Brød "ostemasse"

Brød "ostemasse"

Kategori: Gærbrød

ingredienser
Hytteost	100-200 g
vand	140 ml
mælk	100 ml
dræning. olie eller oliven	1 spsk
sukker	1 spsk
salt	1 tsk
aktiv tør gær	1,5 timer l
mel	550 g

Madlavningsmetode

• På en eller anden måde ville jeg bage noget brød, men usædvanligt. En pakke med 4% hytteost lå i køleskabet, jeg tænkte, hvor den kunne påføres. Som et resultat fandt jeg min fremragende opskrift på cottage cheese-brød på stedet. Det viste sig meget velsmagende brød, usødet, med surhed, som jeg ville! Jeg er ikke professionel i at bage brød, jeg lærer bare, men denne opskrift får alle til at få godt brød.
• Så tilsæt varm mælk, vand, gær, sukker, salt, en pakke hytteost i skålen, rør massen godt, tilsæt smør og mel. For at være ærlig lagde jeg bestemt ikke mel. Nå, sandsynligvis som i opskriften, og den kom ud. Så satte hun vores bolle til korrektur i en langsom komfur, Yoghurt-tilstand i en time. En time senere steg brødet godt, og jeg satte det i bagningstilstand i 1 time.
• 
• En time senere vendte hun det om og bagte det på den anden side i yderligere 10 minutter. Meget velsmagende!
• 

Madlavningsprogram:

bageriprodukter

[Sindi]

Sindi, Bagt i dag i HP. Det gik ikke så godt op, det syntes at være tæt, selvom jeg ikke satte 550 mel, men 500 mel, skal jeg prøve hvad der skete. Tak for opskriften

[Ksenia]

Ksenia, for dit helbred! Jeg håber du kan lide det