Quarkkloesse nach Oma Liermann (dovne dumplings fra bedstemor Liermann)

Quarkkloesse nach Oma Liermann (dovne dumplings fra bedstemor Liermann)

Kategori: Mejeri og æg retter

Køkken: tysk

ingredienser
Hytteost	350 g
Gryn	180 g
Olieafløb.	70 g
Æg	2
Sukker	2. l
Salt

Madlavningsmetode

• Disse dumplings / dovne dumplings var en af ​​mine første tyske opskrifter. I de tyske sprogkurser fik vi til opgave at finde en opskrift, lave mad og fortælle om den. Siden da er denne opskrift kommet ind i vores menu.
• Let at forberede, lækker.
• Serveres med bær, frugtkompotter, creme fraiche, søde saucer.
• Varm først olien op, så den køler ned og ikke koger æggene i dejen.
• Pisk æg med en knivspids salt.
• Tilsæt cottage cheese, semulje, sukker, bland alt.
• Tilsæt olie i slutningen og rør godt.
• Vi lægger dosen i køleskabet i et stykke tid.
• Hæld vand i en gryde og begynd at skulpturere vores klezes. Jeg lavede bolde omkring 3 cm i diameter.
• Når vandet koger, sænk nogle af kuglerne, når de flyder, sænk temperaturen og kog i 10 minutter.
• Hvis kuglerne er større, kog dem længere.
• 
• Serveres med jordbær.
• Hun tog bærene ud af fryseren, drysset med sukker og i et minut i en mikrobølgeovn.
• 
• Nyd dit måltid !!

Skålen er designet til

24

Jeg må prøve, undrer jeg mig

Prøv det, det er lækkert. Børnene spiser meget godt.

[Lerele]

LereleTak fordi du mindede mig om en sådan vidunderlig skål. Og jeg gjorde det ikke med semulje. I morgen er der boller!

Med semulegryn er smagen anderledes, kornene mærkes stadig, ikke semulegryn, men noget lignende. Smørret giver en cremet smag, du kan også tilføje vanilje til dejen.

Og om hvilken konsistens dejen skal være?

Jeg elsker alle mulige dovne dumplings! Lad os også prøve på tysk!

[Bishka]

Bishka, hvordan man beskriver det, det viser sig at være som shortbread dej, men blødere. Da smøret blander sig sidst, er det let fedtet, jeg skovede, selvom jeg ikke vil sige, hvad jeg lige skaffede, opsamlede, adskilt med en spiseskefuld, fjernede dejen ved at bevæge fingeren og rullede den selv med ikke våde hænder, det er lidt klæbrig, hytteosten er indeni, men når du ruller hurtigt og holder ikke fast i dine hænder.
Jeg håber, hun forklarede det tydeligt.
Smagen er et sted mellem tyk semuljegrød og hytteost, du kan også mærke hytteosten og semulegryn.
Det er meget velsmagende med æblemos eller anden frugtpuré eller bær.

[Lerele]

Lerele,
Kan disse dumplings fryses til lang opbevaring? som fx dumplings?

Jeg har aldrig frosset, men rent teoretisk, hvorfor ikke? Hytteost indeni, semulje, smør. Vi fryser dumplings, der sker intet, så jeg tror, ​​vi kan.
Bare ælt dem i tre sekunder, og der er normalt lidt plads i fryseren