Grundlæggende cupcakes, hvide

[håndværker]

håndværker, Jeg skammer mig over at spørge, hvordan er 4,5 æg ???

så jeg skriver altid, at jeg altid laver æg efter vægt. Men for dem, der ikke bruger skalaer, drejer det sig om 4,5 stykker mellemstore æg. (og halvdelen kan gøres sådan, rør ægget, hvidt med æggeblomme og hæld halvdelen)

læg ordene tilbage.
Victoria, jeg tog papirformularer med mariehøns fra Lily.

Hun bagte. Formularen opbevares normalt uden understøtninger.

Jeg tager mine ord tilbage. Igen bagte jeg i papirforme uden understøtninger og bemærkede, at de mister deres form, strækker sig og bliver brede. Men hvis du indsætter dem i en silikoneform, bliver alting fint.

[karnatleo]

karnatleo, Natasha, tak)) det er tid til at bruge silikoneforme. Er individuelle silikoneforme også gode, eller hvornår er en med seks beholdere bedre?

Jeg har kun papirforme (kalder du dem kapsler?). Der er ingen jern- eller silikone skimmelstande. Vil denne dejform modstå?

Vika, pigerne fortalte dig korrekt, at papirkapsler alene ikke er nok til at bage boller til at få en jævn form.
Har du ikke nogen muffinsformer? Så ribbet. Tidligere blev der bagt cupcakes, shortbread dejkurve lige i dem. Du kan også indsætte kapsler i dem.
Hvad angår de enkelte silikone-muffinsforme, er de også egnede, men en silikone-form med 6 muffinslidser er bedre. Det er mere stift og mere praktisk at håndtere for at overføre det til en palle.

[karnatleo]

karnatleo, Natasha, tak)) det er tid til at bruge silikoneforme. Er individuelle silikoneforme også gode, eller hvornår er en med seks beholdere bedre?

Victoria, jeg har separate silikoneforme. Jeg lægger dem straks på et bageplade, som jeg vil bage på, og derefter fylder jeg dem. Ellers er det vanskeligt at udholde fyldte.

Jeg bagte mine første kapiks i går ved eksamen ceremonien i børnehaven. Inde, flødeskum, bananer, chokolade, top med italiensk marengs. Din opskrift er vidunderlig - alle 30 stk. viste sig med lige, smukke hatte !!!!!!

[Bille]

Billeog hvor meget dej, du hældte i formene? Og hvordan blev en sådan fyldning proppet? Jeg kunne også godt lide opskriften, lækker! Og hun dekorerede også med den samme creme, vi går ved siden af

[lavendel38]

lavendel38, dej hældt 1 skovle fra multi, hvor mange gr. Jeg ved det ikke .... Men 0,5-0,6 cm forblev til toppen af ​​formularen.: Mail1: Diameteren på bunden af ​​papirformene er 5 cm, højden er 3 cm. Og fyldet er bare ... med en kniv (der er intet specielt værktøj endnu) Jeg skar et større "hul" ud, men ikke til bunden, blød det med sirup, flødeskum fra en pose konfekture, derefter 1 fyldig banancirkel, lidt (1/3, 1/4 tsk.) Smeltet chokolade på den (i dag var den bitter + fløde- fra en anden "skabelse" forblev) og igen cremen. Derefter satte jeg et tyndt "låg" fra den udskårne del. Nå oven på den italienske marengs. Åh ... det tager længere tid at skrive end at gøre)))) Lækker, luftig med en chokolade eftersmag. Som en bonus - selvom bananerne bliver mørkere med chokolade umærkeligt: ​​nyam: Hvor er din statusrapport? Foto i studiet !!!!

Jeg glemmer at svare, her er min

Jeg har bagt en halv portion cupcakes i dag ... dette er noget, meget velsmagende ooooo
Hun startede og dekoreret med Charlotte creme, Lyudochka, mange tak for cremen

[håndværker]

håndværkertak for opskriften. I går bagte jeg cupcakes for første gang. Lavede en halv portion. En form til seks cupcakes. De første seks var næsten perfekte. Og så besluttede jeg, at der ikke var klumper af mel i dejen, slå det ned igen med en piskeris.og disse resterende tre blev jeg som størknet vulkansk lava, og bunden blev konveks (konveks tværtimod).
Da hun pyntede alt og begyndte at lægge tabletten med cupcakes i køleskabet, gled de næsten alle på gulvet, naturligt cremet ned. Sandsynligvis forstår alle min tilstand. Hun løftede alt fra gulvet, udglattede cremen og gik i seng, prøvede ikke engang. Jeg prøvede det om morgenen. Meget flot, men grimt. Jeg lavede cupcakes og spiste for første gang. Og her havde jeg et spørgsmål. Hvordan spiser man dem? Det er, hvordan man frigør dem fra papirformularen og ikke får dine hænder beskidte med cremen. Nå derhjemme om en kop kaffe er forståeligt om morgenen, men hvis du er på besøg. Kanterne på formen er cremet. når du udfolder dig, bliver dine hænder beskidte. Eller måske misforstår jeg noget.

: yahoo: alt fungerede for mig !!!!!! som på et billede !!!! nu vil jeg også gerne dekorere! : girl_romashka: tak til forfatteren !!!!!!!!!! piger, hvad er bedre for børn at gå i skole? at male hvid chokolade, noget fondant eller mastiks? hvilket er mere praktisk? rådgive? forresten fik jeg 45 små stykker fra denne opskrift. Jeg vil dekorere til Halloween.

Tak for opskriften, ellers kommer bagningen snart

God opskrift !!! Nu laver jeg mad på denne måde. Her har rapporten bragt. Jeg gjorde det med min søn på messen i børnehaven.

Jeg har også bagt hætter i dag, tak for opskriften :-)

Tak for den lækre base!

[håndværker]

Oksana! håndværker, Jeg havde de allerførste mundskærme ifølge din opskrift. dejen viste sig at være ret flydende, dette kan hældes med en dispenser. Selve muffinsene viste sig at være af medium tæthed, meget velsmagende, men kvasi-mordiner

og det viste sig, at papirkapslerne overhovedet ikke passede i mine jernmuffinsdåser. og det ser ud til at jeg overeksponerede dem i ovnen. (der er ikke flere af dem, uigenkaldeligt forsvandt)
Jeg så også mesterklasser på internettet, en pige foreslog en interessant mulighed - at lægge dem på skalaerne, så de var de samme, hun fortalte mig, hvad dejen skulle være med hensyn til duktilitet. Jeg tog Oksanins opskrift, groft gjort den tykkere, dette er hvad der skete:

cupcakes selv var meget jævne (vejes trods alt), pæne med en meget smuk hætte.
de hvide viste sig at være anstændige, men chokoladen i henhold til denne opskrift behøver ikke at bages
dekoreret med italiensk marengs, inde i resterne af citronmousse, citronmasse og rester af spejlglasur
fræser:

godt, mundskærmene selv:

bundlinjen: den første væske smager meget bedre!
Jeg har et spørgsmål! hvad skal de være? hvordan er svampekagen? eller som en cupcake? sagde min kæreste modløs - jeg troede, de ikke skulle være det. velsmagende, men noget er ikke rigtigt
kort sagt, indtil videre har hverken den ene eller den anden opfyldt mine forventninger.
Nu har jeg lavet min yndlingskiksdej, men på næsten de samme æggeblommer var proteinerne nødvendige for marengs.
Jeg vil fylde dem med kurdere og oven på resterne af marengs efter citronkagen

Mange tak for opskriften, meget velsmagende! Min fotorapport!

R.S opvarmede æg med sukker

[Oksanochka]

Oksanochka, mange tak for opskriften !!! Mundskærmene er bare vidunderlige på det.

[håndværker]

håndværker,
Tak for opskriften, jeg lavede en halv portion og til en start uden påfyldning slog jeg hjemmelavet meget hurtigt op
sådan en dyse viser sig smarte cremehatte selv for begyndere som mig))

[Oksanochka]

Oksanochka, mange tak for opskriften! De kom meget fluffy ud, selvom jeg ikke foldede den med en spatel, blandede jeg både smør og mel med mejetærskerens starthastighed.

Jeg skal bage min søn i skolen for andre cupcakes. Spørgsmålet er, er disse engangsforme af aluminium egnet, vil der være papirkapsler inde?
Og så har jeg bare en formular til 12 stykker, jeg vil ikke tweet i 2 pass eller endda 3.
Generelt er spørgsmålet, hvordan man bager dem i store mængder? I hvad?

Bagt. Nogle i deres egen form, andre i engangsformer, som jeg lagde ovenfor, i min form ser de bestemt mere præsentable ud, formene åbnes lidt, og toppen er flad, og formene åbnes ikke i folien, og cupcakesne kom ud som tønder. Grammet er det samme overalt 40 g

Meget taknemmelig for opskriften. Awesome cupcakes viste sig !!!
Lavet til hjemmet, kirsebærpåfyldning og creme fraiche på toppen. Sindssygt lækker. Det er alt, hvad der er tilbage.
Hun bagte i silikone forme i tre passager, 8 små stykker og 6 større, i alt 30 stykker.
mange tak