Melonis

Melonis

Kategori: Mejeri og æg retter

ingredienser
Fløde 33%	200 ml
Mælk	100 ml
Flormelis	6 spsk. l.
Æg	2 stk.
Melonpuré	200 ml

Madlavningsmetode

• Jeg lavede denne is på basis af en is ifølge Anastasias opskrift (mange tak til hende for opskriften!) https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=142934.0
• Lad mig minde dig om opskriften på is: fløde med mælk og 2 spsk. l. slå pulveriseret sukker, slå æggeblommer separat med 2 spsk. l. pulveriseret sukker, proteiner med 2 spsk. l. pulver. Vi blander alt. Slib melonmassen i en blender, lad den stå. Efter cirka fem minutter vil melonsaften gå ned, og papirmasse (puré) vil gå op. Fang forsigtigt denne papirmasse med en ske i en målekop til 200 ml mærket. Tilsæt is til vores blanding, rør og hæld i ismaskine. Færdig is kan spises med det samme, eller du kan fryse det hårdere. Under alle omstændigheder vil det være lækkert!
• P.S. Jeg undskylder for billedet, men dette lille stykke er alt, der er tilbage, og jeg gættede ikke at fotografere det under forberedelsesprocessen.