Cantuccini

Cantuccini

Kategori: Konfekture

Køkken: italiensk

ingredienser
Mel	250 g
Sukker	120 g
Smør	25 g
Æg	2 stk.
Bagepulver	1 tsk
Salt	at klemme
Vanille eller vaniljesukker
Nødder, frø, rosiner	200 g
Honning	1 spsk. l.

Madlavningsmetode

• 
• 1. Sigt mel i en dyb skål, tilsæt bagepulver, sukker, vanilje, salt. Produkterne er ret søde. Tilpas efter din smag.
• 2. Smelt smørret (men kog ikke).
• 3. Tilsæt smør, honning til tørre ingredienser, pisk æg (du behøver ikke at slå æg først).
• 4. Tilsæt frø, nødder (mal ikke nødderne for meget). Jeg havde valnødder og græskarfrø.
• 5. Skyl og tør rosinerne (det er ikke nødvendigt at suge det).
• 6. Ælt en fast, men plastik dej. Lad det stå i køleskabet i 30 minutter.
• 7. Forvarm ovnen til 180 * C
• 8. Form 5-6 stænger fra dejen, der er ca. 25 cm lang og 3-4 cm i diameter.
• 9. Anbring stængerne på pergamentet i en afstand (de sløres lidt, når de bages).
• 10. Bages i 15-20 minutter. Varerne skal være brunet, men ikke mørkere for meget. Tag derefter stængerne ud, og skær dem, mens de stadig er varme (selv varme), skråt med en skarp kniv i stykker 1-1,5 cm tykke.
• 11. Læg stykkerne tilbage og bag / tør i yderligere 10 minutter ved en temperatur på 150 * C med konvektion.
• 12. Afkøl den færdige katuccini og læg den i en glas- eller tinbeholder.

Skålen er designet til

40-45 stk.

Bemærk

Katuccini, når den er afkølet, er ret hård. Sådan skal de være. Ifølge italiensk tradition serveres de med kaffe på en underkop ved siden af ​​sukker. Croutonen skal være gennemblødt i kaffe. En lækker knas med din morgenkaffe.

[kava]

kava, Katya, velkommen tilbage! Meget glad for at se dig. Og selv med sådan en opskrift! Meget lokkende croutoner.

[kava]

kava, Katya, hvilken god opskrift!
Det viser sig som hjemmelavede kiks, båret væk!

Tak for den interessante opskrift! Lad os knase!

Prøv det, piger, til dit helbred! De er ikke så smuldrende som rige kiks. Katuccini er tættere og hårdere. Men det er deres skønhed. Og derfor skal de laves med små pølser i diameter. Så de er bedre og hurtigere bagt, og sådanne portioner opnås. Selv gæster skammer sig ikke over at tjene. Derudover tjener dejen her som en fastgørelseskomponent, og hoveddelen er nødder, frø og tørrede frugter. Jo flere der er, jo mere lækker, som for mig. ... Der var opskrifter med kanel eller zest. Jeg har ikke prøvet det, jeg ved det ikke ... måske er det også lækkert, men det er en anden historie.

Jeg er også vildt forelsket i alt nutty. Jeg tager det til bogmærker :)

[kava]

kava, Kate, en meget interessant opskrift. Jeg vil helt sikkert prøve at tilberede det. Tak skal du have.

Hvor elsker jeg at knuse croutoner, dyppe dem først i te og derefter i sukker !!!!
Indtil den dag og denne opskrift betragtede jeg mig skør og gjorde det på lur i køkkenet. Men det viser sig, at det skal gøres!
Jeg tager lidt te med kiks! Tak for den interessante opskrift, jeg vil bage!

I den klassiske opskrift er de nødvendigvis lavet med appelsinskal. Virkelig meget aromatisk og velsmagende!

Tillykke med din velfortjente sejr i konkurrencen "Ugens bedste opskrift"

Tak skal du have! Behageligt!

[kava]

kava, Katyusha, tillykke med sejren og Myadalka !!!

[kava]

kava, god opskrift, jeg vil bestemt lave disse cantuccini! Tak for opskriften og tillykke med din sejr!

[kava]

kava, Kate, Med sejr! Med en belønning!

Tak til alle tillykke! : girl_curtsey: Skriv længere end bag. Skakord! : ja: Jeg prøvede det med skiver - også lækkert. Det vigtigste er ikke at spare på nødder / tørrede frugter!

[kava]

kava, Katyusha, med en medalje til dig.

Jeg har bagt kager i dag. Velsmagende. Ikke for hårdt.Oreshkov, ja, jeg har en masse cashewnødder, mandler og valnødder. Vi kunne godt lide det. Tak skal du have!

[Patricia]

Patricia, knas dit helbred! Glad for, at du kunne lide!