Omeletrulle med pølsefyld

Omeletrulle med pølsefyld

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Æg	5 stk.
Hvedemel	6 spsk. l.
Mælk	250 ml
Salt
Pølse (bedre kogt vand, og der, der kan lide hvad)	200 g
Creme fraiche	3 spsk. l.
Peber, cayennepeber
Hakkede greener	2 spsk. l.
Smeltet smør	6 spsk. l.
Brødkrummer	6 spsk. l.

Madlavningsmetode

• Pisk 4 æg, mel, mælk og 1 hvisken salt. Lad det virke i 10 minutter. Skær pølsen i små terninger og bland med creme fraiche. Sæt med peber og bland med urter. Bag en tynd omelet (jeg lavede den i ovnen på et stort bageplade), lad den køle lidt af. Sæt påfyldningen og rul den til en rulle. Skær i portioner. Pisk 1 æg i en tallerken, dypp rullerne i det og rul dem i brødkrummer. Varm olie i en stegepande og steg ruller i den på alle sider. Kan serveres med salat.
• Nyd dit måltid.
• Jeg gjorde det uden creme fraiche, det viser sig også lækkert. I stedet for almindelig peber bruger jeg cayennepeber, fordi det fjerner skadelige radionuklider fra kroppen. Og så er alt i henhold til opskriften.

Bemærk

Dette er en omeletrulle fyldt med pølse.

Bar, lækker som de kom på! Og smukt, lige på festbordet!