Stationær dejblander

[Elena]

Elena, aldrig æltet dumplings dej. Men jeg prøver sandsynligvis snart.
Men et protein, Moulinex, slog mig ikke som i videoen. Sandt nok, her piskede de i 5 minutter, og i cirka tre minutter besluttede jeg, at det var hurtigere i hånden.
Jeg slog æblemassen på skumfidus indtil stejle toppe.
Kulichny dej ælder godt.

Og juster pisken, så mixeren slår 1 æg? Eller er det til dummies? Efter min mening viste de, at de ikke er meget kloge mennesker. Æltning af dejen i denne hastighed - instruktioner til dummies er skrevet. Nå, resten af ​​deres handlinger var ikke helt rettet mod hvad.

Sæt skålen på et vaffelhåndklæde - på denne måde bliver skålen lidt højere, og pisken vil vride proteinet. Ikke alle piskeris kan justeres i højden.

[Oksana]

Oksana, i det mindste er Bosch nøjagtigt reguleret. Han piskede ikke et protein med dem, han piskede mig. Og den samme Bosch kan ikke sætte skålen på et vaffelhåndklæde - skålen klikker på plads, den vil bare ikke stå op med et håndklæde.

Jeg beder om råd i valg af en planetblander. Krav: protein-fløde, flydende dej, ikke tung type til pandekager-pandekager, hakket kød til skinke. For en tungere test er der HP.
Indtil videre stoppede jeg ved Gastrorag 3470 (7 tusind rubler), Gemlux GL SM600B (5 tusind rubler), Gemlux GL SM 5,2 GR (7 tusind rubler). Der er en brugt option Kenwood KM350 (5 tusind rubler.)
Jeg finder et fast sted, vægt betyder ikke noget (jo tungere, sandsynligvis jo bedre - der vil være mindre spring).
Giv råd.