Panstegt jasminris

Panstegt jasminris

Kategori: Retter fra korn og melprodukter

ingredienser
Jasminris, basmati	1 glas (200 ml)
Vandet er koldt	250-300 ml
Smør	25-30gr
Salt	smag

Madlavningsmetode

• Jeg har ikke kogt ris i lang tid, kun så at sige, jeg steger den. Den russiske kone til ejeren af ​​et lille tyrkisk hotel fortalte mig om denne metode til madlavning af ris. Du kan tage enhver ris, jeg kan godt lide jasmin eller basmati mere. Enhver stegepande vil gøre.
• Sug ris i koldt vand i 15-30 minutter.
• 
• Læg den derefter i et dørslag og skyl risen godt med koldt vand. Lad det overskydende vand dræne, 2-3 minutter.
• 
• Varm smør i en stegepande.
• 
• Vi spreder risen og steger i olie i 1 minut under omrøring konstant, så risen er mættet med olie.
• 
• Hæld 250-300 ml koldt vand i ris, kog, salt, reducer gassen til et minimum, dæk og lad det simre, indtil vandet fordamper. Jeg har 15-20 minutter. Hvis vandet er kogt væk, og det ser ud til, at risen ikke er klar, kan du tilføje vand. Åbn grydelåget så sjældent som muligt under tilberedningen (det er bedre ikke at åbne det overhovedet).
• 
• 
• Risen viser sig at være smuldret, gennemblødt i smør.
• 

Skålen er designet til

3-4 portioner

Lignende opskrifter

Ris til ruller i Steba DD1 (og dressing) (zoomgsm)

Sådan tilberedes du den rigtige ris i en langsom komfur (mesterklasse) (Vei)

Ris med dampede grøntsager (komfur med komfur Steba DD1) (Linadoc)

Fremragende ris viser sig, jeg laver mad på omtrent samme måde, men der er små! Jeg vil prøve den metode, du foreslog! :) Tak!

Rada-dms, tak, hvad er forskellen?

[anel]

anel, Blødgør jeg ikke, men steger straks risen i olie og hæld derefter kogende vand med salt og indtil den er fordampet. Jeg udsætter ikke opskriften på nogen måde, det viser sig også godt.

Da de gav mig opskriften, sagde de, at efter blødgøring og skylning med vand fjernes slimens ris, det viser sig at være mere smuldrende.

Boghvede er lige så god at lave mad! Fantastisk viser det sig! Med lugten af ​​fløde! Blødgøring er valgfri. Det vigtigste er at skylle 4-5 gange under rindende vand, helst filtreret! Jeg plejede at lave mad lige sådan, men så dukkede mlta op og reddede mig! Jeg kaster korn (ris, boghvede) i tegneserien på nøjagtig samme måde, tilføjer olie og dækker den lidt med vand og indtil den er klar til stegning. Det samme.