Muslingesalat

[Tankning]

Muslingesalat

Kategori: Kolde måltider og snacks

ingredienser
Muslinger	0,5 kg
Æg	3 stk
Bladsalat	7-8 ark
tør hvidvin	100 ml
rød paprika	1 stk
persille	1 lille bundt
koriander	4-5 grene
medium løg	1 stk
salt
malet hvid peber
hvidløg	2 skiver
hindbæreddike
Tankning
olivenolie	4. skeer
basilikum	7-8 blade
saft af en halv citron
sukker	1 tsk uden top
hvidløg	2 tænder

Madlavningsmetode

• Smør finhakket løg og hvidløg i olivenolie, indtil den er gennemsigtig. Tilsæt muslinger og vin, øg varmen og lad dem simre i 5-7 minutter. Overfør muslingerne fra panden til en tallerken.
• Mens muslingerne er kolde, skal du forberede dressingen. For at gøre dette skal du hugge hvidløg, læg den i olivenolie, tilsæt citronsaft, sukker, finhakket basilikum og citronsaft der. Bland godt.
• Det er nok at finhakke salat, peberfrugter, tomater i skiver, paprika og hugge persille med koriander. Læg alle grøntsagerne i en stor salatskål, hæld dressingen på grøntsagerne, salt og peber, bland forsigtigt. Placer muslingerne ovenpå. Skær de skrællede æg i kiler, og læg det på en salat, når du serverer det.
• Jeg løb tør for hindbæreddike, det gjorde jeg uden. Jeg havde allerede syre nok, så sukkeret i bandagen er min kneb.

Bemærk

Ikke en dårlig salat, det har med succes erstattet middagen

Kilde - mailingliste på FB.

Lignende opskrifter

Salat "Square" (Natusik)

Æg og løg salat (Yana)

Salat i ægkurve (julia007)

[Tan]

Hvilken krydret salat Tan!
Og hvor smukt!
Muslinger er ikke særlig glade for mig, fordi du kan erstatte dem med andre havkrepser ...
Tak, jeg tager det med til mit sted.

[Tanyush]

Tanyush, meget let, hjertelig og krydret salat! Jeg tager det som et mindesmærke

[Marina, Tatiana,]

Marina, Tatiana, Tak skal du have!
Tan, når, havde jeg noget forvirret?

Tan, salaten er dejlig. Alligevel spiser vi lidt fisk og skaldyr, men her er det så smukt og appetitvækkende