Grapefrugtsorbet

Grapefrugtsorbet

Kategori: Kulinariske opskrifter

ingredienser
Grapefrugt lyserød	2-3 stk.
Sukker (fruktose)	3-4 spsk. l.
Æggehvide	2-3 stk.

Madlavningsmetode

• Skræl grapefrugterne (antallet afhænger af størrelsen) ved at åbne papirmasseskiverne med en skarp kniv.
• 
• Skær papirmassen ud af filmene.
• 
• Dovne mennesker kan simpelthen presse al saften ud med papirmassen.
• Tilsæt sukker til papirmasse og puré.
• 
• Slå de hvide i øvrigt ikke til vedvarende toppe, men til bløde - det vil gøre det lettere at blande. Kombiner proteiner med drue.
• 
• Hæld blandingen i en ismaskine og frys i 35-40 minutter.
• 
• Færdig!
• 

Nationalt køkken

Italiensk

Bemærk

Opskrift Kilde:
🔗

Forfatteren af ​​opskriften foreslår at opløse 200 (!) G sukker i opvarmet vand (200 ml). Tro mig, dette er unødvendigt.
Jeg har valgt de mest behagelige proportioner til mig selv, der giver følelsen af ​​en naturlig grapefrugtsmag, hvilket er det, jeg deler med dig.

Noget aromatisk alkohol (Limoncello-likør, champagne) kan tilsættes blandingen til forbedring. Du kan gøre dette på tidspunktet før frysning - det er vigtigt, når du fryser i fryseren. Hvis du fryser det i en ismaskine, skal der tilsættes alkohol 5 minutter inden afslutningen, ellers kan du vente længe på slutningen.
Jeg tilføjede overhovedet ikke alkohol.

Hvis sorbeten er frossen, kan du overføre den fra fryseren til køleskabet 40-60 minutter før servering. Det bliver den ønskede konsistens.

Forfatteren af ​​opskriften foreslår at bryde den frosne sorbet med en blender og derefter forme den til servering.

Og jeg præsenterede en sorbet med en dråbe Limoncello eller Cointreau - den bliver utrolig aromatisk og velsmagende!
Tak - bogmærket!

Spis til dit helbred!

Min!!!!! Jeg elsker grapefrugter, jeg elsker sorbeter. På en fridag i butikken - og gør det! TAK!!!

Min!!!!! Jeg elsker grapefrugter, jeg elsker sorbeter. På en fridag i butikken - og gør det! TAK!!!

Det er min fornøjelse! Jeg er glad for, at jeg kunne lide opskriften.
Efter en tur til Rom blev jeg "vild" på is, inklusive sorbeter. Siden i Italien fremstilles is ikke overalt! Er det på vores forum

Piger! Kog sådanne godbidder! Jeg kvæler spyt! Kan du ikke lave mad uden en ismaskine? Jeg har det desværre ikke

Jeg har ikke været i Italien (og det vil jeg virkelig gerne!), Men jeg elsker sorbeter. Og citrusfrugter (især grapefrugt!) ... Allerede på forhånd _{trænger som en boa-indsnævrer gennem en pakke støv ...} Jeg elsker det.

Kan du lægge honning i stedet for sukker?

Piger! Kog sådanne godbidder! Jeg kvæler spyt! Kan du ikke lave mad uden en ismaskine? Jeg har det desværre ikke

Uden en ismaskine skal du først fryse grapefrugtblandingen uden proteiner i fryseren, derefter bryde den frosne masse med en blender, indtil den er blød, og tilsæt derefter de piskede proteiner. Og læg den tilbage i fryseren, indtil den ønskede konsistens opnås.
Hvis du blander alt på én gang, stratificeres blandingen snart, da proteiner flyder fra væsken til overfladen.

Kan du lægge honning i stedet for sukker?

Hvorfor vil du have skat? Er sukker kontraindiceret?
Honning har for lys og varm smag, efter min mening går det ikke godt med denne sorbet.

Ingen. Jeg spiser bare ikke sukker i lang tid, og hvor kan jeg udskifte det

Ingen. Jeg spiser bare ikke sukker i lang tid, og hvor kan jeg udskifte det

Jeg gør det på fruktose. Måske skulle du prøve?