• Hvis du i dette øjeblik slukker for varmen og tilsætter granulat under omrøring kraftigt, får vi en klassisk silt, du kan straks rulle den op.
• Men hvis du tilsætter et æble, der er revet på et groft rivejern, til blommermosen, før du tilsætter sukker (jeg tager Antonovka), så lad det koge og først derefter tilsætte sukker (ved at følge siltprincippet), får du en variation. Afhængig af mængden af ​​sukker vil smagen være enten dessert eller marmelade (hvis der tilsættes sukker i henhold til den klassiske opskrift, dvs. 700 gram pr. Kg frugtmasse).
• 2. efter at blommen er moset, kan du ikke tilføje æbler, men chokolade, så snart den spredes, skal du straks slukke for sukkeret, der vil være en chokoladesilte, meget tyk (da vi drænet saften).
• 3. Præcis det samme kan gøres med abrikoser (abrikoser med chokolade).

Skålen er designet til

7-6 dåser med en kapacitet på 0,72

Tid til forberedelse:

2 timer

Bemærk

Dette er første gang, jeg sender en opskrift på webstedet. Hvis jeg på en eller anden måde overtrådte de velkendte regler, skal du tilgive og forklare, hvordan det skal være.

Olga med et initiativ !!!
Interessant! Jeg udvikler gradvist et ønske om at købe allerede 2 kasser

[Kokoschka]

Kokoschka, Lilechka, tak, jeg sendte dette sidste år, i dette har jeg sukkerfri konfektur. Ja, jeg tænker allerede også på to kasser. :-)
dette sidste års ting er meget velsmagende, men jeg har endnu ikke fundet ud af, hvordan man fjerner sukker uden at miste smag. Jeg tror, ​​jeg kommer på mere.

[Olga **]

Olga **, Olga og hvor er han ...

Et eller andet sted her kan jeg ikke oprette links endnu. Prøv at se igennem min profil, den skal være synlig. Men, Lil, dette er for dem, der er frossne på sukker, og hvis der ikke er noget problem, så er det med sukker bestemt mere lækkert. :-) :-)