Cupcakes "rød fløjl"

Cupcakes "rød fløjl"

Kategori: Bageriprodukter

Køkken: amerikansk

ingredienser
mel	120 g
kakaopulver	1 \ 2 spsk. l
sukker	75 g
vegetabilsk olie	70 ml
salt	at klemme
kefir	100 ml
bagepulver	1 tsk
eddike 6%	1 tsk
rød madfarvning

Madlavningsmetode

• Opskrift tilpasset af mig fra Martha Stewart. Pr. 6 cupcakes (standard silikone pad)
• Forvarm ovnen til 180 ° C
• Læg papirkonvolutter i forme. Mine var med hjerter, men efter bagning er der intet synligt
• Kombiner mel, kakao, sukker. Tilsæt kefir, farve og olie, bland grundigt indtil glat.
• * Hvis du har tør madfarve, skal du først fortynde den i kefir.
• (Mængden af ​​farvestof afhænger af kvaliteten og den ønskede farve. En gelske er nok til helvedes rød, og en teske kan muligvis ikke være nok til en tør)
• Jeg kombinerer bagepulver med eddike og tilsætter dejen
• Fyld formene 3/4 fulde og bag muffinsene i 20 minutter, eller indtil tandstikkeren kommer ud ren.
• Jeg tænkte længe på, hvilken fløde jeg skulle vælge, men besluttede, at chokolade stadig er mere inden for ferieens tema - derfor chokolade.
• For "en masse" fløde:
• 100 g chokolade
• 150 g blødt smør
• 200 gr flormelis
• 70 g kakaopulver
• et par dråber vaniljeekstrakt (eller valgfri smag)
• Det er nødvendigt at smelte chokoladen i et vandbad. Mens det køler af, skal du slå smøret, indtil det er luftigt, og tilsæt gradvis pulveriseret sukker og kakao. Tilsæt smeltet chokolade og vanille og pisk godt sammen.
• Fra chokoladeglasuren plantede jeg pile på pergamentet, afkølede dem og gennemboret cremen
• 

Skålen er designet til

6 stk

Tid til forberedelse:

30 minutter

[Annushka]

Annushka, et meget smukt skud af cupcakes, og jeg synes ikke mindre lækkert. Denne gang vil jeg helt sikkert forsøge at bage den berømte røde fløjl Tak for tilpasningen af ​​M. Stewarts opskrift

Godt billede!

Tak skal du have)
Jeg er tilhænger af en smuk præsentation af retter

Annushka, cupcakes ser helt professionelle ud! Jeg taler ikke om smagen, tilsyneladende fremragende. hvis det ikke er svært for dig, bedes du svare på, hvor mange cupcakes der er mindre end boller? Har du brug for specielle forme?

[Annushka]

Annushka, god servering af opskriften! Billederne er meget smukke!

Annushka, cupcakes ser helt professionelle ud! Jeg taler ikke om smagen, tilsyneladende fremragende. hvis det ikke er svært for dig, skal du svare på, hvor mange cupcakes der er mindre end boller? Har du brug for specielle forme?

Tak skal du have)
Cupcakes er ikke forskellige i størrelse fra boller. Cupcakes er bare små kager, den største forskel i dekoration. En cupcake dekoreret som en mini-kage er allerede en cupcake))) Når alt kommer til alt oversættes dette som "kage i en kop", "kop kage". Wikipedia giver ret nøjagtige definitioner på denne sag.
Jeg har enkle silikoneforme i form af en lille kop

Annushka, tak for dit svar. Og jeg var allerede klar til at købe nye forme.

Har du ikke brug for æg?
Meget dejlige cupcakes