Marengs kage med jordbær og avocado

Marengs kage med jordbær og avocado

Kategori: Konfekture

ingredienser
TIL UDEN
Protein	3 stk
Flormelis	200 g
Salt	at klemme
TIL STRAWBERRY CREAM (4 kager)
Jordbær	90g + 6stk til dekoration
Flormelis	70 g
Flødeost	125 g
Kanel	1/4 tsk
TIL Avocado CREAM (2 kager)
Blød avocado	1/2 stk
Cremet hytteost	60 g
Flormelis	30 g
Citron	1/2 stk

Madlavningsmetode

• 1. Jeg laver marengs for første gang. Måske vil kyndige mennesker rette mig i noget. Pisk de afkølede æggehvider med en knivspids salt til bløde toppe (ca. 3 minutter). Fortsæt piskning, tilsæt 1 spsk hver. l. pulveriseret sukker (12-15 minutter). Massen skal være stabil.
• 
• 2. Dæk bagpladen med pergamentpapir, træk cirkler med den ønskede diameter, og smør papiret let med vegetabilsk olie. Brug en konditorsprøjte eller pose til at påføre en cirkel og sprede massen i en spiral. Læg derefter siderne af kurven ud. Jeg påførte først en cirkel med en diameter på 6 cm, men væggene viste sig ikke at være så høje som forfatterens opskrift, så cirkelens diameter steg til 10 cm. Det viste sig noget, der ligner en ostekage - en flad kage med en fordybning (6 stk).
• 
• 3. Bages i en forvarmet ovn i ca. to timer ved en temperatur på 100 ° C med konvektionsmodus (i mangel af denne tilstand skal ovnlågen åbnes let). Den færdige marengs skal være helt bagt, så der ikke er noget ”tyggegummi” indeni. Til dette formål kan en kurv gøres til en prøve. Ellers vil det være vanskeligt at afgøre, om marengs er klar indeni.
• 4. Køle marengs jævnt - først i en let åben ovn og derefter ved stuetemperatur.
• 5. Til jordbærcreme kombineres jordbær, ost og flormelis i en blender. Sæt cremen på den afkølede marengs, pynt med jordbær ovenpå, drys let med kanel. Forfatteren af ​​opskriften havde 175 g ost og 100 g jordbær, men jeg havde kun en lille ostepakke.
• 
• 
• 
• 6. Til avocadocremen i en blender blandes cottage cheese, skrællet og udstenet af avocado, citronsaft og pulveriseret sukker. Sæt den afkølede marengs, pynt med en citronkile.

Skålen er designet til

4 stk med jordbær og 2 stk med avocado

Tid til forberedelse:

2,5 timer

Madlavningsprogram:

ovn

Bemærk

En meget behagelig kombination af sød sprød marengs med en delikat, let syrnet fløde - jordbær og citronavocado! Fantastisk dessert, meget let at forberede! Du kan også prøve at lave en marengs med en mindre diameter.
Opskriften er baseret på følgende opskrift 🔗

Interessant creme! Jeg vil gøre et forsøg!

[Natasha]

Tak skal du have, Natasha, Jeg håber at du nyder det! Jordbærcreme er allerede mødt mange gange, men jeg prøver avocado med hytteost for første gang. Jeg kunne godt lide det. Jeg tror, ​​han kan bage nogle sandkurve og derefter fylde avocadoen. Generelt skal du vedhæfte et overskud af avocado et eller andet sted!

Heldige mennesker, avocado i overflod.

Ja ... jeg fik 8 stykker ved et uheld !!!!

interessant at prøve med avocado! meget øm!

[Shahzoda]

Shahzoda, med avocado kan varmt anbefales! Denne nye smag for mig viste sig at være overraskende behagelig!