Cookies "Kattetunge" (på proteiner)

Cookies "Kattetunge" (på proteiner)
Kategori: Bageri
ingredienser
Sukkerpulver 100 g
Blødgjort smør 100 g
Æggehvider 3 stk.
Hvedemel 100 g
Madlavningsmetode

1. Pisk pulveriseret sukker med blødgjort smør (indtil massen bliver luftig), selvfølgelig er det mere bekvemt at gøre dette med en mixer.
2. Tilsæt de hvide uden at stoppe whisking.
3. Rør melet (jeg tilføjer citron eller appelsinskal med melet, det er meget mere aromatisk).
4. Frigør strimler på ca. 5 centimeter på et bageplade foret med bagepapir fra en konditorpose med en glat dyse, men du kan også lave mere (du kan undgå at gøre det samme med en teskefuld, dette er i tilfælde af, at der ikke er nogen konditorpose) ...
5. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader, ca. 10 minutter (kagerne på kagerne skal brunes, og midten skal forblive gyldne).

Bemærk
Tidligere, da jeg havde proteinerne fra rå æg, lavede jeg marengs fra dem, senere (ved køb af bomuld), fandt jeg en anvendelse til dem i form af proteinbrød, nu bager jeg også cookies. Jeg vil dele opskriften, måske kommer nogen til nytte.
Jeg ville være glad, hvis nogen kan lide denne opskrift

Krosh, og hvad er konsistensen af ​​dejen, der skal vise sig? Efter vaniljen har jeg altid proteiner, og jeg laver en marengskage, og nogle gange vil jeg ikke rode med marengs så meget, og denne cookie vil være en udvej.

Selvlært bager, proteinbrødopskrift kan findes her:
https://mcooker-dam.tomathouse.com/in...topic=183.0

tanya1962, dejen viser sig som for tykke pandekager, før jeg i mangel af en wienerbrødssprøjte satte en skefuld af kagen på et bageplade dækket med bagepapir og bagte det, det viser sig bare mere interessant ved hjælp af en pose, selvom smagen stadig er den samme.