Æbletærte med pinjekerner

Æbletærte med pinjekerner

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Dej:
smør eller margarine	100 g
sukker	150 g
æg	2 stk
bagepulver	2 tsk
mel	300-350 g
fløde:
æg	2 stk
sukker	100 g
creme fraiche 15-20%	200 g
mel	2 spsk
også:
æbler	600 g
pinjekerner	50 g

Madlavningsmetode

• Tilberedning af dejen.
• Mal smørret med sukker. Tilsæt æg, rør om. Tilsæt bagepulver og mel, ælt dejen. Smør formen (jeg har en form med en diameter på 27 cm og en højde på 3 cm) fedt med olie, eller dæk med bagepapir, læg dejen ud, lav sider. Skræl æblerne, fjern frøene.
• Skær i tynde skiver. Placer æblerne oven på dejen.
• Forberedelse af cremen.
• Bland æg med sukker og creme fraiche. Tilsæt mel, bland godt.
• Hæld fløde over kagen. Bare rolig, at cremen er flydende, efter tilberedning vil cremen blive tykkere. Drys med nødder. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader. Bages i 45-50 minutter.
• Nyd dit måltid!