Kokosnødspandekager med ostemasse-ananas-kokosnødfyldning

Kokosnødspandekager med hytteost-ananas-kokosfyld

Kategori: Bageriprodukter

ingredienser
Kokosmasse	90 g + 45 g
Mælk 3,2%	100 g + 240 g
Æg	2 stk (108 g)
Hvidt krystallinsk sukker	2 spsk. l. + 70 g
Salt	0,5 tsk
Vanille ekstrakt	1 tsk
Kulsyreholdigt mineralvand	150 g
Kefir 3,2%	510 g
Raffineret solsikkeolie	4 spsk. l.
Pasty cottage cheese 5%	400 g
Citronskal)	1/2 stk
Hermetisk ananas	6 ringe
Hvedemel, premium	400 g

Madlavningsmetode

• 	Hæld 45 g kokosmasse med en lille mængde mælk og hugg. Jeg brugte en multi-shredder til KM
  	Oprindeligt hældte jeg 60 g mælk, massen viste sig at være ret tæt og ikke lille nok
  	Yderligere 40 g mælk (i alt 100) og den resulterende kværn var tilfreds
  	Tilsæt den resterende mælk, æg, 2 spsk. l. sukker, salt, vanilleekstrakt, sodavand og kefir. Blande. Sigt mel, tilsæt det til blandingen, rør godt. Jeg brugte ikke mixere eller mejetærskere, pisken klarede det hurtigt og nemt. Lad dejen brygge i 15-30 minutter, bages over medium høj varme (jeg har 6 ud af 9maks)
  	Det viste sig at være en stak med 17 pandekager med en diameter på 22 cm. Pandekager med en klar kokosnøddearoma og neutral i smag, sådan blev den søde fyld planlagt. Hvis du bager dem alene, skal mængden af ​​salt / sukker justeres.
  	Riv 90 g kokosmasse på et groft rivejern, steg i en tør stegepande, indtil den rødmer, kølig
  	Bland hytteost med sukker og revet citronskal
  	Tilsæt kokosflager til ostemassen (sæt en del til side) og hakkede ananasringe på dåse, bland.

• Fyld pandekagerne. I betragtning af at der ikke er ingredienser i fyldet, der kræver varmebehandling, kan du servere det med det samme, du kan stege det. Drys den resterende kokosnød ovenpå

Bemærk

Kilden-inspiration til fyldningen af ​​bogen "De mest lækre pandekager" Tanya Dusi
God appetit!

Nå, wow pandekager! Nå, sostaav! Indtil jeg læste opskriften, spottede jeg! Skønhed!
Anh, fortæl mig, tak, tager du papirmassen lige fra kokosnød? Jeg kan bare ikke engang forestille mig, hvordan de åbnes. Hvor mange kokosnødder har du også brug for for at få den angivne mængde papirmasse?

tager du papirmassen lige fra kokosnød? Jeg kan bare ikke engang forestille mig, hvordan de åbnes. Hvor mange kokosnødder har du også brug for for at få den angivne mængde papirmasse?

Tak for din opmærksomhed på opskriften.
Jeg tog 1 kokosnød, der vejede 264 g, uden skallen, vægten viste sig at være 164 g. Jeg skar den brune skræl separat i grød, resten er her
Her beskrev Omelchik godt, hvordan man åbner en kokosnød

Vask kokosnødder (jeg havde 2 små). Brug en skarp genstand (jeg gjorde det med en syl) til at gennembore to huller fra tre små mørke fordybninger, de kaldes også "øjne". Hæld saft gennem dem. Det er bedre at drikke juice og ikke bruge det, når du tilbereder mælk, fordi det forkorter mælkens holdbarhed.
Indpak derefter kokosnød i en blød klud eller et håndklæde og slå med en hammer kraftigt flere steder.
Når kokosnød er splittet op, skal du fjerne skallen ved at adskille papirmassen. Skær ikke den tynde brune skræl af, den er meget rig på olie og næringsstoffer.
Om nødvendigt kan papirmassen skylles med vand. Dernæst skal du klippe det.

Kun jeg bankede ikke med en hammer, men med den stumpe side af kniven i den del af kokosnød, der er tættere på øjnene - det er hans svageste. Det vil sige, vi opdeler kokosnød visuelt i 3 dele, og derefter i den tredje (tættest på øjnene) rammer vi. 5-6 "banker" og revnen er klar

Wow, tak for detaljerne! Brug for at prøve.Og så elsker jeg virkelig alt kokosnød, men tørrede kokosflager, ved du, giver stadig ikke sådan en smag. Jeg er nu i brand med disse kokosnødder.

Og så. Jeg har læst om de vilde fordele ved kokosvand. Og for ikke at bestille det i tetrapacks fra hele havet besluttede jeg selv at få lidt af kokosnød
Nå, vi finder altid papirmassen, hvor den skal fastgøres
Det er stadig at lære at vælge friske fra dem, der er i hylderne

Åh Herre, har du også brug for at kunne vælge dem? Kan du også gøre det?

Et navn skaber allerede øjeblikkelig glæde! Jeg synes, det må være utroligt velsmagende - Caribiske pandekager!

[Elena Tim]

Elena Tim, Det kan jeg ikke), men jeg prøver at lære
Sanechka A., Ja Ja. både mig og min mand kunne virkelig godt lide

Jeg kan ikke) men jeg prøver at lære

Så torturerer jeg Mistleka. Så fortæller jeg dig det!

Aftalt

[Anyuta]

Anyuta, Jeg er henrykt! Det er en skam, at Maslenitsa er slut! Men jeg tror, ​​at jeg helt sikkert vil finde en grund til sådanne usædvanlige pandekager !!!

[Alexandra]

Alexandratak. Selvfølgelig er der. Pandekager er for velsmagende til at spise i kun en uge af året.

[Anya]

Anyahvor lækker! Ingredienslisten og fotos siger, at den er lækker!

Anya! Hvis interesseret, jeg HER Jeg skrev alt om kokosnød

[Manka]

Mankatak meget rart at høre det fra dig
Sveta, mange tak for linket og oplysningerne i det, jeg er sikker på, at jeg nu ikke vil have punkteringer med kokosnødder

[Anya!]

Anya! Og vigtigst af alt skrev jeg aldrig! Mange tak for opskriften! Meget interessant og usædvanligt! Hele kagen! Jeg vil helt sikkert gøre det! Til denne opskrift rodede jeg igennem hele Internettet! Jeg ledte efter information om kokosnød!