Romai_i_ika
Opskriften er baseret på Lanas originale opskrift: https://mcooker-dam.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86176.0

Så:
brødproducent Electrolux EBM8000
mode 5 (fransk brød)
vægt 750 g
skorpe - lys

Ingredienser:
- vand 110 ml
- mælk 100 ml
- kefir 100 ml
- olien vokser. 1 spsk. l
- sukker 1 spsk. l
- salt 1 tsk
- malt 2 spsk. l
- hvedemel 300 g
rugmel 100 g
- gær 1 tsk
- en håndfuld rosiner

Først brygger jeg malten med varmt vand og lader den køle af i 20-30 minutter.
I bageriet i overensstemmelse med instruktionerne lægger jeg først væske og tørrer derefter i denne rækkefølge:
- mælk, kefir, brygget malt, sukker, salt
- hvede og rugmel, jeg laver en lille depression og gær der.
Efter den første æltning og signalet tilføjer jeg en håndfuld rosiner.
Alle. Pepperkagemanden viser sig at være stram.

Og brødet er AWESOME !!! Luftig, duftende !!!
TAK igen til Lana for den originale opskrift !!!

Og lidt om brødproducenten selv - jeg er meget tilfreds! Jeg bager kun brød 5-6 gange, forskelligt - hvede og hvede-rug, med eller uden mælk, med eller uden tilsætningsstoffer, og ALTID viser brødet sig! Dejligt og velsmagende !!!

Alle opskrifter

© Mcooker: bedste opskrifter.

kort over webstedet

Vi råder dig til at læse:

Udvælgelse og drift af brødproducenter