Sous vide pærer med orange syltetøj i Steba DD2 multikogekoger

Sous vide pærer med orange syltetøj i Steba DD2 multikogekoger

Kategori: Grøntsags- og frugtretter

ingredienser
Pærer	3 stk.
Orange syltetøj	1 dåse

Madlavningsmetode

• Vask pærerne, skær dem i halv længde, kern dem og fyld dem med orange syltetøj.
• 
• Forbind halvdelene, pakk dem med en vakuumforsegler (jeg har en Ellrona VA22):
• 
• Læg posen i skålen på sous-vide-enheden (jeg har en Steba DD2 multikogetrykkomfur) på risten, tryk den ovenpå med en dobbeltkedel.
• 
• Jeg viste denne proces her. Indstil 65 grader, 4 timer i tilstanden "Opvarmning". Efter afslutningen af ​​processen skal du lade den sidde i en multikoger, indtil den køler af, og læg den derefter i køleskabet i to timer uden at åbne posen.
• Serveres som en dessert. Det passer meget godt med tør vin.

Skålen er designet til

3 stk.

Tid til forberedelse:

6-7 timer

Madlavningsprogram:

"Opvarmning"

Bemærk

Advarsel!!!! Når du åbner pakken, er et chok fra aromaen mulig ... Ord kan ikke formidle dette ...

[Galinka]

Åh, hvor elsker jeg dette! Galinka, en vidunderlig opskrift!

[Marinochka]

Marinochka, Tak skal du have!
Sous-vide pærer er NOGET !!!

[Galina]

Smagen er sandsynligvis fantastisk .. du skal helt sikkert prøve ...
Er det bedre at tage pærer, der er helt hårde eller mere saftige og blødere?
Galinatak for opskriften

[AlenKa]

AlenKa, mine pærer var ret hårde, men sous-vide er så god, at intet bliver surt under madlavningsprocessen. Og smagen - ja, for at sige, at den er fantastisk - for ikke at sige noget ... Jeg skrev om aromaen ovenfor.

Og smagen - ja, at sige, at det er fantastisk, er at sige intet ... Jeg skrev om aromaen ovenfor

Det passer meget godt med tør vin

Ligesom dette, ikke? Dræb - med det samme! Pærer, orange - mmmm! Med tør vin - mmmmm! Og efter at ikke gentage? Nødvendigt! Tak, fristende!

[Larissa]

Larissa, Tak skal du have! Vi brugte det virkelig med vin, oprigtigt gik det sådan ... og eftersmag ... ja!

[Afkrydsning]

Nå, FSE! Afkrydsning flyttet til suvid. Nu så hun pærerne. Jeg vil også have pærer!

[Galina]

Galinatak for opskriften! Jeg vil helt sikkert prøve!

Mmmmmm lækker og smuk !!! Tak afkrydsningsfelt for opskriften! Vi venter på en ny høst :-) :-) :-)

[Gal]

Gal, pærer

og pladen er ikke enkel, så vanskelig

Jeg elsker virkelig pear sous, men kakaobananer

[Manna]

Manna, galchonok, lettohka ttt, Gala, Tanyulyatak, kære piger, for jeres opmærksomhed på opskriften! Hjælp dig selv, det er lækkert!

og pladen er ikke enkel, så vanskelig

Ja, flueben, bedstemors plade, fra det sidste årtusinde.

Åh, hvor lækker! Vi skal gøre det!

[Daria1224]

Daria1224, ja, det er nødvendigt !!!

gik til suvid

Ja, Mannochka, Jeg mestrer et nyt legetøj, dette: Ellrona VA22. Nraaaavitsayaya !!!

[gala10]

gala10, Galya, jeg købte alt .. Jeg sætter det på om natten .. i morgen er der en lækker dessert! ...

[AlenKa]

AlenKa, held og lykke!

[Galina]

Galina, Tak skal du have

[Galla,]

Jeg ser også ud, men mnu har ingen fantastisk maskine! Jeg misunder! Galla, hvor smukt!

Galina, mange tak! Dette er nøjagtigt den bedste _{undskyld, pære,} som jeg savnede. Jeg løber efter pærer, jeg vil, jeg vil ...

[Oksana]

Oksana, EvgeniyaTak piger for at komme forbi.
Oksana, nej - det vil være sådan!
Evgeniya, held og lykke!

Modtag rapporten, Galina!
vuuuuuuuus guddommeligt ..
lille nikker i min retning sagde, at kun tåber skyller ned sådan.
beordrer at udnytte og gå til byen for pærer ..


Jeg må sige, at der inden madlavning ikke var nogen pærer ... hårde og usmagelige ...
tak KÆRLIG .. opskrift på top fem!.

[AlenKa]

AlenKatak for rapporten. Jeg er meget glad for, at opskriften kom til retten. Og sandheden er på denne måde, at du kan huske enhver lille spiselig frugt.

tak for rapporten. Jeg er meget glad for, at opskriften kom til retten

Åh, min gud ... vi har to forfærdelige pærer liggende ... Jeg har allerede sagt det ... i morgen spiser vi ...

og jeg er som en troldkvinde .. rrrraz - og fra *** har jeg allerede mad til guderne

og jeg er som en troldkvinde

Nå ja, sous-vid forvandler os til troldkvinder.

[gala10]

gala10,
Også jeg, Galyun, siger det 😉 Prada, bare - hvad tid til at sove i dag - jeg ved det ikke 👀😀

[Lena]

Lena, og jeg efterlader det roligt i tegneserien indtil morgen, så jeg opkræver det - og jeg er fri!

Afkrydsningsmærke, bekræfter jeg, opskriften er let og praktisk at tilberede, en win-win smag, hurtigt forsvindende bord i virkeligheden!

Zhenya, tak for feedbacken. Jeg er meget glad for, at jeg kunne lide opskriften!

forsvindende bord i virkeligheden

Præcis ... i dag har jeg en anden portion uden tilsætningsstoffer med stor glæde!.
tak skal du have

Åh piger, jeg er så glad for, at du kan lide det!

[Afkrydsning,]

Jeg har pærer, men ingen appelsinmarmelade ... Afkrydsning, men med abrikos bliver det ikke så velsmagende?

[Marina]

Marina, med nogen vil det være godt! Jeg ville faktisk lave det med citronsyltetøj, men det var ikke tilgængeligt. Så gør det, vær ikke bange. Fortæl så dine indtryk, okay?

Tak, i dag og læg det om natten. Så jeg fortæller dig alt i morgen

Jeg vil vente!

Det gjorde jeg også. Jeg havde kun en kinesisk pære. Det smagte nøjagtigt som ungarske kompotter i glaskrukker med ferskner, æbler, pærer og blommer, abrikoser fra min barndom. Produktet var frygtelig knappe, måske flere gange i mit liv på det tidspunkt og prøvede dette. Lækker. Tak skal du have!

Men jeg kan godt lide pollock sous mere !!

[Ludmila]

Men jeg kan godt lide pollock sous mere !!

Ludmila, og hvordan forbereder du pollock?

Fortæl mig venligst, dette er min yndlingsfisk
Undskyld for off-topic

[Marks mor]

Marks mor,

i emnet om laks kørte jeg ind om pollock. Såvel som her !! undskyld!! https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=299009.0, i går endda indstillet 55 grader. Det viste sig lige så velsmagende, kødet efterlader knoglerne, ikke rå !! Jeg spiste alt, min mand kunne lide det, min datter spiste!

[Ludmila]

Ludmila, Tak skal du have

[Afkrydsning]

Her, lige nu spiser jeg denne pære, jeg kunne godt lide den. Om morgenen trak jeg den ud af Shtebochka og satte den i køleskabet. Kold dessert, nu var det absolut ikke som en kompot. Det føles som en meget moden, saftig, sød pære med en let abrikosaroma på grund af abrikosmarmelade. Og dette kom fra absolut ingen såkaldte sæsonbetonede pærer. Tak skal du have, Afkrydsning
Og efter pærerne satte jeg meget smukke, men også absolut ingen abrikoser i tegneserien, jeg støvsugede dem, bare drysset med sukker. De afkøles nu også til middag

[Ludmila]

Ludmila, MarinaTak for tilbagemeldingen! Glad for, at du kunne lide det.

Jeg satte meget smukke, men også absolut ingen abrikoser, støvsugede dem, bare drysset med sukker De er nu også afkølet til middag

Lope mona vent? der, at de glemte os?

[gala10]

gala10,
Galyun, tak for lækkerheden, jeg kunne virkelig godt lide det eneste, hvis jeg nu sætter det om natten (i den forstand at hvis jeg ikke kan trække det ud uden at lade det være i vandet i lang tid), så prøver jeg at indstille det i 3 timer)

🔗

[Antonovka]

Antonovka, Len, og nu vil jeg straks sætte den på den rigtige temperatur ... Jeg forstod fra kyllingebrystene, hvordan jeg kunne lide det bedre ...
og om

hvis jeg nu lægger det om natten (i den forstand at hvis jeg ikke kan trække det ud uden at lade det være i vandet i lang tid), så prøver jeg at indstille det til 3 timer

Jeg er også enig ... men jeg syndede på pærer ... mine arkæologer gravede dem i køleskabet)))

[Vinokurova]

Vinokurova,

og nu vil jeg sætte det ved den rigtige temperatur ...

Wo, Alyon, jeg tænkte ikke over det - jeg vil også gøre det

Lope mona vent? der, at de glemte os?

Åh, jeg blev virkelig distraheret, undskyld. Her fungerede mine abrikoser ikke særlig godt. De ligner kompot og surt ... Jeg tror, ​​jeg har brug for mere sukker (eller marmelade) og en anden madlavningstilstand - mindre tid og lavere temperatur. Jeg skulle have set på anbefalinger til madlavning af bær ved hjælp af sous vide-teknologi

[Glæde]

Glædeundskyld, men det er stadig en oplevelse ...

[Marina]

Marinatak, hvis du har brug for at "se" abrikoser eller noget lignende, vil jeg helt sikkert tage din oplevelse i betragtning.
Piger, Lena, AlenKaselvfølgelig skal enhver opskrift tilpasses "til dig selv", tak for din deling!
Lenus, og hvad er der ved siden af ​​pærerne på en tallerken, hvide lyver? Af en eller anden grund troede jeg, at svinefedt ...

[gala10]

gala10,
Taki er blåost og et glas tørt rødt bag kulisserne

et glas tørt rødt bag kulisserne

Jeg troede, du ikke fik)))