Gingerbread Madeleine

Gingerbread Madeleine

Kategori: Konfekture

ingredienser
smør	100 g
æg	3
sukker	3/4 kop
mel	1 glas
salt	at klemme
et stykke frisk ingefærrod	3-4 cm
citronskal	1 tsk
citronsaft	1/2 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Smelt smøret i mikrobølgeovnen og lad det køle af på bordet.
• I mellemtiden skal du skrælle og rive ingefæren, fjerne skallen fra citronen, presse saften ud af den og læg det hele i en lille gryde.
• Hæld 1/4 kop sukker i en gryde, læg det på svag varme, kog blandingen under omrøring lejlighedsvis og kog i 1 minut.
• Lad afkøle. For at fremskynde processen lagde jeg gryden i en skål koldt vand.
• Tænd for ovnen ved 190 grader.
• Pisk æg med en knivspids salt, tilsæt det resterende 1/2 kop sukker.
• Hvis du er heldig med teknikken, og æggene slås alene, smør formene på dette tidspunkt med smeltet smør og sigt melet.
• Yderligere anbefaler forfatteren at blande smør og mel skiftevis i dejen i 2-3 doser.
• Jeg hældte først smøret i æggene og slog smøret og tilsatte melet gradvist og omrørte det forsigtigt med en spatel.
• Til sidst tilsættes det afkølede indhold i en lille gryde, en slags citron-ingefærsyltetøj og omrøres forsigtigt, men grundigt og forsøger ikke at forstyrre dejenes luftighed.
• ovnen var allerede varmet op til den ønskede temperatur på det tidspunkt.
• spred dejen hurtigt i forme med en ske og fyld dem til 80%.
• bages i 10-12 minutter.
• afkøles på et rist.
• 
• God appetit!

Skålen er designet til

30 stykker

Tid til forberedelse:

30 minutter

Madlavningsprogram:

bagning i ovnen

Bemærk

link til original:
🔗./2011/08/blog-post_03.html

med taknemmelighed til Marina marinarichaud

mine kommentarer:
opskriften er vidunderlig, enkel, det er derfor, jeg deler
Der er ingen bagepulver eller bagepulver i opskriften, og jeg tilføjede ikke med al min magt.
Jeg havde mere citronskal, aromaen er vidunderlig!
forfatteren hævder, at franskmændene dyppede disse cookies i kaffe med mælk.
Jeg foretrækker espresso, men madelens er ret hygroskopiske.

Jeg havde aldrig prøvet Madeleine før, men jeg blev altid tiltrukket af form og størrelse.
og derefter i METRO kom jeg til handling på forme og gemte tre gange)))
Jeg købte også et pizzagitter der, det er meget praktisk at bruge det til afkøling af bagværk, som det viste sig.

Lignende opskrifter

Madeleine chokolade (natapit)

Madeleine med mælkekaramel (Natali06)

Madeleine med kanel og sesamfrø (Natali06)

[øje]

øje, Tanya, hvilken skønhed!
Jeg kom straks løbende, da jeg så denne eksotiske og forlokkende blomst !!!
Og jeg har også en sådan form, og vi elsker madelens!
Tak for opskriften !!

Ol, mange tak for din støtte!
Jeg er sikker på, at du kan lide det, og det er rart, at du kan lægge smukt ud.
det vigtigste er ikke at trække fra risten: meget duftende

Tanya! Med den første opskrift til dig! Jeg ved, du har noget at dele, så held og lykke! Og jeg vil vente på nye !!!

Tanya, hvilke seje kager !!!!!! Tillykke med din første opskrift !!!!!! Super feed !!!!! Og tak for opskriften !!!! Enkel, hurtig og velsmagende !!!!! :-) :-) :-) :-)
(humørikoner på ferie) :-) :-) :-) :-)

Ol, der er, men ikke altid er der tid til dette, men her var det en synd at skjule.

ja, og jeg har for det meste madlavningsmetoder, ikke færdige opskrifter

[Natalia]

Natalia, tak for din opmærksomhed, dejligt!

Jeg har ikke bagt Madelenki i lang tid tak til Tanya for en vidunderlig opskrift!

[Ludmila]

Ludmila, hele blog fortjener opmærksomhed, hun er en stor hårdtarbejdende og klog !!!

[Tatyana]

Tatyana, du fik solen fra de små. Madelens skinner som stråler! En meget flot opskrift og smukke madeler. Jeg tager det med til dine bogmærker !!

[Ludmila]

Ludmila, Tak skal du have!
faktisk er opskriften gennemsigtig i alt: fra enkelheden af ​​tilberedning fra tilgængelige ingredienser til muligheden for effektiv servering takket være den oprindelige form for madeler.

[Tatyana]

muligheden for en spektakulær præsentation takket være madelensens oprindelige form.

Tatyana, disse meget fodringsmuligheder bruges af den højeste klasse. Krysantemum viste sig at være vidunderligt.

Jeg har for det meste madlavningsmetoder, ikke færdige opskrifter

I vores tid er det netop det, der er værdifuldt! Madlavningsmetoder styrer i forhold til sæt af ingredienser.

[Tanechka]

Tanechka, med den første opskrift til dig! Og med sådan en smuk!

hovedsagelig madlavningsmetoder

Dette er den mest interessante ting. Alle har deres egne måder og teknikker, der er noget at lære.

[Rada-dms]

piger, Rada-dms, lettohka ttt, lu_estrada, Husky, Premier, gala10!
mange tak alle sammen !!!

Tanyusha, fortæl mig, du har silikoneforme, ikke? Interessant nok har jeg forme til chokolade, men de er ikke små, men dybe i form af forskellige dyr, snarere bare for at fremstille den slags ostemasse i chokolade. Jeg spekulerer på, om du kan bruge dem, kan du sætte dem i ovnen? Chokolade indebærer ikke en sådan temperatur. Kan denne silikone sættes i ovnen? Du ser også ud til at have den samme størrelse af fordybningen i formene som min.

Tanya, ja, jeg har silikoneforme.
normalt på formularer og / eller etiketter, skriv temperaturregimet, hvor du kan bruge.
hvis ikke på formularen og etiketten er blevet smidt væk, kan du få disse oplysninger med firmaets navn på deres hjemmeside.
hvis der ikke er nogen titel, så prøv billedsøgning.
Jeg har ikke meget erfaring med silikone, alt hvad jeg brugte var beregnet til ovnen.
og opskriften er meget vellykket)

Ja, du kan prøve, min mand elsker ingefær, lægger den i te, frisk. Så jeg har det altid. Og især nu, om vinteren, er det nyttigt, det varmer blodet, du føler dig ikke så kold. Jeg har også silikoneforme til boller (cupcakes), men de er sandsynligvis dybe for sådanne cookies. Du kan selvfølgelig hælde lidt der. Jeg prøver med dem, hvis det ikke fungerer med dem til chokolade.

Åh, jeg fandt mine forme, kiggede, og der var skrevet på dem - fra minus 60 til + 260 grader. Så flyvningen er normal! Vi prøver det i weekenden.

Tanyusha, jeg er glad for, at formene er egnede! Lad det være behageligt, jeg ser frem til indtryk!

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kom løbende !!!! Tak, i morgen vil jeg navayu din !!

[Maria]

Maria, Jeg er så glad! de er lækre, ja!
bare husk, at delen er stor
Jeg ser frem til indtryk!

[Tatyana]

Tatyana, meget? Nå, her er hullerne dybere end i silikoneforme.
Den tredje dag har jeg spist Madelena

30 stk. Jeg gjorde det som meget, men spredt på et øjeblik)))

[Tatyana]

Tatyana, du har vidunderlige Madelens.
Sig mig, mærkes ingefær stærkt i dem?

[Nataliya]

Nataliya, vi elsker ingefær, men uden fanatisme)
her brænder snarere aromaen ikke smagen, fordi den gennemgår varmebehandling to gange.
hvis du er i tvivl, skal du tilberede en halv portion, og der vil du forstå, om du bliver nødt til at smage.

[Tatyana]

Tatyana, Tak skal du have.
Sådan får du en madelena. Jeg vil helt sikkert prøve din opskrift på madelens.

[Nataliya]

Nataliya, så jeg bagte i ovnen i silikoneforme

[Tatyana]

i silikone forme

TatyanaJeg har ingen silikoneforme her
Ja, og nu er jeg langt fra mit hjem

Jeg bager det sandsynligvis også ... når jeg er ung ...

når jeg er ung ...

Det ønsker du ikke?

Det ønsker du ikke?

sagde hto

sagde hto

Dig hele tiden

Dig hele tiden

nej, det var ikke mig ... dette sind var sandsynligvis i går ... !!!

når jeg er ung ...

Og når denne begivenhed sker

Og når denne begivenhed sker

når jeg får stipendiet !!!!!!!

hvornår modtager jeg stipendiet

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kogte det !! Jeg havde bare ikke tid til at rapportere))
Kort sagt, de er så lækre! Men det eneste, der ikke kom ud for mig, var karamel, og da det afkøledes lidt, blev det hærdet, og jeg tilføjede det i stykker til dejen))
Men så kom Madelens med en overraskelse))

Men det eneste, jeg ikke gik, var, men karamel

Mand, vær så venlig at dechifrere.

[Maria]

Maria, åh, hvilken skønhed !!!
Jeg er meget glad for, at det fungerede og kunne lide det!
tak for rapporten med lækre fotos!

Jeg havde ikke marmelade, men karamel

hvorfor skete det? Var der lidt juice, eller lavede du mad lidt længere? Jeg havde en marmelade konsistens.
måske var det stadig ved at blive koldt, da det afkøledes, men jeg afkølede det straks = sænkede temperaturen.

der var lidt saft eller kogte lidt længere

Ja, jeg syntes ikke at lave mad i lang tid, sandsynligvis var der lidt væske. Men det betyder ikke engang, for det viste sig så lækkert !!

[Maria]

Maria, for dit helbred! Jeg er glad for at)